At kaya posible? Mga pamamaraan para sa paghahanda ng isang omelet sa isang bag

Isinalin mula sa Pranses, ang omelette ay nangangahulugang "piniritong mga itlog" - isang ulam na lumilipad sa buong mundo at may higit sa isang daang mga pagpipilian sa pagluluto (Pranses fritata, Espanyol tortilla, Belarusian jerking off). Karaniwan, ang masa ng itlog ay pinirito sa isang kawali o inihurnong sa isang oven, ngunit isang partikular na malambot na omelet ay nakuha sa isang bag, luto sa isang kawali. Luntiang, na may masarap na aroma at panlasa - maaari rin itong ihain para sa dessert, pagdaragdag ng asukal sa halip na asin. Upang maghanda ng masarap na ulam, gumamit ng isang simpleng pagtuturo ng hakbang-hakbang.

Mga tampok sa pagluluto

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang pinakuluang omelet mula sa isang pinirito o inihurnong omelet ay ang hindi kapani-paniwalang pinong istruktura nito. Ito ay lumiliko ang homogenous, nang walang crispy crust, ay hindi naglalaman ng isang patak ng langis, at samakatuwid ay itinuturing na dietary.

Anong mga lihim ng paghahanda nito ang kailangan mong malaman?

• Pakete. Isa sa mga pinaka kontrobersyal na mga katangian. Ang ilan ay nagsasabi na ang isang regular na plastic bag ay hindi angkop para sa pagluluto ng isang omelet, sapagkat sa panahon ng proseso ng pag-init ay naglalabas ito ng mga nakakapinsalang kemikal, at natutunaw pagkatapos ng matagal na pagkulo. Ang iba ay matagumpay na nagluluto sa loob ng higit sa isang taon, at hindi napapansin ang anumang mga negatibong kahihinatnan. Isang bagay lamang ang malinaw - ang paggamit ng isang manggas sa pagluluto ng hurno ay mas ligtas at mas praktikal, sapagkat partikular na idinisenyo ito para sa mga produktong pagluluto at maaaring makatiis ng mataas na temperatura. Ngunit kung hindi ito nasa kamay, gagawin ng ordinaryong cellophane.
• Upang ang omelet ay hindi tumagas. Kung ang pagpipilian ay ginawa pabor sa isang plastic bag, dapat itong matiyak na ito ay sapat na siksik at buo, nang walang mga butas. Para sa katapatan, mas mahusay na kumuha ng 2 packet - kung ang isang tumagas, ang pangalawa ay hahawak sa omelet at hindi hahayaan itong lumabo sa kawali.
• Kaya't ang pakete ay hindi sumabog. Ang pagkakaroon ibuhos ang masa ng itlog sa bag, hayaang maglagay ng mas maraming hangin hangga't maaari, at pagkatapos ay mahigpit na itali. Kung hindi man, kapag pinainit, ang bag ay magiging mabilis at maaaring sumabog.
• Mainit na singaw. Kapag naglabas ng sariwang inihandang omelet mula sa isang pelikula, dapat gawin ang pangangalaga. Kapag gupitin, ang isang ulap ng mainit na singaw ay maaaring lumipad at sunugin ang iyong kamay o mukha.
• Ang mga lihim ng isang masarap na omelet. Para sa espesyal na airiness, ang ulam ay dapat ihanda mula sa pinalamig na mga itlog. Lang gaanong pukawin ang mga itlog na may gatas - at nakakakuha ka ng isang dalawang-tono na puting-dilaw na omelet. Ang mas maraming gatas, mas malambot ang pagkakapare-pareho. Kung nagdagdag ka ng isang kutsara ng harina sa 3 itlog, ang omelet ay magiging lalong kahanga-hanga at kasiya-siya.

Ang Omelet ay tumutukoy sa malusog na pagkain sa pagkain. Inirerekomenda na kumain ng mga atleta, bata, mga taong may mga sakit sa gastrointestinal. Upang mapahusay ang mga pakinabang nito at umakma sa panlasa, mabuti na pakuluan ang masa ng itlog na may iba't ibang mga pagpuno - mga halamang gamot, matapang na keso, paminta, kamatis, karot, repolyo (brokuli o kuliplor), karne, kabute. Tunay na masarap at malusog na lumiliko ang isang matamis na omelet sa isang pakete na may saging.

