Bir aile yemeği, akşam yemeği veya tatil için masayı düzgün ve güzel bir şekilde ayarlamayı öğreniyoruz

Hangi hanım, festival masasındaki mutfak yetenekleriyle misafirlerini şaşırtmayı hayal etmiyor? Ancak, maksimum efekti üretmek için masayı evde uygun şekilde nasıl ayarlayacağınızı bilmeniz gerekir. Yemeklerin ve cihazların doğru düzenlenmesi özel bir atmosfer yaratır. Servis yapmak hakkında bilmeniz gerekenler? Bir doğum günü, yılbaşı, aile kahvaltısı, öğle yemeği ve akşam yemeği için masa ayarlaması nasıl yapılır?

Önemli görgü kuralları

Sofra takımı sadece çatal bıçak takımının uygun şekilde düzenlenmesi değil aynı zamanda tasarımıdır. Dekorasyon elemanlarının seçimi ve yemek takımı, her şeyden önce, yemeğin formatına (doğum günü, aile yemeği, iş yemeği, düğün vb.) Bağlıdır.

Ancak bazı kurallar değişmeden kalır.

• Ziyafet salonu aydınlık, iyi havalandırılmış ve elbette tüm davetli misafirleri ağırlayacak kadar büyük olmalıdır.
• Bulaşık ve ev aletleri temizlenmeli ve cilalanmalıdır. Suda lekeler kalmadığından emin olun.
• Masa herhangi bir şekilde olabilir, ancak misafir sayısı dikkate alınarak büyüklüğü seçilmelidir. Optimal olarak, bir kişi 80 cm masa uzunluğuna sahipse.
• Masa örtüsü iyi ütülenmeli, temiz ve masanın boyutuna uygun olmalıdır. Düzgünce, kenarları 30 cm kadar aşağı sarkıyorsa ve köşeler bacakları kapatıyorsa.
• Her plakanın yanında doğru sırada bıçak, kaşık, çatal, bardak olmalıdır.
• Kişisel kullanım için cihazlara ek olarak, yardımcı masalar masada bulunmalıdır. Ortak yemekler içeren yiyecekleri yerleştirmek için gereklidirler.
• Cihaz tipi ve yeri aynı olmalıdır.
• Kabul edilemez setler, doğranmış köşeler, bükülmüş aletler, künt bıçaklar kabul edilemez.

konsey

Masayı evde bir masa örtüsü ile düzgün bir şekilde örtmek için, önce katlanmış ürünü yüzeye yerleştirin ve sonra kenarları yükselterek ellerinizi aşağı indirin. O zaman mükemmel bir şekilde yalan söyler.

Servis Siparişi

İster ailenizle evde doğum günü olsun, ister yemek olsun, görgü kurallarına göre, belirli bir sırayla bir masa hazırlamanız gerekir.

• Masa bir masa örtüsü ile kaplıdır.
• Sandalyelerin karşısında tabak var.
• Sonra çatal bıçak takımı koyulur.
• Şimdi gözlüklerin, gözlüklerin, gözlüklerin dönüşü.
• Bir sonraki aşamada, yemekler masaya yerleştirilir.
• Peçeteleri çıkar.
• Baharat setleri, tuz atılır.
• Masa, çiçekler, mumlar veya orijinal kompozisyonlarla güzelce dekore edilmiştir.

Çatal bıçak takımı yerleştirme

İlk bakışta, enstrümanları masaya yerleştirmenin kurallarını hatırlamanın çok zor olduğu görülüyor. Fakat aslında bunlar oldukça basit ve kolaylık sağlamak için tasarlandı. Tüm çatal-bıçaklar kullanım sırasına göre yerleştirilmiş olup, sonuncusu ilk kurslar içindir.

Yani, temel kurallar.

