วิธีการเก็บแห้งแช่แข็งและประมวลผล Viburnum ที่บ้าน?

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเก็บ viburnum ที่บ้านแม้ว่าเบอร์รี่นี้สมควรได้รับความสนใจอย่างใกล้ชิดจากผู้ที่มีสุขภาพดี คุณสามารถหา Viburnum ได้หากคุณเดินเล่นในป่าฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถปลูกมันได้ในสวนของคุณเอง มันขายในร้านอาหารลดน้ำหนักแบบพิเศษในตลาดและคุณภาพยังคงยอดเยี่ยมอยู่เสมอทุกที่ มันเป็นเรื่องน่าเสียดายที่ไม่สามารถซื้อผลไม้รักษานี้ได้เสมอไป

Viburnum มีประโยชน์คืออะไร?

ประเพณีการใช้ในรัสเซียเพื่อการรักษาการป้องกันโรคและเพื่อความสุขที่ได้สัมผัสถึงรสชาติที่สดชื่นได้ดำเนินมานานกว่าศตวรรษแล้ว องค์ประกอบเฉพาะที่ประกอบด้วยแร่ธาตุวิตามินกรดอินทรีย์และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายมีส่วนช่วยในการใช้อย่างกว้างขวาง:

• เพื่อรักษาโทนของกล้ามเนื้อหัวใจ;
• สำหรับการรักษาโรคทางเดินอาหาร;
• สำหรับการรักษาโรคผิวหนัง (ตะไคร่น้ำ, สิว);
• สำหรับการป้องกันหลอดเลือด, โรคหวัด;
• เป็นเครื่องมือเพิ่มเติมในการรักษาความผิดปกติของระบบประสาท

รู้วิธีการบันทึก viburnum สำหรับฤดูหนาวที่บ้านคุณสามารถใช้ผลไม้รักษาเหล่านี้เป็นเวลานาน

วิธีการรวบรวม viburnum?

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวคือช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงเวลาหลังจากการแช่แข็งครั้งแรก ถ้าเช่นนั้นผลไม้จะสูญเสียความขมขื่นโดยธรรมชาติของพวกเขากลายเป็นความหวาน ผลเบอร์รี่จะไม่ถูกเลือกทีละครั้งมิฉะนั้นพวกเขาจะสูญเสียน้ำผลไม้ วิธีที่ดีที่สุดในการรวบรวมคือการตัดแปรงโดยใช้ secateurs คุณสามารถโอนแปรงไปยังชั้นหนาพอในภาชนะใด ๆ ไปยังสถานที่ของการประมวลผล เปลือกของผลเบอร์รี่มีความแข็งแรงเพียงพอและคุณไม่สามารถกลัวว่าพวกเขาจะระเบิด

การเก็บรักษาสดของ Viburnum

ที่บ้านคุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่โดยตรงในแปรงวางไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นหรือแขวนในห้องเย็น ๆ คุณไม่ต้องกังวลว่าผลิตภัณฑ์จะเสื่อมสภาพหรือหายไปคุณสมบัติการรักษาของมันจะไม่เกิดขึ้นเป็นเวลาหลายเดือน

เมื่อเก็บแปรงด้วยผลเบอร์รี่ในอพาร์ทเม้นท์ระยะเวลาในการใช้ผลิตภัณฑ์จะลดลงเล็กน้อย หากไม่สามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้ที่อุณหภูมิต่ำแนะนำให้ทำการแปรรูปผลเบอร์รี่

ตรึง viburnum

อยู่บนต้นไม้ผลเบอร์รี่ค่อนข้างทนต่อฤดูหนาวที่หนาวจัดหากพวกเขาไม่ได้กลายเป็นอาหารสำหรับนกในฤดูหนาว แม้แต่พู่กัน viburnum ที่แขวนอยู่บนระเบียงก็สามารถทนความเย็นได้นานและยังคงรักษารสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลังจากการละลาย ในการยืดอายุการใช้ผลเบอร์รี่สมุนไพรคุณสามารถตรึงพวกมันด้วยการแยกพวกมันออกจากแปรงพร้อมกับก้าน

