และมันก็เป็นไปได้? วิธีการเตรียมไข่เจียวในถุง
ไข่เจียวแปลจากภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "ไข่กวน" - จานที่บินทั่วโลกและมีตัวเลือกการทำอาหารมากกว่าร้อยรายการ (อาหารอิตาเลียน fritata, สเปน tortilla, เบลารุส jerking off) โดยทั่วไปมวลไข่จะถูกทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ แต่ไข่เจียวที่ซื้อมาเป็นพิเศษนั้นจะได้รับในถุงที่ปรุงในกระทะ เขียวชอุ่มด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน - มันยังสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานเพิ่มน้ำตาลแทนเกลือ เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยใช้คำแนะนำทีละขั้นตอนง่าย ๆ
คุณสมบัติการทำอาหาร
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไข่เจียวต้มจากไข่เจียวทอดหรืออบคือโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ ปรากฎว่าเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีเปลือกกรอบไม่มีน้ำมันหยดและถือว่าเป็นอาหาร
คุณต้องรู้เคล็ดลับในการเตรียมการอะไรบ้าง
- บรรจุภัณฑ์ หนึ่งในคุณลักษณะที่ขัดแย้งกันมากที่สุด บางคนบอกว่าถุงพลาสติกธรรมดาไม่เหมาะสำหรับการปรุงไข่เจียวเนื่องจากในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนจะปล่อยสารเคมีที่เป็นอันตรายออกมาและละลายหลังจากการต้มเป็นเวลานาน บางคนประสบความสำเร็จในการปรุงอาหารมานานกว่าหนึ่งปีและไม่ได้สังเกตเห็นถึงผลกระทบเชิงลบใด ๆ มีเพียงสิ่งเดียวที่ชัดเจน - การใช้ปลอกอบมีความปลอดภัยและใช้งานได้ดีกว่าเพราะมันถูกออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารและสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ แต่ถ้ามันไม่ได้อยู่ในมือกระดาษแก้วธรรมดาจะทำ
- เพื่อให้ไข่เจียวไม่รั่วไหล หากมีการเลือกใช้ถุงพลาสติกควรแน่ใจว่าถุงมีความหนาแน่นเพียงพอและไม่เป็นอันตราย เพื่อความเที่ยงตรงมันจะดีกว่าถ้าใช้ 2 แพ็คเก็ต - ถ้ามีรอยรั่วหนึ่งอันที่สองจะเก็บไข่เจียวและจะไม่ปล่อยให้มันเบลอในกระทะ
- เพื่อให้บรรจุภัณฑ์ไม่แตก หลังจากเทมวลไข่ลงในถุงปล่อยลมออกให้ได้มากที่สุดแล้วมัดให้แน่น มิฉะนั้นเมื่อถูกความร้อนถุงจะพองตัวและอาจแตกได้
- ไอน้ำร้อน เมื่อนำไข่เจียวที่เตรียมสดใหม่ออกมาจากภาพยนตร์ควรใช้ความระมัดระวัง เมื่อถูกตัดไอน้ำร้อนจะลอยออกมาและเผามือหรือใบหน้าของคุณ
- ความลับของไข่เจียวแสนอร่อย เพื่อความสบายเป็นพิเศษควรเตรียมอาหารจากไข่แช่เย็น แค่กวนไข่ด้วยนมเบา ๆ แล้วคุณก็จะได้ไข่เจียวสีขาวเหลืองสองโทน ยิ่งนมมีความมั่นคงมากเท่าไร หากคุณเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในไข่ 3 ฟองไข่เจียวจะกลายเป็นไข่ที่สวยงามและน่าพึงพอใจเป็นพิเศษ
ไข่เจียวหมายถึงอาหารลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ ขอแนะนำให้กินนักกีฬาเด็กคนที่มีโรคระบบทางเดินอาหาร เพื่อเพิ่มประโยชน์และเสริมรสชาติให้ดีมันเป็นการดีที่จะต้มมวลไข่ที่มีไส้ต่างๆ - สมุนไพร, ชีสแข็ง, พริก, มะเขือเทศ, แครอท, กะหล่ำปลี (บรอคโคลี่หรือกะหล่ำดอก), เนื้อ, เห็ด อร่อยมากและมีสุขภาพดีมันกลายเป็นไข่เจียวหวานในแพคเกจที่มีกล้วย
วิธีทำไข่เจียวในถุง
คุณสามารถปรุงอาหารในถุงไข่เจียวเกือบทุกชนิด: ในน้ำกับผักกับแฮมซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับคนส่วนใหญ่ในนม สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือไม่เทมวลไข่ลงในกระทะ แต่วางไว้ในถุงแล้วใส่ในน้ำเดือด
พิจารณาวิธีการปรุงไข่เจียวต้มโดยใช้ตัวอย่างของสูตรคลาสสิก เราจะใช้:
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- นม - 100 มล.
