จะเก็บทับทิมไว้ที่บ้านเป็นเวลาหลายเดือนได้อย่างไร

ในฤดูใบไม้ร่วงชั้นวางของร้านจะเต็มไปด้วยผลไม้สีแดงฉ่ำ ปัญหาของวิธีการเก็บทับทิมเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันในช่วงฤดูหนาวก็มีความเกี่ยวข้องเช่นกัน นอกจากนี้มันมีประโยชน์มากดังนั้นในฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดวิตามินมันมีผลประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อสุขภาพ

วิธีการเลือก

เพื่อให้ทับทิมถูกเก็บไว้เป็นเวลานานจริง ๆ จำเป็นต้องหาทางเลือกที่รับผิดชอบ ความเสียหายใด ๆ ลดอายุการเก็บรักษาอย่างมาก ด้านในของผลสุกจะฉ่ำมาก แต่เปลือกของมันดูแห้งเล็กน้อย เธอค่อนข้างผอมและราวกับว่าเป็นธัญพืชที่กระชับ หากผิวหนังดูชุ่มชื้นและอ่อนนุ่มเป็นไปได้มากว่าผลไม้จะถูกเลือกก่อนทำให้สุก

สีของเปลือกในผลไม้อาจแตกต่างกันไป มันอาจเป็นสีเขียวอ่อนสีเหลืองสีน้ำตาลสีแดง สิ่งสำคัญคือสีควรจะเหมือนกันและสม่ำเสมอด้วยความมันวาวเล็กน้อย หากสังเกตเห็นรอยสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลผลไม้ส่วนใหญ่จะเน่าเสียเนื่องจากเน่าดำ

คุณสามารถเลือกทับทิมที่สุกมาก ๆ หากคุณใส่ใจกับสีของถ้วยบนมงกุฎ สัญญาณที่ดีถ้ามันแห้งและถูกเปิดออก ในผลไม้สุก "มงกุฎ" นั้นมักจะเป็นสีเขียว ผลสุกรอบเมล็ดนั้นอร่อยจริงๆ แม้ว่าทับทิมจะไม่สุกเล็กน้อย แต่ก็จะทำให้สุกในระหว่างการเก็บรักษา

วิธีการเตรียมตัวสำหรับการจัดเก็บ?

ดังนั้นจึงต้องซื้อระเบิดที่มีคุณภาพตอนนี้ได้เวลานึกถึงที่เก็บของแล้ว ผลไม้เหล่านี้สามารถนอนได้นานถ้าคุณสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้ สถานที่ควรเลือกขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการกิน มันอาจจะเป็น:

• ตู้เย็น;
• ระเบียง;
• ห้องใต้ดิน;
• ตู้แช่แข็ง

ทับทิมมีความชุ่มชื่นมาก แต่ในระหว่างการเก็บรักษาความชื้นระเหยจากพวกเขา สามารถป้องกันได้ด้วยการห่อไว้ในกระดาษ ในกรณีที่มีผลไม้จำนวนมากสะดวกในการใส่ในกล่องเล็ก ๆ โดยการขยับด้วยกระดาษ มันจะดูดซับของเหลวระเหยซึ่งจะป้องกันการปรากฏตัวของเน่า นั่นหมายถึงจะให้ความปลอดภัยในระยะยาว

มันจะเป็นไปได้ที่จะเก็บรักษาทับทิมไว้ที่บ้านหากคุณเติม "มงกุฎ" ที่เรียกว่าดิน นอกจากนี้ยังช่วยลดการสูญเสียความชื้น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเจือจางดินด้วยน้ำเพื่อความหนาแน่นของครีม ส่วนผสมที่เกิดขึ้นและเทดอกไม้ที่เหลืออยู่บนผลไม้ มันจะพร้อมสำหรับการจัดเก็บเมื่อสารละลายแห้ง เป็นผลให้เปลือกอาจแห้ง แต่เมล็ดตัวเองจะยังคงฉ่ำและมีกลิ่นหอม ลูกระเบิดที่สุกแล้วจะค่อยๆสุก

สภา

มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณชอบระเบิดที่มีน้ำหนักมาก - พวกมันชุ่มฉ่ำและไม่มีช่องว่าง

ฉันควรเก็บที่อุณหภูมิเท่าไร

เงื่อนไขสำคัญสำหรับการเก็บรักษาที่ยาวนานคือสภาวะอุณหภูมิ เช่นเดียวกับผลไม้กึ่งเขตร้อนส่วนใหญ่ซึ่งรวมถึงทับทิมมันจะถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 1-2 องศาเซลเซียส อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ พันธุ์เปรี้ยวจะถูกเก็บไว้นานถึงเก้าเดือนหวานน้อย - ถึงห้า

เป็นเวลานานผลไม้จะถูกเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขที่ใกล้เคียงกับการแช่แข็ง แต่ไม่สามารถสร้างได้ตลอดเวลาดังนั้นจึงสะดวกในการเก็บผลไม้ในตู้เย็นหรือบนระเบียงที่เคลือบ ห้องเก็บไวน์ยังเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ถ้ามันแห้ง อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 2 ถึง 8 องศา ผลไม้ที่เหมาะสมจะยังคงอยู่เป็นเวลาสองเดือน ทุกสองสัปดาห์มีความจำเป็นที่จะต้องแยกพวกเขาออกเพื่อยกเว้นการปรากฏตัวของความเสียหาย หากมีสัญญาณของการเน่าปรากฏบนหนึ่งในนั้นก็จะต้องถูกลบออกเพื่อบันทึกส่วนที่เหลือ

วิธีการเก็บข้อมูลที่ยาวที่สุดกำลังแช่แข็ง ในช่องแช่แข็งทับทิมสามารถนอนได้นานถึงหนึ่งปี อีกครั้งนี้ได้รับอิทธิพลจากความหลากหลายเช่นเดียวกับสถานะเดิมแต่ด้วยวิธีนี้วิตามินส่วนใหญ่จะหายไปจึงไม่สามารถเรียกได้ว่าดีที่สุด แต่ถ้ามีการติดทับทิมที่มีเครื่องหมายเน่าก็จำเป็นต้องเลือก มันไม่จำเป็นต้องแช่แข็งทั้งหมดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปอกเปลือกและใส่เมล็ดในถุง ควรลบความเสียหายล่วงหน้า นอกจากนี้เนื้อจะใช้พื้นที่น้อยกว่าผลไม้ทั้งหมด

ทับทิมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย มันมีกรดอะมิโนวิตามินเส้นใยแร่ธาตุ ผลไม้มีผลในเชิงบวกต่อการย่อยอาหารทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะกินไม่เฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมันโตเต็มที่ และเพื่อให้มีโอกาสดังกล่าวควรจัดเก็บอย่างเหมาะสม และจากนั้นในฤดูหนาวและแม้กระทั่งต้นฤดูใบไม้ผลิก็จะมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แปลกใหม่