สภา

การล้าง Viburnum เพื่อเก็บไว้ในช่องแช่แข็งไม่จำเป็นต้องทำก่อนใช้งาน

ก้านซ้ายจะไม่อนุญาตให้น้ำผลไม้รั่วเมื่อวางผลเบอร์รี่เพื่อเก็บ วางผลไม้ในถุงหรือภาชนะพลาสติก หากผลเบอร์รี่แห้งแล้วพวกเขาจะยังคงอยู่ในสถานะเปราะแม้หลังจากแช่แข็ง จาก Viburnum แช่แข็งคุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้, คอมโพสิต, เจลลี่, เงินยา

viburnum แห้ง

คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่เหล่านี้สำหรับฤดูหนาวโดยอบแห้งในเตาอบ แปรงจะถูกวางบนแผ่นอบ, เครื่องปรับตั้งอยู่ที่ 50-60 .С ประตูเตาอบต้องแง้มไว้เพื่อให้น้ำวีบรูนัมไม่รั่วไหลจากผลเบอร์รี่ที่ระเบิด ลำต้นสามารถลบออกได้หลังจากการอบแห้ง Viburnum แห้งควรเก็บไว้ในขวดแก้วแห้งปกคลุมด้วยฝา

สภา

การทำให้แห้งถือว่าสมบูรณ์เมื่อผลเบอร์รี่มีรอยย่น

คุณสามารถอบผลเบอร์รี่ให้แห้งในฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องใช้วิธีการที่เข้มข้น แต่สามารถทำได้โดยการวางไว้ในที่ร่ม ผลไม้วางบนกระดาษสีขาวสะอาดคลุมด้วยผ้าโปร่งหรือผ้าบาง ๆ วิธีการอบแห้งนี้ต้องใช้เวลาและความอดทนผลเบอร์รี่จะต้องผสมเบา ๆ เป็นครั้งคราว

เช็ดด้วยน้ำตาล

เพื่อรักษาคุณสมบัติการรักษาของ Viburnum วิธีการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวเช่นผลเบอร์รี่ถูกับน้ำตาลที่สมบูรณ์แบบ ในการทำเช่นนี้มีความจำเป็นที่จะต้องแยกแยะผลเบอร์รี่แยกชิ้นที่มีคุณภาพไม่มากล้างผลไม้ในน้ำเย็นและแห้ง

สำหรับการเจียรให้ใช้วิธีการดังต่อไปนี้:

• ถูผ่านตะแกรง
• บดด้วยเครื่องปั่น
• บดมวลด้วยเครื่องบดเนื้อ

สภา

คุณไม่จำเป็นต้องแยกเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ดังนั้นคุณจะสูญเสียน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ กระดูกที่ถูกบดขยี้จะไม่ป้องกันการใช้ viburnum บด

มวลที่บดจะต้องผสมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 2: 1 นั่นคือควรมีน้ำตาลมากกว่าผลเบอร์รี่สองเท่า มันวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินที่เย็นสบาย ในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาวน้ำผลไม้อาจแยกและหล่นลงมาจากภาชนะบรรจุ แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เริ่มต้น วิธีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ในฤดูหนาวนี้ช่วยให้คุณสามารถเก็บวิตามินทั้งหมดไว้ในนั้น

คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่บดด้วยการฆ่าเชื้อในน้ำเดือด ขวดครึ่งลิตรที่เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่บดที่มีน้ำตาลจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีและลิตร - อีกสองครั้ง ปริมาณน้ำตาลในระหว่างการอนุรักษ์สามารถลดลงครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับสูตรก่อนหน้า หลังจากทำหมันแล้วผลเบอร์รี่ลูบจะถูกรีดและทำความสะอาดในที่เย็น

บีบน้ำ

การแยกน้ำออกจากผลเบอร์รี่คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวได้ ผลไม้ที่เลือกจะถูกล้างจัดเรียงและส่งไปยังเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ในน้ำผลไม้ที่ได้หลังจากกดให้ใส่น้ำตาลและผสม มันถูกผสมในอัตราส่วน 1: 1 เทลงในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (กระป๋องขวด) น้ำผลไม้ Viburnum ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