- เกลือ - 0.5 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- วางหม้อครึ่งหนึ่งเต็มไปด้วยน้ำบนกองไฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีปริมาณเพียงพอที่จะรองรับไข่เจียวและน้ำ
- แบ่งไข่เป็นชามใส่เกลือ
- ตีส่วนผสมด้วยการตีส้อมหรือใช้เครื่องผสม (1-2 นาที)
- เพิ่มนมกับไข่
- เอาชนะทุกอย่างอีกครั้ง (2-3 นาที)
- เทส่วนผสมลงในถุงแล้วมัดให้แน่น
- จุ่มถุงลงในน้ำเดือด
- ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปิดฝาหม้อด้วย
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีไข่เจียวก็จะพร้อม ตัดถุงแล้วเสิร์ฟในโต๊ะ
หากไข่เจียวสุกพร้อมไส้เวลาในการปรุงอาจเพิ่มขึ้น เพื่อให้ชิ้นส่วนของผักหรือเนื้อสัตว์มีความพร้อมและนิ่มนวลและนุ่มนวลเหมือนไข่กวนตัวเองอาหารจะสุกนานขึ้นอีก 10-15 นาที ดีกว่ายังเพิ่มส่วนผสมสำเร็จรูปหรือกึ่งเตรียม
ไข่เจียวในถุงในไมโครเวฟ
ถ้าบ้านมีไมโครเวฟการเตรียมไข่เจียวในถุงก็จะเร็วขึ้นและง่ายขึ้น ไม่จำเป็นต้องได้รับกระทะต้มน้ำ คุณไม่สามารถเปื้อนจานได้เลย
วิธีทำอาหารไข่เจียวในไมโครเวฟใน 5 นาที?
- ใช้ซองอบหรือถุงพลาสติกที่มีความหนาแน่นสูง (เฉพาะอาหารที่อุ่นในไมโครเวฟเท่านั้นดังนั้นการเลือกใช้ภาชนะสำหรับมวลไข่จึงไม่สำคัญ)
- แบ่งไข่ 4 ฟองลงในถุงเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
- ปิดกระเป๋าด้วยมือของคุณแล้วเขย่าแรง ๆ
- เทนมครึ่งถ้วยแล้วเขย่าถุงอีกครั้ง 7-8 ครั้ง
- ปมด้านบนด้วยปมปล่อยอากาศ
- ใส่ถุงไข่ในไมโครเวฟและตั้งกำลังไฟเป็น 900-1200 วัตต์ เวลาทำอาหาร - 3-5 นาที
ในไมโครเวฟไข่เจียวในถุงที่มีไส้แข็งจะถูกอบอย่างรวดเร็วและดี แม้แต่การเลือกสูตรที่มีไส้กรอกและชีสคุณไม่ควรเพิ่มเวลาทำอาหาร
ไข่เจียวที่ปรุงในถุงมีเรื่องราวเป็นของตัวเอง มีความเห็นว่าตัวเลือกในการทำอาหารจานคลาสสิกนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยผู้ที่ชื่นชอบการตั้งแคมป์หรือยิ่งกว่านั้นผู้คนที่พำนักอยู่ใน "ฤดูร้อน" ในเต็นท์ฤดูร้อนด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกขั้นต่ำ พวกเขาคิดว่าจะทำไข่กวนในหม้อด้วยน้ำ พวกเขาผสมไข่น้ำชีสและสมุนไพรห่อมวลไว้ในถุงพลาสติกแล้วปรุง ตั้งแต่นั้นมาจานก็ถูกทำให้สุกและทำขึ้นในปลอกพิเศษสำหรับการอบในกระทะหรือไมโครเวฟ ดังนั้นไข่เจียวจึงได้รับความอ่อนโยนความเบาและคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด!
กำลังโหลด ...