• Plakalar, masanın ortasına, masanın kenarından 2 cm uzağa yerleştirilmiştir. Bir doğum günü veya başka bir tatil için çeşitli yemekler servis edilecekse, derin yemekler sığ olanlara konulabilir. Ekmek (pasta) plakaları sol tarafa yaklaşık 10 cm mesafede yerleştirilir.
• Kaşıklara, bıçaklara ve çatallara gelince, uçları yukarı gelecek şekilde plakanın etrafına yerleştirilirler (bıçağın bıçağı tabağa bakar). Solda çatal, sağda bıçak var. Tatlı bekleniyorsa, çorba kaşığı tabağın üzerine, aksi takdirde sağ taraftan bıçağın üzerine yerleştirilir.Doğum günü gibi büyük bir tatil için, bir çatal-bıçak takımı küçük bir atıştırmalık çatal, bir bıçak, balık veya diğer özel yemekler için (menüye bağlı olarak) bulunmalıdır. Plaka ve cihazlar arasında 1 cm'lik bir mesafe olmalıdır.
• İçecekler için yemekler sağ tarafta olmalıdır. Aynı anda şaraba ve suya servis yapmayı planlıyorsanız, o içecek daha önce servis edilir ve bu da önce servis edilen yemekle daha uyumludur. Bir sonraki cam, şarap kadehi veya cam ilk bıçağın ve levhanın kesişme çizgisinde durmalıdır. Bulaşıkların üzerinde bir kulp varsa, sağa döner. Her misafir için üçten fazla olan öğelerin sayısı kabul edilemez olarak kabul edilir.

konsey

Çatal bıçak takımının masadaki yeri kurallarında çoğu kişi karıştı, bu yüzden onları net bir şekilde incelemenizi öneririz.

Önemli ayrıntılar: peçeteler ve baharat setleri

Peçeteler, masa ayarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Keten ve kâğıt ürünlerini ayırt eder. Birincisi derin bir yemeğin altına (yemek tabağı yoksa) veya ayağınıza yerleştirilir. Kağıt peçeteler misafirlerin uzatılmış kollarındaki peçeteye yerleştirilir. Ek olarak, bunları güller, zarflar, çeşitli geometrik şekiller veya tekneler, küçük hayvanlar (çocuk doğum günü için) gibi tuhaf şekillere de döndürebilirsiniz. Peçeteler sadece masa dekorasyonu için tasarlanmamışsa kolayca açılmaları önemlidir.

Masayı hazırlarken, baharat ve baharat setini unutmamak önemlidir. Üzerinde tuz ve biber olmalı. Kapları çok kenarlara doldurmaya gerek yok, baharatları ikiye doldurmak yeterli olacaktır. Menüde et yemekleri bulunursa, hardal ve yaban turşusunun masaya konması tavsiye edilir.

Ev masasına servis yapmak

Hafta sonu aile, kural olarak, evde tam olarak toplanır, hostes en sevdiği lezzetli yemekleri hazırlar ve içtenlikle konuşurlar. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde uygun sofra ayarlarıyla özel bir çekicilik ve konfor sağlamak için en uygun zamandır. Evde bile, neşeli bir atmosfer yaratabilirsiniz. Ve eğer ailede çocuklar varsa, o zaman bu, çeşitli çatal-bıçak takımlarına ihtiyaç duyduğumuz ve nasıl kullanacağımız konusunda toplumda nasıl davranacağımız konusunda mükemmel bir ders olacaktır.

• Kahvaltı.

Sabahları estetik bir yemek, günün geri kalanı için havayı ayarlıyor. Güzel yemekler sunmak için bazı nüansları dikkate almak gerekir. Her şeyden önce, atıştırmalık tabakları, ardından da tabağı ve bir kaşıkla bardakları ayarlamanız gerekir. İkincisi masanın ortasına yerleştirilir, böylece herkes kolayca alabilir. Yumurta kahvaltı için planlanıyorsa, yüksek bacağındaki özel bir standta servis edilir. Küçük bir tabakta durması ve üzerine bir kaşık kaşık konması gerekir. Yulaf, bir atıştırma levhasının üzerine yerleştirilen derin bir tabağa dökülür. Geniş bir tabakta servis yapılır, ayrıca tereyağı, bal, reçel veya reçel de bulunmalıdır. Yemeğin her katılımcısı için küçük bir bıçak yağı var. Masada peçetelerin bulunduğu bir peçetenin bulunduğundan emin olun. Bir çaydanlık için bir ısıtıcı ile aynı tarzda yapılırsa güzel olacak. Tuz ve şekeri unutma.

• Öğle.

Gün boyunca tatlıların yanı sıra birinci, ikinci kursları da yapmak gelenekseldir. Bu nedenle, akşam yemeğinde evde uygun masa ayarı için, kahvaltıdan çok daha fazla cihaza ihtiyacınız olacak. Ortak yemekler için yardımcı kaşıklara, küreklere ve çatallara ihtiyacınız olacaktır. Bulyon fincanları veya derin tabaklar yemek yerlerine konulur ve birinci ve ikinci yemekler zaten yenildiğinde ve kullanılmış yemekler toplanırken, tatlı yemekler verilir. Et ve balık bıçaklarını unutma. Ancak sahanda yumurta, köfte, zraz ve pirzola için çatal vermek yeterli olacaktır.

