วิธีการเก็บเซโมลินาเพื่อให้ไม่เสื่อมสภาพและไม่กลายเป็นตัวดักจับ?

โจ๊ก Semolina เป็นอาหารตั้งแต่วัยเด็ก ความทรงจำของเราเก็บความทรงจำเกี่ยวกับโจ๊กสีเหลืองหวานที่เรากินด้วยช้อนเล็ก ๆ จากมือของแม่ของฉัน

แต่อีกมากมายสามารถทำจากเซมาลิน่า: ของหวานเช่นพุดดิ้งแคสเซอโรลทุกชนิด สำหรับการเตรียมอาหารเหล่านี้ทั้งหมดคุณภาพของเซมินาน่าจะสูงที่สุด ไม่ยากที่จะตัดสินสิ่งนี้สิ่งสำคัญคือบรรจุภัณฑ์มีความโปร่งใส และแน่นอนว่าคุณไม่สามารถมองเห็นก้อนหรือข้อบกพร่องที่เกิดขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้หากมีการเก็บเซโมลินาไว้อย่างไม่ถูกต้อง

แต่ถ้าการจัดเก็บในคลังสินค้าตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดแล้วที่บ้านก็ควรจะเหมาะสม อันไหน ลองคิดดูสิ

สภาวะอุณหภูมิและระยะเวลาการเก็บรักษา

เพื่อรักษา semolina ในสภาพที่สมบูรณ์อุณหภูมิของอากาศในอพาร์ทเม้นไม่ควรเกิน 23 องศา

สภา

ให้ความสนใจกับความชื้นเป็นพิเศษอัตราของมันอาจน้อยถึง 70% และไม่สูงเลย

หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ธัญพืชสามารถเก็บไว้ได้ 7-9 เดือน

เมื่อซื้อเซมาลิน่าในร้านค้าให้ตรวจสอบอายุการเก็บรักษาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ - นี่คือกำหนดเวลาที่คำนวณขึ้นอยู่กับวันที่ผลิต ในช่วงเวลานี้ธัญพืชสามารถใช้เป็นอาหาร แต่ถ้าเงื่อนไขการเก็บรักษาไม่เป็นไปตามที่กำหนดก็จะไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารก่อนหน้านี้มาก

นอกเหนือจากอุณหภูมิและระยะเวลาการเก็บรักษาแล้วยังมีจุดสำคัญอีกอย่างหนึ่งคือความสามารถในการเทอโมลินา

การเลือกความจุเซมิโคลอน

เมื่อนำซีเรียลกลับบ้านจากซุปเปอร์มาร์เก็ตในบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน (กระดาษหรือถุงพลาสติก) อย่าลืมที่จะเทมันทันทีนั่นคือในวันเดียวกัน

Semolina ถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ดีที่สุด มันสามารถ:

• ขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น
• ภาชนะพลาสติกฝาซึ่งยังแน่นหรือบิด;
• ภาชนะดินหรือเซรามิคปิดผนึกอย่างผนึกแน่นอีกครั้ง

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ได้ค้นพบวิธีแก้ปัญหาที่ดีอีกวิธีหนึ่งคือถุงผ้าลินินที่ผูก ก่อนที่จะใช้พวกเขาเพื่อเก็บเซโมลินาคุณต้องต้มในน้ำเกลือเย็น

ข้อกำหนด - Postscript

ไม่ว่าคุณจะเลือกคอนเทนเนอร์แบบใดคุณจะต้องวางไว้ในที่มืดและแห้ง จากแสงแดดกลุ่มอาการจะแย่ลงอย่างรวดเร็ว และจากความชื้นที่เพิ่มขึ้นศัตรูพืชจะเริ่มขึ้นหรือเชื้อราจะเติบโต

ไม่ว่าจะปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดข้างต้นได้ดีเพียงใดซีเรียลจำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบเป็นระยะ ๆ - กลิ่นและรสชาติคืออะไร? หากก้อนเริ่มก่อตัวเซโมลินาก็เพียงพอที่จะแห้งและร่อนแล้ว แต่ถ้ามันกลายเป็นความขมขื่นก็หมายความว่าแมลงเม่าหรือแมลงนั้นเลือกเป็นอาหารอันโอชะของพวกเขา และความขมขื่นนั้นเกิดจากการสูญเสียกิจกรรมของพวกเขา การเข้าไปในขนมอบหรือข้าวต้มพวกเขาก็ทำลายมัน ไม่ว่าในกรณีใดควรได้รับอนุญาต

มีวิธีการพิสูจน์แล้ว:

• อบในเตาอบทันทีหลังจากซื้อที่ร้าน
• ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายวันทันทีหลังจากที่พวกเขานำธัญพืชกลับบ้านมาซื้อ - เทคนิคสองอย่างแรกนี้จะช่วยในการทำลายตัวอ่อน;
• เก็บในตู้เย็นตลอดเวลาหากคุณมีพื้นที่
• ใส่ใบกระวานหรือแผ่นฟอยล์ในภาชนะ

เพียงปฏิบัติตามคำแนะนำและข้อกำหนดเท่านั้นคุณสามารถรักษาเซโมลินาให้อยู่ในสภาพดีและเตรียมอาหารที่สวยงามและอร่อยจากมัน