สามารถเก็บอาหารไว้ในตู้เย็นได้กี่วันและจะทำอย่างไรให้ถูกต้อง?

แสงแดดความร้อนและการเปลี่ยนแปลงของความชื้นอย่างต่อเนื่องส่งผลกระทบในทางลบต่อสภาพของผลิตภัณฑ์อาหารดังนั้นส่วนผสมส่วนใหญ่ช่องว่างและอาหารสำเร็จรูปจะสะดวกที่สุดในการเก็บในที่เย็น แม้จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการทำงานของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวมีความจำเป็นต้องรู้ว่าสิ่งนี้หรือผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ในตู้เย็น

ความคิดเห็นที่การใช้หน่วยนี้ยืดอายุของส่วนประกอบหรือช่วยให้พวกเขาจะ reanimated เป็นความผิดพื้นฐาน การเก็บอาหารไว้ในตู้เย็นสามารถให้ได้กำหนดเวลาขั้นต่ำเท่านั้น

ควรจำไว้ว่ายิ่งอุณหภูมิในห้องสูงขึ้นเท่าใดก็จะยิ่งสูงขึ้นในห้องทำความเย็นของเครื่องโดยไม่คำนึงถึงการรับประกันของผู้ผลิต เฉพาะในกรณีที่อุปกรณ์ถูกวางไว้ในส่วนที่เย็นสบายและมีอากาศถ่ายเทได้ดีของอพาร์ทเมนท์ที่เราสามารถพึ่งพาตัวชี้วัดใกล้เคียงกับที่ระบุไว้

คุณสมบัติของหน่วยทำความเย็นที่ต้องพิจารณาเมื่อวางผลิตภัณฑ์

ใครก็ตามที่เชื่อว่าซุปสลัดผักการเตรียมอาหารและอาหารที่คุณต้องใส่ในตู้เย็นมักจะพบกับอาหารเน่าเสียก่อนกำหนด

ที่ เก็บอาหารอย่างถูกต้องคุณต้องจำประเด็นต่อไปนี้:

1. อุณหภูมิควรจะคงที่คุณจะต้องเปิดประตูของเครื่องใช้ในครัวเรือนให้น้อยที่สุดคุณไม่สามารถเปิดทิ้งไว้เป็นเวลานาน ทุกวันนี้อุปกรณ์ที่มีประตูที่ปิดอย่างอิสระนั้นเป็นที่นิยมมากซึ่งส่งผลดีต่ออุณหภูมิภายในห้อง
2. ยิ่งความชื้นในผลิตภัณฑ์สูงขึ้นเท่าใดอุณหภูมิของการเก็บรักษาก็จะสูงขึ้น หากเนื้อสัตว์ปลาและผักรากรู้สึกดีที่อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง+3ºСผักใบเขียวจะมีความสะดวกสบายมากขึ้นภายใต้เงื่อนไขที่อบอุ่นกว่าสองถึงสามองศาและผักและผลไม้ส่วนใหญ่จะต้องเพิ่มอีกสองสามองศา กฎนี้ใช้ไม่ได้กับน้ำซุปเครื่องดื่มผลไม้และอาหารเหลวอื่น ๆ
3. ช่องแช่แข็งไม่สามารถรักษาอาหารในสภาวะดั้งเดิมและปัจจัยนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่ามีองศาเท่าไร ถึงแม้จะมีการแช่แข็งลึกกระบวนการสลายตัวก็ไม่หยุดดังนั้นส่วนประกอบไม่สามารถเก็บไว้ได้ตลอดไป

ในตู้เย็นผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกพลาสติกหรือภาชนะเคลือบ ห้ามมิให้ใช้หม้อกระถางและจานโปรดโดยเด็ดขาด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าจะโอนซุปหรือสลัดสดไปยังจานที่เหมาะสมยิ่งขึ้นไม่ว่าจะเพิ่มปัญหามากแค่ไหนก็ตามมันจะช่วยให้คุณเก็บจานไว้ได้นานสองวันและจะไม่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

