Tezgah ömrünü nasıl uzatabilir ve nem, hasar ve çizilmelere karşı nasıl koruyabilirim?

Modern mutfaklarda yapay veya doğal taştan, camdan, paslanmaz çelikten, seramik karolardan yapılmış tezgahlar bulabilirsiniz, ancak en çok kullanılan ana malzeme ahşap dizili veya plastik kaplı sunta levhalardır. Kaprisli bir yüzeyin nasıl korunacağını bilmiyorsanız, nem ve diğer olumsuz faktörlerin etkisiyle deformasyon ve hızlı tahrip olma riski vardır.

Hammaddelerin bakımı için temel kurallara uygunluk, istenmeyen sonuçları önleyecektir. Ayrıca, ürünün kalitesini ve dış etkilere karşı direncini arttırmaya katkıda bulunan birçok etkili yaklaşım vardır.

Tezgahüstü çalışma ve temel yüzey bakımı için temel kurallar

Tezgah yüzeyindeki çizilmeleri ve diğer hasar türlerini önlemek için, işin uygulanması için aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:

1. Pişirme sırasında, herhangi bir şeyi kesmenize gerek kalmasa bile kesme tahtası kullanmanız gerekir. Ürünleri keserken, işlemin özel bir standın sınırlarının ötesine geçmemesini sağlamalısınız.
2. Tezgah yüzeyinde bıçak ve çatal bırakmayın, bu nedenle sunta levhaların çabuk bir çizik tabakasıyla kaplanması nedeniyle. Su ve yiyecek parçacıkları damlaları yavaş yavaş ahşabın şişmesine ve çarpmasına neden olan küçük deliklere tıkanır.
3. Çalışma yüzeyine el ile kıyma makinesi veya benzer bir ünite takmanız gerekirse, yumuşak bir bez conta kullanın.
4. Tezgah yüzeyinin yapıldığı malzemeye bakılmaksızın, uzun süre ve bol miktarda neme maruz kalmaktan korunmalıdır, temizlik sırasında aşındırıcı, metal sünger ve fırça kullanmamanız önemle tavsiye edilir.

Püf noktası: Eğer yüzey ayrıca vernik veya boya ile kaplanmışsa, kimyasal temizleyicilerin, özellikle solventlerin kullanımının da terk edilmesi gerekecektir.

5. Aşırı durumlarda, çalışma alanı özel bir muşamba ile korunabilir. Ana şey, işlenen ürünlerin aromasını ve tadını değiştirmeyen bir malzeme seçmektir.
6. Sıcak kapların tahtaya, sunta levhalara ve fayanslara koyulması tavsiye edilmez, koruyucu bir astar kullandığınızdan emin olun (aynı zamanda, metal veya plastikten değil, ahşap veya çok katmanlı kumaştan yapılmış olduğundan emin olun).

Bütün bu kurallara rağmen, kaplamanın güvenliği garanti edilmez. Ahşap bir yüzeyi ancak düzgün bir şekilde temizleyerek ve özel işlemlerden geçirerek güvenli bir şekilde korumak mümkündür.

Tezgahları kalıcı lekelerin oluşumundan koruma yöntemleri

Özel bir alanda ne kadar dikkatli çalışılırsa yapılsın, özellikle de lavabonun yakınındaysa, lekelerin ortaya çıkması önlenemez. Su ve deterjan damlaları, yağ izlerinden daha az sorun yaratmayabilir. Tezgah yüzeyinin kararmaması ve malzemenin ayrışma belirtileri ile örtülmemesi için aşağıdaki ipuçlarının benimsenmesi gerekir:

• Kuru kir, yağ ve nem izleri derhal alınmalıdır. Yoğun bir kabuğa dönüşerek çeşitli bileşenler karışıp kuruyana kadar beklemeyin.
• Masif ahşap veya sunta levhaların düzenli temizliği için yumuşak ve ılık sabunlu bir çözeltiye izin verilir.
• Kalıcı lekeler limon suyu ile temizlenebilir.Aynı zamanda kir yüzeyine az miktarda tuz dökülürse, kiri küçük çiziklerden çıkarmak mümkün olacaktır.
• Karanlık bir ağacın zayıf bir hidrojen peroksit çözeltisi ile işlenmesi önerilmektedir. Sadece lekenin üzerine dökün ve birkaç dakika sonra yumuşak bir bezle silin. Aynı manipülasyon, yüzeyi dezenfekte etmenize izin verir.
• Bazı durumlarda, profesyonel ahşap ağartıcılar veya ev yapımı oksalik asit bazlı preparatlar yardımcı olur. Aynı anda kiri çatlaklardan çekerek ağacın genişlemesini önler, ağartır ve malzemeyi dezenfekte eder.

Taze tezgah en iyi ilk başta su olmadan tedavi edilir. Lekeyi çıkarmak için kontaminasyonu orta tanecik boyutundaki zımpara kağıdı ile kolayca ovalayın ve ardından yüzeyi ürünün en hafif analoguyla zımparalayın.

Ahşap sertleştirme ve sızdırmazlık - malzemenin uygulanabilirliğini artıran manipülasyonlar

Nem ve diğer dış tahriş edici maddelerin zarar görmesini en aza indirmek için, büyük bir ağaç temperlenebilir. Doğru, bu manipülasyon metal durumunda kullanılan yaklaşımdan çok farklıdır:

1. Çalışma alanına biraz ısıtılmış mineral dökün (yenilebilir değil!) Lifler doğru miktarda ürünü emene kadar birkaç dakika bekleriz.
2. Bir paçavra alıyoruz ve kompozisyonu yüzeye sürüyoruz, lifler doğrultusunda hareket ediyoruz.
3. Tasarıyı yarım saat bırakırız, böylece ana bileşen iyi emilir. Şu anda su damlalarının tezgahın üzerine girmemesini sağlarız, bu da yaklaşımın etkinliğini azaltacaktır.
4. Fazla yağı gidermek için işlenmiş bölgeyi bir waffle veya kağıt havluyla silin.

Sunta levhalar ana malzeme olarak işlev görürse, sızdırmazlık prosedürü hasara karşı en iyi koruma olacaktır. Uygulanması için sorunlu bölgeye uyguladığımız hazır poliüretanı (gıda endüstrisi için) en az üç kat olarak kullanıyoruz. Bu kadar basit bir manipülasyondan sonra, tezgahı temizlemeyle ilgili sorunlar ortaya çıkmayacak ve neme kayıtsız kalacaktır. Böyle bir kaplamada ürünlerin kesilmesi hala mümkün değildir!

Ahşabı restore etmek ve çatlak izlerini ortadan kaldırmak için mobilya cilası kullanışlı olabilir. Bunu yapmak için ocakta veya mikrodalga fırında ısıtın. Ürünün bir kısmı için dört parça mineral yağ alıyoruz. Hala ılıkken, sorunlu bölgeleri tedavi ediyoruz, ilacı çatlaklara dikkatlice sürükledik. Kütlenin kurumasını bekleyin ve sonra yüzeyi yumuşak bir bezle cilalayın. Bu tür bir manipülasyon önleme için yılda en az bir kez tavsiye edilir.