คุณสามารถแทนที่ส่วนหนึ่งของน้ำตาลด้วยน้ำผึ้งหรือใช้สูตรนี้เพื่อเก็บน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว:

• ผลเบอร์รี่ของ Viburnum - 1 กก.
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

บีบน้ำจาก Viburnum ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมต้มประมาณ 10 นาทีและเก็บไว้ในที่เย็น การเตรียมนี้สามารถใช้สำหรับการเตรียม viburnum pastille หรือแยม, แยมผิวส้ม, เครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่ม

เราทำสายไฟ

สมุนไพรสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพรักษาคุณสมบัติการรักษาของพวกเขาสำหรับฤดูหนาว ประกอบด้วย:

• น้ำผลไม้ของ Viburnum - 100 มล.;
• น้ำ - 100 มล.;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• วอดก้า - 500 มล.

ส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรนี้ต้องเคลื่อนย้ายและวางทิ้งไว้ให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองวันจากนั้นจึงเปิดขวดเหล้าใส่ขวด สามารถเก็บเครื่องดื่มนี้ได้ทุกที่แม้ในอุณหภูมิห้อง

ปรุงแยมเยลลี่ลูกอม

สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมสารพัด viburnum ที่แสนหวาน ในการทำเจลลี่ก็เพียงพอที่จะรับผลเบอร์รี่และน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมและน้ำสองแก้ว ขั้นแรกให้นำผลเบอร์รี่ไปต้มกับน้ำสักครึ่งชั่วโมง จากนั้นน้ำตาลจะถูกเติมลงในมวลนี้และทำให้วุ้นสุกเป็นเวลา 45 นาที มันจะยังคงอยู่ในธนาคารและม้วนขึ้น

สำหรับแยมคุณต้องใช้น้ำ 300 มิลลิลิตรและน้ำตาล 1.3 กิโลกรัมต่อกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ สำหรับการทำให้ผลไม้สม่ำเสมอพวกเขาต้องยืนในน้ำเชื่อมร้อนประมาณ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นจึงติดขัดนำโฟมออกแล้วบรรจุหีบห่อ

การรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - viburnum pastille - ได้มาจากผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมปรุงให้นุ่มในน้ำหนึ่งแก้ว มวลที่ปาดผ่านตะแกรงจะถูกผสมกับน้ำตาลและต้มอีกครั้งจนเนื้อแป้งนุ่ม มวลนี้จะต้องถูกย่อยสลายบนแผ่นอบไม้และทำให้แห้งในเตาอบ

น้ำมัน Viburnum

สำหรับผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถใช้เค้กที่เหลือจากการเตรียมน้ำผลไม้ มันถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเทกับผักหรือน้ำมันมะกอกในอัตราส่วน 1: 4 (น้ำมันมากกว่าสี่เท่าของน้ำมันเค้ก)เป็นเวลาสามสัปดาห์วิธีการรักษานี้ควรยืนอยู่ในที่มืดยืนยัน บีบเค้กมันเทลงในภาชนะ คุณค่าของสูตรที่ลืมไม่ลงนี้เปรียบได้กับประโยชน์และคุณสมบัติการรักษาของน้ำมันทะเล buckthorn

ทำน้ำส้มสายชู

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติดังกล่าวเปรียบได้กับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ สำหรับน้ำส้มสายชู Viburnum คุณต้องใส่ในขวดสามลิตรครึ่งกิโลกรัมของผลเบอร์รี่แก้วน้ำตาลหนึ่งแก้วเทน้ำสองลิตร น้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นหอมอาจเป็นใบแบล็คเคอแรนท์และเชอร์รี่ โถนี้ควรยืนในที่มืดที่อุณหภูมิห้องประมาณสองเดือน ในช่วงสัปดาห์แรกเนื้อหาจะถูกกวนเป็นระยะ น้ำส้มสายชู Viburnum พร้อมเมื่อใสแล้ว

ความพร้อมใช้งานความสะดวกในการเก็บรักษาและการเก็บเกี่ยวผลไม้สมุนไพรเหล่านี้ทำให้พวกเขาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดเพื่อใช้เป็นยารักษาสุขภาพ