วิธีการเก็บผลิตภัณฑ์อาหารและการเตรียมการอย่างถูกต้องและเท่าไหร่

นี่เป็นคำแนะนำเล็กน้อยสำหรับการจัดเก็บส่วนประกอบในตู้เย็นอย่างเหมาะสมโดยคำนึงถึงเวลาที่เหมาะสม:

• สามารถเก็บขนมปังไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ในภาชนะที่ปิดสนิท มันจะไม่กลายเป็นสีหรือรา
• การบรรจุไม่ควรละลายเป็นเวลานานกว่า 12 ชั่วโมง แต่ในรูปแบบของลูกชิ้นหรือลูกชิ้นสำเร็จรูปเขาจะมีอายุอีกวัน
• ช่วงเวลา การเก็บรักษาเนื้อสัตว์ ขึ้นอยู่กับประเภทของมัน หากชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบสดหรือต้มสามารถนอนได้สองวันโดยไม่มีผลกระทบเชิงลบจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ชุบเกล็ดขนมปังจะมีอายุไม่เกินหนึ่งวัน อย่างไรก็ตามเนื้อดิบจะรักษาเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนได้ดีกว่าถ้าคุณเคลือบด้วยน้ำมันพืชก่อน
• ปลาสำเร็จรูปจะไม่มีเวลาเสื่อมโทรมในหนึ่งวันไก่ - สำหรับสองไส้กรอกและไส้กรอก - สำหรับสามคน
• ทำความสะอาดผักและผลไม้สดในตู้เย็นในรูปแบบที่ไม่ได้ล้างแล้วจะคงความสดไว้ได้นาน 3-7 วันขึ้นอยู่กับสภาพและชนิดเริ่มต้น
• ผลิตภัณฑ์นมแบบปิดจะถูกจัดเก็บตามคำแนะนำ ในการเปิด - ไม่เกินหนึ่งวัน ควรทานซุปนมโจ๊กที่ทำจากนมครีมหรือซอสทันทีไม่ควรเก็บในตู้เย็น

แนะนำให้วางฟองน้ำแห้งลงในภาชนะสำหรับผักและผลไม้ พวกเขาจะดูดซับความชื้นส่วนเกินทำให้คุณภาพของส่วนผสมอยู่ในระดับสูง

ฉันสามารถเก็บอาหารพร้อมไว้ได้นานเท่าใด

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคุณสามารถเก็บอาหารสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นได้มากแค่ไหนโดยไม่เสี่ยงต่อการเป็นพิษและสัมผัสที่ไม่พึงประสงค์:

• ไม่แนะนำให้เก็บแพนเค้กพายและสับพายในที่เย็นนานกว่า 6-12 ชั่วโมง ในกรณีที่รุนแรงพวกเขาสามารถวางไว้ในช่องแช่แข็ง แต่รสชาติของไข่กะหล่ำปลีหรือหัวหอมบรรจุจะประสบจากนี้

เคล็ดลับ: ก่อนที่จะบรรจุจานในพลาสติกหรือเทลงในภาชนะพิเศษตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเย็นสนิท มิฉะนั้นการควบแน่นจะเกิดขึ้นภายในบรรจุภัณฑ์ซึ่งไม่เพียง แต่จะเร่งการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นพิษ

• ซุปและน้ำซุปสามารถอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ถึง 3 วันขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ ยิ่งทำให้ผลิตภัณฑ์อ้วนขึ้นอีก หากซุปไก่ธรรมดาดีกว่าที่จะใช้ในระหว่างวันแล้วองค์ประกอบในน้ำซุปเนื้อแกะจะไม่ลดลงในวันที่สาม

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอื่น ๆ ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่มได้อย่างง่ายดายตามระดับของการประมวลผล อาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบที่ไม่ผ่านกระบวนการทางความร้อนควรรับประทานในระหว่างวันอาหารทอดสามารถยืนได้ 2-3 วันส่วนประกอบที่ผ่านการต้มและตุ๋นจะเสียรสชาติใน 36 ชั่วโมง