Paano magluto ng isang omelet sa isang bag

Maaari kang magluto sa isang bag na halos anumang omelet: sa tubig, may mga gulay, na may ham, na karaniwan para sa marami sa gatas. Ang kailangan mo lang gawin ay hindi ibuhos ang masa ng itlog sa kawali, ngunit ilagay ito sa isang bag at pagkatapos ay sa tubig na kumukulo.

Isaalang-alang kung paano magluto ng isang pinakuluang omelet, gamit ang halimbawa ng isang klasikong recipe. Gagamitin namin:

• itlog ng manok - 4 na mga PC.;
• gatas - 100 ml;
• asin - 0.5 kutsarita o tikman.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Maglagay ng isang palayok kalahati na puno ng tubig sa apoy. Siguraduhin na ang dami nito ay sapat upang mapaunlakan ang omelet at tubig.
2. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin.
3. Talunin ang halo na may isang whisk, isang tinidor o gumamit ng isang panghalo (1-2 minuto).
4. Magdagdag ng gatas sa mga itlog.
5. Talunin muli ang lahat (2-3 minuto).
6. Ibuhos ang halo sa bag at mahigpit na itali.
7. Isawsaw ang bag sa tubig na kumukulo.
8. Bawasan ang init sa isang minimum at takpan ang pan na may takip.
9. Pagkatapos ng 10 minuto, ang omelet ay handa na. Gupitin ang bag at ihatid ito sa mesa.

Kung ang omelet ay luto na may pagpuno, maaaring tumaas ang oras ng pagluluto. Upang ang mga piraso ng gulay o karne ay maabot ang pagiging handa at maging malambot at malambot na tulad ng mga piniritong itlog mismo, ang ulam ay niluto ng 10-15 minuto. Mas mabuti pa, magdagdag ng mga yari na handa o semi-handa na sangkap.

Omelet sa isang bag sa microwave

Kung ang bahay ay may microwave, kung gayon ang paghahanda ng isang omelet sa isang bag ay nagiging mas mabilis at mas madali. Hindi na kailangang kumuha ng kawali, pakuluan ang tubig. Hindi mo maiiwasan ang pinggan.

Paano magluto ng isang omelet sa isang microwave sa 5 minuto?

1. Kumuha ng isang manggas sa pagluluto ng hurno o isang regular na siksik na plastic bag (ang pagkain lamang ang pinainit sa microwave, kaya ang pagpili ng isang lalagyan para sa egg mass ay hindi kritikal).
2. Hatiin ang 4 na mga itlog nang direkta sa bag, magdagdag ng asin sa panlasa.
3. Isara ang bag gamit ang iyong kamay at kalugin nang malakas.
4. Ibuhos sa kalahati ng isang tabo ng gatas at iling muli ang bag ng 7-8 beses.
5. Knot sa tuktok na may buhol, naglabas ng hangin.
6. Ilagay ang supot ng itlog sa microwave at itakda ang kapangyarihan sa 900-1200 watts. Oras ng pagluluto - 3-5 minuto.

Sa microwave, ang isang omelet sa isang bag na may isang solidong pagpuno ay inihurnong nang mabilis at maayos. Kahit na pumili ng isang recipe na may sausage at keso, hindi mo dapat dagdagan ang oras ng pagluluto.

Ang isang omelet na luto sa isang bag ay may sariling kwento. May isang opinyon na ang pagpipiliang ito ng pagluluto ng isang klasikong ulam ay naimbento ng mga mahilig sa kamping, o, mas simple, ang mga taong nagpapahinga sa tag-araw bilang "savages" sa mga tolda na may isang minimum na amenities. Upang kahit paano pag-iba-ibahin ang menu, naisip nila na magluto ng mga piniritong itlog sa isang palayok na may tubig. Naghalo sila ng mga itlog, ilang tubig, keso at halamang gamot, balot ng masa sa isang plastic bag at luto lang. Simula noon, ang ulam ay na-ennoble at ginawa na sa isang espesyal na manggas para sa pagluluto sa isang pan o microwave. Kaya ang omelet ay nakakakuha ng espesyal na lambing, magaan at pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian!