เก็บแป้งที่บ้านได้อย่างไรและที่ไหน?

การเก็บรักษาแป้งนั้นมีปัญหาเฉพาะกับการละเลยกฎพื้นฐานและคุณสมบัติทางเทคโนโลยีของกระบวนการอย่างสมบูรณ์แม้จะมีความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ค่อนข้างมีความต้องการในสภาพแวดล้อม ด้วยความชื้นและอุณหภูมิสูงทางพยาธิวิทยาทำให้คุณภาพของมันแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด

การใช้บรรจุภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสมจะส่งผลให้เกิดข้อบกพร่องในองค์ประกอบแห้ง เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาดังกล่าวขอแนะนำให้คุณเลือกสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บแป้งในอพาร์ทเมนต์และตรวจสอบคุณภาพของแป้ง จะไม่สามารถกู้คืนผลิตภัณฑ์ที่เสียหายได้แม้โดยการกรองและการนึ่งมันจะต้องถูกโยนทิ้งไป

กฎพื้นฐานและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร

ที่บ้านคุณต้องปรับตัวบ่งชี้สองตัวเพื่อเก็บแป้งโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเน่าเสีย - มันเป็นความชื้นและอุณหภูมิ ส่วนประกอบชอบห้องแห้งดังนั้นความชื้นไม่ควรเกิน 70% มันจะดีกว่าถ้าอยู่ที่ระดับ 60% อุณหภูมิจะต้องเก็บไว้ภายใน10-18ºС ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวบักจะไม่เริ่มในแป้งและจะไม่มีสัญญาณของเชื้อรา

แป้งสาลี

เคล็ดลับ: การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันส่งผลเสียต่อคุณภาพของแป้ง คุณไม่ควรพกพาบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดด้วยผลิตภัณฑ์จากตู้กับข้าวไปยังห้องครัวเป็นการดีกว่าที่จะรวบรวมมันตามความจำเป็น นี่เป็นปัญหา แต่ปลอดภัยสำหรับส่วนประกอบ

เพื่อความปลอดภัยและการใช้งานที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์คุณไม่เพียง แต่ต้องรู้วิธีเก็บแป้ง แต่ยังสามารถทำได้อีกด้วย หากคุณเก็บแป้งไว้ในตู้เย็นในช่องที่มีอุณหภูมิเป็นบวกตัวบ่งชี้จะเป็นดังนี้:

• ข้าวสาลี - ประมาณ 8 เดือน
• ไรย์ - น้อยกว่า 6 เดือน
• ข้าวโพดและถั่วเหลือง (ไม่ดับกลิ่น) - ไม่เกิน 5 เดือน
• ข้าวโพดและถั่วเหลือง (ดับกลิ่น) - ประมาณหนึ่งปี

เมื่ออุณหภูมิเพิ่มสูงขึ้นตัวบ่งชี้เหล่านี้จึงลดลงอย่างมาก หากมีตัวเลขสูงตระหง่านบนบรรจุภัณฑ์ด้วยแป้งแล้วคุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน

ข้าวโพด

คุณสมบัติของตัวเลือกของภาชนะบรรจุและกฎสำหรับการดูแลของส่วนประกอบ

น่าเสียดายที่มีเพียงแม่บ้านบางคนเท่านั้นที่ให้ความสนใจกับรูปแบบที่เก็บแป้งไว้ที่บ้าน ส่วนที่เหลือจะทิ้งผงไว้ในถุงกระดาษ ในรูปแบบนี้ส่วนประกอบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนกว่าจะปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ ด้วยแป้งที่เปิดแล้วให้ทำดังนี้:

1. ก่อนอื่นให้จัดองค์ประกอบให้แห้งเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินและป้องกันเชื้อรา ในการทำเช่นนี้โรยแป้งบาง ๆ บนกระดาษ parchment แล้วรออย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นเทผลิตภัณฑ์ลงในขวดแก้วโลหะหรือขวดพลาสติกที่มีฝาปิดที่มีฝาปิดที่แน่น
3. สำหรับตู้คอนเทนเนอร์ชั้นวางของในระดับพื้นเหมาะอย่างยิ่ง แต่ไม่ได้อยู่ที่ชั้นบนของตู้
4. ไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่มีกลิ่นแรงใกล้กับแป้ง องค์ประกอบที่แห้งนั้นจะดูดซับกลิ่นภายนอกซึ่งทำให้รสชาติและคุณสมบัติเปลี่ยนไป

แป้งถั่วเหลือง

ในบางครั้งควรเทส่วนประกอบทำให้แห้งและตรวจสอบสัญญาณความชื้นเพื่อให้แม่พิมพ์ไม่ปรากฏ หากมีข้อบกพร่องเกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์จากนั้นก็เป็นการดีที่สุดที่จะกำจัดส่วนผสมล้างภาชนะที่สกปรกให้แห้งและอบไอน้ำ จากนั้นคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ใหม่และในครั้งนี้ให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปรากฏการณ์

สิ่งที่ควรทำเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของแมลง?

เพื่อป้องกันไม่ให้มดที่พบบ่อยข้อบกพร่องและศัตรูพืชอื่น ๆ จากแป้งมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บของส่วนประกอบและถ้าเป็นไปได้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

แมลงในแป้ง

• คุณสามารถถ่ายโอนองค์ประกอบจากภาชนะบรรจุปกติลงในถุงผ้า พวกเขาต้องแช่ด้วยน้ำเกลือก่อนซึ่งเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม
• แม่บ้านบางคนใส่กลีบกระเทียมปอกเปลือกในภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นฉุนขับไล่แมลง จริงสามารถแนบหมายเหตุเฉพาะกับผลิตภัณฑ์ได้
• ผลดีคือการวางของภาชนะบรรจุที่มีส่วนประกอบในถุงหรือถุงวางกลีบดอกดาวเรืองแห้ง

นอกจากนี้ยังมีวิธีการดั้งเดิมในการกำจัดแมลง ตั้งแต่สมัยโบราณมีเล็บยาวติดอยู่ในแนวตั้งในภาชนะที่มีมวลแห้งหลังจากนั้นแมลงก็ไม่ปรากฏตัวอีกต่อไป

ทุกครั้งก่อนใช้ผงคุณต้องตรวจสอบคุณภาพ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการเน่าเสียจะได้รับกลิ่นเปรี้ยวและความขมขื่นที่ไม่เหมือนใคร หากองค์ประกอบแห้งดึงความเย็นแสดงว่ามีความชื้นเพิ่มขึ้น ก่อนใช้งานมวลจะต้องทำให้แห้งบนกระดาษ parchment มิฉะนั้นผลลัพธ์จะไม่สามารถคาดเดาได้