วิธีเก็บกุ้งไว้ที่บ้าน

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ซึ่งมีสารหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับมนุษย์อร่อยมากในเวลาเดียวกันสามารถสูญเสียความได้เปรียบทั้งหมดแม้ว่าจะมีตัวเลือกที่ผิดพลาดของกระทะโลหะ รู้วิธีการเก็บกั้งคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและสนุกสนาน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และวิธีการเก็บข้อมูลขึ้นอยู่กับพวกเขา

เนื้อของกั้งมีรสชาติอร่อยอย่างน่าประหลาดใจและมีการใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ทุกวันนี้สำหรับกุ้งจำนวนมากได้กลายเป็นธุรกิจที่ร่ำรวย ไม่น่าแปลกใจเพราะเนื้อสัตว์เต็มไปด้วยความสามารถไม่เพียง แต่มีโปรตีนเท่านั้น แต่ยังมีแคลเซียมแมกนีเซียมโคบอลต์ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมวิตามินซี D D E E K กลุ่มกรดโฟลิกและกรดอินทรีย์ ไอโอดีนเพียงอย่างเดียวนั้นมากกว่าเนื้อวัวที่นักโภชนาการแนะนำ 100 เท่า! แพทย์แนะนำให้รวมถึงมะเร็งในอาหารเพื่อทำให้ปกติตับ, ตับอ่อน, ต่อมไทรอยด์และระบบภูมิคุ้มกันโดยรวม

แต่ไม่ได้กล่าวถึงคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึ่งเต็มไปด้วยอาหารที่น่ารับประทานและปริมาณแคลอรี่ (เพียง 76 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดึงดูดมุมมองของผู้หญิงในผลิตภัณฑ์อาหาร

แต่คุณค่าทางโภชนาการสามารถเล่นเคล็ดลับกับเจ้าของที่ไม่มีประสบการณ์ กำมะถันในปริมาณมากมีประโยชน์มาก แต่มันทำปฏิกิริยากับอลูมิเนียมอย่างแข็งขัน การเก็บในภาชนะที่ทำจากโลหะผสมของโลหะนี้จะนำไปสู่การทำลายสารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่

การขนส่งกั้ง

เพื่อที่จะมีอาหารอร่อยที่บ้านหรือปฏิบัติต่อเพื่อนคุณต้องส่งมอบผลิตภัณฑ์ตามอำเภอใจไปยังสถานที่เตรียมการก่อน มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารกั้งสด เพื่อให้อาหารอันโอชะในอนาคตมาถึงบ้านอย่างปลอดภัยและมีเสียงคุณต้องใช้วิธีการอย่างใดอย่างหนึ่ง

• Crayfish สามารถขนส่งในกล่องไม้หรือกล่องกระดาษแข็ง สิ่งที่ต้องมีก่อนเพื่อรักษากั้งคือการมีรูเล็ก ๆ และเศษผ้าเปียก เก็บไว้ 1-2 ชั่วโมง
• เรือที่มีน้ำในแม่น้ำเย็นสบายและสะอาด (ดี) พวกเขามีอายุนานถึงสี่ชั่วโมง
• กระติกน้ำร้อนด้วยน้ำเย็นไม่มีคลอรีน ให้สัตว์จำพวกครัสเตเชียนนานถึง 12 ชั่วโมง

สภา

แสงแดดโดยตรงในระหว่างการขนส่งจะช่วยลดโอกาสในการขนส่งในทางบวก ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงสถานการณ์นี้เพื่อให้กุ้งเครย์ฟิชมีชีวิตอยู่ในสถานที่ส่งมอบ

กฎทั่วไปสำหรับการเก็บกุ้งกั้งสดที่บ้าน

มีสามวิธีหลักในการจัดเก็บกุ้งสดที่บ้านอย่างไรก็ตามคุณสมบัติบางอย่างเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับพวกเขาทั้งหมด

• เฉพาะบุคคลที่แอคทีฟเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บซึ่งเคลื่อนไหวได้อย่างรวดเร็วและต่อเนื่อง พวกเขาสามารถช้าได้หากพวกเขาอยู่ในน้ำเย็น แต่อายุการเก็บของพวกเขาจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
• หากมะเร็งลุกลามจะต้องทิ้งทันที เช่นเดียวกันสำหรับคอยืดในลิ้นชักโดยไม่มีน้ำ เนื้อเน่าที่ปรุงแล้วมักทำให้เกิดพิษรุนแรงและมีราคาสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ถูกทิ้ง
• สำหรับการจัดเก็บที่บ้านจานเซรามิกแก้วหรือสแตนเลส กล่องไม้จะดีกว่าสำหรับการพกพา
• กั้งหิวกินเพื่อนร่วมโชคร้าย - ปลาเล็กปลาน้อย ถ้าไม่มีอาหาร - พี่น้อง นอกจากนี้หากไม่มีอาหารก็จะลดน้ำหนักได้ ต้องการเก็บกุ้ง - อย่าลืมให้อาหาร
• มันเป็นไปไม่ได้ที่จะหยุดอย่างแน่นอน มันเกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์ดิบและปรุงสุก - รสชาติและส่วนสำคัญของคุณสมบัติทางโภชนาการหายไป หนึ่งความสุข - พิษจะไม่เกิดขึ้น

