7 กฎสำหรับเก็บผลไม้แห้ง: วิธีเก็บผลไม้และผลเบอร์รี่แห้งที่บ้าน

วิธีเก็บผลไม้แห้ง คำถามนี้ถูกถามโดยแม่บ้านทุกคนที่ต้องการกินอาหารที่อร่อยและมีสุขภาพดีตลอดทั้งปี วิธีเก็บลูกเกดแอปริคอตแห้งและวันที่บ้าน?

กฎข้อที่ 1 โหมดอุณหภูมิ

เก็บลูกเกดวันที่และแอปริคอตแห้งที่บ้านควรอยู่ที่อุณหภูมิไม่เกิน 15 องศาเซลเซียสและมีความชื้นไม่เกิน 70% อนุญาตให้เพิ่มอุณหภูมิเป็นระยะถึง 20 ° C ผลไม้แห้งไม่ชอบความชื้นและความร้อนดังนั้นพวกเขาควรอยู่ในที่แห้งและเย็นพอ ที่ดีที่สุดคือการเก็บผลไม้และผลเบอร์รี่ในห้องครัวหรือห้องใต้หลังคา ภายใต้เงื่อนไขเช่นนี้อาหารแห้งจะเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้เป็นเวลานาน

หากคุณตัดสินใจที่จะทิ้งเสบียงผลไม้และผลเบอร์รี่ไว้ในครัวซ่อนพวกเขาไว้ในตู้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ปล่อยความร้อน (ตู้เย็นหรือไมโครเวฟ) ใกล้กับอาหารแห้ง อย่าเก็บวันที่และลูกเกดข้างกาต้มน้ำและเตา ไอจากอาหารที่ปรุงแล้วสามารถเจาะภาชนะผลไม้แห้งและทำให้พวกเขาเสียก่อนเวลาอันควร ใช้มุมที่ไกลที่สุดของห้องครัวเพื่อจัดเก็บอุปกรณ์

กฎข้อที่ 2 แยกที่เก็บข้อมูล

จะเก็บลูกเกดแอปริคอตแห้งและวันที่เข้าด้วยกันหรือแยกกันได้อย่างไร ฉันสามารถผสมผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างกันได้หรือไม่? แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทต้องมีความสามารถของตัวเอง ควรปฏิบัติตามกฎนี้แม้ว่าคุณวางแผนจะใช้ผลไม้แห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ในผลไม้แช่อิ่มหรือขนมอบ) เตรียมขวดหรือกระเป๋าของคุณเองสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท อย่าลืมเกี่ยวกับการติดฉลากเพื่อให้คุณสามารถหาผลไม้แห้งที่จำเป็นในตู้

กฎข้อที่ 3 เครื่องถ้วยชามมีความสำคัญ

ผลไม้แห้งควรเก็บไว้ในแก้วแห้งเซรามิกหรือขวดไม้ โปรดจำไว้ว่ากระป๋องทั้งหมดควรมีฝาปิดแน่นเพื่อป้องกันความชื้นและเศษซากจากอุบัติเหตุ อย่าลืมตรวจสอบความหนาแน่นของอาหารก่อนที่จะบรรจุลงในมุมตู้ครัว

สภา

แทนที่จะใช้กระป๋องคุณสามารถใช้ถุงผ้าฝ้ายหรือผ้าใบหนา

กฎข้อที่ 4 การอบแห้ง

วิธีการเก็บผลไม้แห้งที่ซื้อในตลาด? ก่อนอื่นให้ล้างผลิตภัณฑ์ที่ซื้อทั้งหมดอย่างละเอียด ผลเบอร์รี่และผลไม้บริสุทธิ์ต้องถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิห้องจากนั้นใช้เตาอบ วิธีนี้จะช่วยป้องกันการปรากฏตัวของเชื้อราซึ่งมักเกิดขึ้นกับผลไม้ตากแห้งที่ไม่ดี

สภา

ใช้เตาอบที่พลังงานต่ำสุดในการอบแห้งผลเบอร์รี่และผลไม้

กฎข้อที่ 5 ตรวจสอบสต็อก

การเก็บผลไม้ตากแห้งเป็นกระบวนการที่ต้องมีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง เมื่อเวลาผ่านไปจัดเรียงผลเบอร์รี่และผลไม้สังเกตความปลอดภัยและรูปลักษณ์ของพวกเขา หากมีข้อบกพร่องในสต็อกคุณควรอบผลไม้แห้งในเตาอบ ในฤดูร้อนคุณสามารถทิ้งสต็อกไว้กลางแสงแดดได้ ลูกเกดวันที่และแอปริคอตแห้งสามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็งจากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้แห้งใหม่ ลูกพรุนเท่านั้นที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน - ผลไม้อื่น ๆ จะไม่ทนต่อเงื่อนไขดังกล่าว สต็อกราสามารถโยนเข้าไปในถังขยะได้เท่านั้น

กฎข้อที่ 6 สะระแหน่เพื่อช่วยในการ

สงสัยหรือไม่ว่าผลไม้อบแห้งนั้นแห้งสนิทหรือคุณไม่มีโอกาสรอนาน? มีวิธีการเก็บผลเบอร์รี่และผลไม้ไว้ที่บ้านเป็นเวลานานเมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่มสะระแหน่แห้งลงในช่องว่างและเก็บทุกอย่างไว้ในถุงผ้าใบ คุณต้องจัดเก็บอุปกรณ์ดังกล่าวในตู้มืดโดยไม่มีแหล่งกำเนิดแสงเพิ่มเติม

กฎข้อที่ 7 ใช้เกลือ

วิธีการเก็บผลไม้แห้งในตู้ครัว? แม่บ้านหลายคนชอบเก็บอุปกรณ์ไว้ในมือเสมอและไม่ได้รับสิ่งของทุกครั้งจากห้องใต้หลังคาหรือตู้กับข้าว ควรจำไว้ว่าการเก็บผลไม้และผลเบอร์รี่ในห้องที่มีความชื้นสูงนั้นไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด ไอระเหยจากกระทะและสาดน้ำจากอ่างล้างจานอาจเป็นอันตรายต่ออาหารแห้ง สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยใช้เกลือแกง เพียงแค่ใส่เครื่องปั่นเกลือในตู้ข้างขวดและถุงของคุณ - และต้องแน่ใจว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับพวกเขา

จำไว้ว่าผลไม้แห้งเช่นอาหารมีอายุการเก็บรักษาของตัวเอง ควรเก็บลูกเกดแอปริคอตแห้งวันที่และผลเบอร์รี่แห้งไม่เกินหนึ่งปี อย่าทำหุ้นขนาดใหญ่มิฉะนั้นหลังจากสิบสองเดือนคุณจะต้องกำจัดขวดและกระเป๋าจำนวนมาก ซื้อผลไม้และผลเบอร์รี่ตามต้องการดำเนินการตรงเวลาและใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

การรู้วิธีการเก็บผลไม้ตากแห้งที่บ้านอย่างถูกต้องคุณสามารถสร้างสิ่งของที่มีประโยชน์สำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก ให้อาหารจานโปรดของคุณทำให้คุณพึงพอใจกับทุกรสชาติ!