กฎการเก็บรักษาสำหรับชีสกระท่อมในตู้เย็นและตู้แช่แข็ง เท่าไหร่ที่คุณสามารถเก็บชีสกระท่อมในเย็น?
สารบัญ:
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่มีป้ายกำกับโดยไม่ระบุวันหมดอายุแม่บ้านจำนวนมากจะสูญหาย - ชีสกระท่อมจำนวนเท่าไรที่ถูกเก็บโดยไม่มีสารเติมแต่งและสารกันบูด? หลายคนนำผลิตภัณฑ์ไปวางไว้ในช่องที่เหมาะสมในตู้เย็นและมุ่งเน้นไปที่กลิ่นและรสชาติ นี่เป็นวิธีที่อันตรายมากซึ่งอาจนำไปสู่หากไม่เป็นพิษแล้วอารมณ์เสียทางเดินอาหาร
องค์ประกอบที่เน่าเสียไม่ได้ให้กลิ่นที่เป็นกรดในทันทีและให้ความขมขื่นนี่เป็นสัญญาณของกระบวนการสลายตัวในวงกว้าง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือซื้อชีสคอทเทจจำนวนเล็กน้อยซึ่งกินระหว่างวัน สำหรับผู้ที่ต้องการซื้อสินค้าในปริมาณมากมีคำแนะนำที่จะช่วยรักษาความสดของมัน
กฎพื้นฐานสำหรับการจัดเก็บชีสกระท่อมในตู้เย็น
อายุการเก็บรักษาของชีสกระท่อมปรุงสุกที่บ้านอยู่ประมาณสองวัน หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์สามารถใช้งานต่อไปได้ แต่ปริมาณของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในนั้นจะน้อยที่สุด คอทเทจชีสนั้นเหมาะสำหรับการทำแพนเค้กชีสเค้ก, เกี๊ยว, และผลิตภัณฑ์อร่อยอื่น ๆ
นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำหลายประการเกี่ยวกับวิธีการเก็บชีสกระท่อมซึ่งสามารถเพิ่มอายุการเก็บรักษาขององค์ประกอบในตู้เย็นแม้ว่าจะเป็นเล็กน้อย:
- ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่จะถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุดในอาหารฟอยล์มากกว่าในถุง ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใช้ถุงผ้าชุบน้ำเย็นต้มก่อนหน้านี้และบีบอย่างระมัดระวัง
เคล็ดลับ: ก่อนที่จะวางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นจะต้องมีการบี้อย่างระมัดระวัง หากคุณไม่สลายก้อนดินที่หนาแน่นความเย็นจะไม่ไปถึงชั้นในของพวกเขาและพวกมันจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วจากภายใน
- การออกแบบที่เกิดขึ้นไม่สามารถวางโดยตรงบนชั้นวาง มันจะต้องถูกลบออกในภาชนะพลาสติกหรือภาชนะเคลือบ เราไม่ปิดฝาอย่างแน่นหนาใส่น้ำตาลลงไปที่ด้านล่าง
- ในการเก็บชีสกระท่อมคุณต้องใช้โซนที่มีอุณหภูมิต่ำสุด
- ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สดถือเป็นช่วงจาก 0 ถึง + 2ºС
แม้ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวชีสกระท่อมไม่แนะนำให้เก็บไว้นานกว่า 3-4 วัน นอกจากนี้ยังมีวิธีการที่เก่ามากซึ่งแม้ว่าจะไม่ยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ แต่จะช่วยให้มันคงความสดใหม่ตลอดระยะเวลาทั้งหมด เรานำหม้อดินที่ปกคลุมไปด้วยเคลือบล้างและทำให้แห้ง เทชั้นของเกลือหยาบลงไปที่ด้านล่างวางชีสกระท่อมวางบนเศษผ้าลินินที่อยู่ด้านบนบดขยี้ เราทำให้ผ้าฝ้ายเปียกชื้นในน้ำเกลือที่มีความเข้มข้นอ่อน ๆ ครอบคลุมโครงสร้างกระตุ้นขอบ ด้านบนคุณสามารถวางจานด้วยการกดขี่เล็กน้อย
วิธีการเก็บชีสกระท่อมในช่องแช่แข็ง?