เก็บกักน้ำ

วิธีการเก็บรักษาที่บ้านนี้สามารถยืดอายุของกุ้งที่ยาวที่สุด แท้จริงแล้วในพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำที่มีคอมเพรสเซอร์และปั๊มน้ำผู้คนที่กล้าได้กล้าเสียจะปลูกกุ้งเพื่อการค้าอย่างไรก็ตามความยุ่งยากจะมากที่สุด คุณต้องใช้ความพยายามเพียงใดนั่นคือผลลัพธ์

1. ตัวเลือกที่เหมาะคือพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำขนาดใหญ่ที่มีคอมเพรสเซอร์และปั๊ม, หินเขียวขจีและโพรงจำนวนมากสำหรับโพรง คุณไม่เพียงสามารถเก็บ แต่ยังเติบโตขึ้นตามอำเภอใจบุคคล
2. คุณสามารถใช้อาบน้ำปกติ (ขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของน้ำและการให้อาหารทุกวัน) คุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้เวิร์มสามัญ แต่ปลาเล็กสดใบตำแย, มันฝรั่งดิบลำต้นถั่วมีความเหมาะสม หากมีคนตาย - รีบดึงออกมา อย่างไรก็ตามครัสเตเชียส่วนใหญ่อยู่รอดในสภาพเช่นนี้ได้นานถึงห้าวัน
3. เทน้ำจากอ่างเก็บน้ำลงในภาชนะให้อาหารด้วยวิธีเดียวกัน แต่กั้งจะไม่อยู่นานกว่าสองวัน

สภา

น้ำจากระบบน้ำประปามักคลอรีนและไม่เหมาะสำหรับการเลี้ยงกุ้ง ต้องการแม่น้ำจากบ่อน้ำหรือดื่มไม่เช่นนั้นคุณไม่สามารถทานอาหารได้

ที่เก็บของแห้ง

เพื่อรักษากั้งที่บ้านน้ำไม่จำเป็น มีสถานที่ชื้นเย็นเพียงพอป้องกันจากแสงแดดโดยตรงและลมเย็น หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้จะมีการรับประกันเงื่อนไขที่ดีของบุคคลสองสามวัน

เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้คลุมกล่องหรือกล่องที่มีรูเล็ก ๆ ด้วยตะไคร่น้ำหรือเศษผ้าเปียกให้กระจายกั้งและปูด้วยผ้าเปียก บ้านสามารถนำออกไปที่ระเบียงไปที่ห้องน้ำโรงจอดรถหรือห้องใต้ดิน มันสำคัญมากที่ความร้อนจะอยู่ในห้อง ต่ำกว่าสามอุณหภูมิไม่ควรลดลง นอกจากนี้หลายครั้งต่อวันมีความจำเป็นต้องฉีดเนื้อหาของกล่องด้วยน้ำ: มะเร็งประสบอาการปวดอย่างรุนแรงถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่พวกเขาประสบจากการขาดความชุ่มชื้นซึ่งอธิบายโดยการปรากฏตัวของกรดแลคติค

อุณหภูมิต่ำ

กั้งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่มีเพียงช่องผักที่เหมาะสำหรับพวกเขาซึ่งอุณหภูมิไม่ต่ำเกินไป คุณสามารถนำกั้งที่ล้างด้วยน้ำไหลในกล่องหรือถุงที่สะอาดและไม่สะอาด คุณไม่ต้องกังวลว่าพวกเขาจะกระจายไปทั่วตู้เย็น - ต่ำกว่าสิบองศาสำหรับพวกเขาเป็นสัญญาณให้วงจรชีวิตช้าลง

ในตู้เย็นในส่วนนี้สามารถเก็บกุ้งได้นานถึงห้าวัน

สามารถเก็บกุ้งกั้งต้มได้หรือไม่?

ถึงแม้ว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำมันให้ถูกต้อง วิธีที่ดีที่สุดคือนำไปใส่ในน้ำซุปที่ต้มแล้ว กระทะสามารถวางบนชั้นวางปกติในตู้เย็นและเนื้อจะรักษาคุณสมบัติได้นานถึงห้าวัน แต่ในความสัมพันธ์กับกระทะมันควรจะเรียกคืน: ไม่มีอลูมิเนียมเฉพาะเซรามิกสแตนเลสหรือแก้ว

สภา

ตามหลักแล้วกั้งต้มควรรับประทานทันทีหลังการปรุง มันเป็นช่วงเวลาที่รสชาติของพวกเขาจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแสและมีกลิ่นหอมมากที่สุด เมื่อเวลาผ่านไปคุณภาพเหล่านี้ลดลง

หากคุณกำลังพิจารณาว่าจะเก็บกุ้งกั้งไว้นาน ๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ตู้แช่แข็ง ที่บ้านมะเร็งสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งเดือนและยังสามารถใช้งานได้ น่าเสียดายที่มีหนึ่งข้อแม้ - "พอดี" - มันไม่พิษ จะไม่มีการพูดถึงรสชาติที่น่าอัศจรรย์และกลิ่นที่น่าทึ่งและคุณสมบัติทางโภชนาการส่วนใหญ่จะสูญเปล่า เนื้อจะได้เนื้อยาง