• Akşam yemeği.

Akşam yemeğinde akşam yemeği servisi sabahtan farklı değildir. Tipik olarak, krep, krep veya pasta güzel paylaşılan bir tabakta servis edilir. Tatlı tabakları hemen yerleştirilir, sağ tarafta tatlı çatalları veya kaşıkları bulunur.Akşam yemeğine romantik bir atmosfer vermek istiyorsanız, masaya ve yanına mumlar ve şamdanlar yerleştirilir.

Şenlikli masa ayarı

Şenlikli bir öğle veya akşam yemeği için dekoratif unsurlara dikkat etmeniz gerekir. Burada sadece geleneksel sofra kuralı kuralları değil, aynı zamanda renklerin bir kombinasyonu ve evdeki hostes tarzı duygusunun bir kombinasyonu da önemlidir.

Peki, tatil için hazırlanırken nelere dikkat edilmelidir?

• Masa örtüsü ve peçeteler. Renk şeması herhangi biri olabilir, ancak masa örtüsünün peçetelerle uyumlu olması önemlidir. Evrensel beyaz, narin lila, mavi, yeşil tonlarını kullanabilirsiniz. Romantik bir akşam yemeği kullanışlı, pembe, kırmızı ve bordo renklerde gelir. Peçetelere alışılmadık bir şekil verilmesi veya basitçe tüpler halinde sarılması ve kontrastlı bir saten kurdele ile güzelce sarılması önerilir.
• Çanak çömlek, çatal bıçak takımı. Ziyafet masası, yemekleri standart olmayan geometrik şekiller, kıvrımlı, tasarım kulplu aletler şeklinde süsleyecektir. Kar beyazı porselen bir set en avantajlı görünecek. Ancak, masa örtüsü ve peçeteler de beyazsa, kenarlıklı bir dizi tabak seçebilirsiniz.
• Mumlar. Dekorun bu unsuru bir düğünde veya romantik bir akşam yemeğinde daha uygundur, ancak doğum günü için kendinizi pastanın üzerindeki mumlarla sınırlandırmak daha iyidir. Asıl rolün şamdan tarafından oynadığı unutulmamalıdır. Uzun ve ince olabilir ya da su ve çiçek yaprakları ile dolu düz kase içinde mumlar yüzebilir.
• Çiçekler. Masayı çiçeklerle dekore ederken, doğru vazoları seçmek önemlidir. Yüksek olanlar, doğum gününe doğum günü hediyesi olan buketlere bırakılır. Hizmet için, düşük vazolar daha uygundur, bu da konuklara incelemeyi kapatmayacak. Ayrıca ılımlı çiçek aromasına dikkat etmeli, bulaşık kokusuyla karışmamalı veya kesmemelidir.
• Orijinal kompozisyonlar Çeşitli meyveler kuleleri şenlikli masaya güzel görünecek. Yılın zamanına bağlı olarak, ladin, koni, üvez, deniz taşları, kum vb. Dallarından süslemeler oluşturabilirsiniz. Bu tür kompozisyonlar daha sonra evde yerleştirilebilir. Kendin yap kendin yap dekorasyon eşyaları modanın zirvesinde.
• Çocuk masası ayarı. Bir doğum gününde, küçük konuklar için plastikten yapılma yemekler seçmek ve keskin uçları olmayan güvenli cihazlarla kendilerini sınırlamak daha iyidir. Çizgi film karakterleri ve masallarla çok renkli bir masa örtüsü daha uygundur. Süslü bir şekle katlanmış peçetelere küçük hediyeler koyabilirsiniz. Küçük prenses doğum günü varsa, o zaman masa çiçeklerle süslenebilir. Bununla birlikte, çok fazla olmamalıdır, balon ve kağıt çelenklerle sınırlı kalmak daha iyidir. Her koltukta küçük konukların isimlerini içeren tabaklar hazırlamayı unutmayın, bu durum tatil sırasında karışıklığı önlemeye yardımcı olacaktır.

Doğru ve güzel bir şekilde servis edilen şenlikli masa, misafirler üzerinde unutulmaz bir izlenim bırakacaktır. Ve bu bir görgü kuralları meselesi bile değil - evde sipariş verirken her zaman güzeldir ve havada özel bir rahatlık ortamı vardır. Bu nedenle, bir kadının masayı uygun bir şekilde nasıl ayarlayacağını bilmesi, tüm tasarım kurallarını bilmesi ve bunları tam olarak takip etmesi çok önemlidir.