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ากระท่อมชีสสามารถแช่แข็งได้ ขอแนะนำให้ใช้วิธีการในกรณีที่รุนแรงที่สุดเนื่องจากหลังจากการประมวลผลดังกล่าวแล้วส่วนประกอบจะสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์อย่างน้อยหนึ่งในสามของทั้งหมด ลบอีกวิธีคือหลังจากละลายมวลมันจะแห้งกว่าก่อนการประมวลผล บ่อยครั้งที่เธอได้รับอนุญาตให้เตรียมของหวานและขนมอบ
ขั้นตอนนั้นดำเนินการตามรูปแบบต่อไปนี้:
- เรานำภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกมาเรียงกันด้วยผ้าที่บางและไม่มีขุยคุณสามารถเปลี่ยนเป็นผ้าขนหนูกระดาษ กระจายชีสกระท่อมที่ร่วงหล่นลงมาด้านบนก้อนที่มีขนาดเล็กลงจะทำให้น้ำแข็งละลายได้ง่ายขึ้น
- เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าผนังของภาชนะไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยความชื้นปิดฝาให้แน่นแล้วส่งไปยังห้องที่เหมาะสมเพื่อแช่แข็ง
- คุณสามารถใช้วิธีการอื่นที่ห่อชีสห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือผ้าห่อไว้ในช่องแช่แข็ง ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะหยุดอย่างรวดเร็ว แต่เนื้อสัมผัสหลังจากการละลายน้ำแข็งจะแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด
อายุการเก็บขององค์ประกอบขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่ควรแช่แข็ง ภายใน-2ºСไม่แนะนำให้เก็บไว้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ หากอุณหภูมิอยู่ระหว่าง -12 ถึง-18ºСระยะเวลาจะเพิ่มขึ้นเป็นสองสัปดาห์ ในช่องแช่แข็งที่สามารถให้อุณหภูมิประมาณ -25 ° C มวลจะยังคงอยู่เป็นเวลาสามสัปดาห์ ในเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนอันทรงพลังที่ทันสมัยการผลิตที่อุณหภูมิ-35ºСชีสกระท่อมสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้นอีกเล็กน้อย
ข้อมูลเฉพาะของชีสกระท่อมละลายน้ำแข็ง
ผู้หญิงที่ชอบแช่แข็งองค์ประกอบต้องจำจุดสำคัญของการเตรียมการสำหรับการใช้งานต่อไป ในการละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้องจำเป็นต้องวางไว้ในตู้เย็นบนชั้นวางหนึ่งในห้องทั่วไป การจัดการทั้งหมดจะใช้เวลาอย่างน้อย 10-12 ชั่วโมงดังนั้นคุณต้องดูแลการจัดการล่วงหน้า ตัวเลือกใด ๆ สำหรับการสัมผัสกับความร้อนเพิ่มเติมเป็นสิ่งต้องห้าม
องค์ประกอบไม่สามารถวางได้ที่อุณหภูมิห้อง สิ่งเดียวที่ได้รับอนุญาตให้มีอิทธิพลต่อกระบวนการเพิ่มเติมคือผ้าขี้ริ้วเปียกซึ่งจะต้องห่อหลังจากลบออกจากช่องแช่แข็ง
หากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างสม่ำเสมอ หากคุณสงสัยว่าผลิตภัณฑ์เน่าเสียคุณจะต้องทิ้งมันทันทีและไม่พยายามใช้งานแม้จะเป็นการเติมไส้พายชีสเค้กหรือเกี๊ยว
กำลังโหลด ...