Erkek yaklaşımı: tavada tavada matkapla temizleme

Uygun olmayan bakımla, tava yüzeyinde temizlenmesi kolay olmayan siyah bir tortu belirir. Bir tavada matkapla biriken bir kaptan mekanik temizleme yöntemiyle iyi sonuçlar elde edilir. Bununla birlikte, teknolojiyi bilmeden hareket ederseniz, yüzeye zarar verebilir ve tekneyi daha fazla kullanım için uygun hale getirebilirsiniz. Ayrıca, tüm mutfak eşyaları aşındırıcılarla temizlenemez. Tavayı bozmamak ve temiz, parlak bir yüzey elde etmemek için ne ve nasıl yapılacağını bulacağız.

Kurum nereden geliyor ve neden temizlenmeli?

Tavanın duvarlarında pişirme işleminde (hem de güveç, krep makinesi, fırın kabı vb.), Yavaş yavaş kurum denilen dayanıklı siyah birikintiler oluşur. Kurumun bileşimi, yemeklerin yapıldığı gıda yanma ürünlerini (esas olarak yanmış yağlar), tozları, metal oksitleri içerir. Mutfak eşyaları için sistematik bakım yapmazsanız, siyah kabuk daha kalın ve kalın olacaktır.

Dökme demir veya alüminyum kaplardaki çamur büyük zorluklarla temizlenir. Bu birikintiler estetik olmayan bir görünüme sahiptir ve ek olarak, tavanın ısıl iletkenliğini azaltır. Bu nedenle, yiyecekler eşit olmayan bir şekilde ısınır ve çok lezzetli olmaz. Ancak ölçeğin asıl zararı, yiyeceklerin içine düşen parçalarının çatlayabilmesidir. Böyle bir “katkı maddesi” sağlığa ciddi zarar verebilir.

Karbon birikintilerinin temizlenmesi gereken nedenler:

• Kurumun kimyasal analizinde, bileşiminde benzapiren bulundu. Bu yağ yakıcı ürün, midenin habis tümörlerinin gelişimini tetikleyen kanserojen bir yeteneğe sahiptir. Benzapirenin zararlı etkileri vücutta birikme kabiliyeti ile artar. Bu nedenle, sistematik olarak tava ile kaplanmış bir ölçekte yemek yapmak zararlıdır.
• Kabuğun mikroskop altında incelenmesi bu birikintilerin sürekli değil süngerimsi bir yapıya sahip olduğunu göstermiştir. Böyle bir sünger, mikroorganizmalar tarafından kolonize edilir. Ürettikleri atıklar sağlığı etkileyen ek bir faktör haline gelir.

Bu nedenle, karbon artıklarını bulaşıklardan düzenli olarak çıkarmak gerekir. Ve evde dökme demir fırın tepsisini veya alüminyum krep makinesini temizlemek kolay olmasa da, bugün kurumla hızlıca başa çıkmanın etkili yöntemleri vardır.

Bir kumlama makinesi, karbon birikintilerini hızlı ve verimli bir şekilde giderebilir. Otomobil ve lastik atölyelerinde bir tane bulabilirsiniz. Temizlik hizmeti ucuzdur ve fazla zaman almaz. Bununla birlikte, metalin içinde mikroskobik çatlakların oluşması riski vardır;

Mekanik temizlik: lehte ve aleyhte olanlar

Yapışmaz bir kaplamaya sahip olmayan kaplar için birikintileri çıkarmanın en etkili mekanik yolu. Katı parçacıkların (aşındırıcılar) veya karbon birikintilerinin kelimenin tam anlamıyla yüzeyden sıyrıldığı metal aletlerin kullanılmasını içerir.

Bu yöntemin birkaç avantajı vardır:

• Çabukluk. Kimyasal çözücülerin kullanımı birkaç gün gerektirir ve metal bir fırçayla donatılmış bir matkap kullanarak 20-40 dakika içinde karbon birikintilerini ayırabilirsiniz.
• Ekonomik. Kurum çözebilen bir ürün şişesi ucuz değildir (en az 250-500 ruble). Neredeyse her evde elektrikli matkap var ve ücretsiz olarak kullanılıyor.
• Verimlilik. Yüzey kolayca parlayacak şekilde temizlenir. Böyle bir sonucu elde etmek için diğer araçlar zordur.

Ayrıca mekanik eksiklikler de var.Sert metal ve aşındırıcılar, dökme demiri veya alüminyumu korozyondan koruyan oksit filmi katmanına zarar verebilir. Ve sonra bulaşıklar paslanmaya başlayacak ve içinde pişirilen yiyecekler hoş olmayan bir metalik tat alacaktır. Bu etkiyi önlemek için, temizlendikten sonra oksit filmini eski haline getirmek gerekir.

Yapışmaz tencere, seramik veya Teflon kapları temizlemek için matkap veya tel fırça kullanmayın. Alüminyum kaplar sadece dış mekanlarda mekanik temizliğe maruz bırakılabilir.

Bir tavada matkapla temizleme nasıl yapılır?

Tavayı kurumdan bir matkapla temizleme prosedürü şöyle görünür:

1. Bir takım hazırlanmaktadır: metal için matkabın üzerine yuvarlak bir fırça sabitlenmiştir ve masanın üzerindeki kelepçeler tavayı tutacaktır.
2. Tavayı hazırlayın: Tahta veya plastik sapı çıkarın, çanağı sıkıca kelepçeleyin.
3. Tulumları giy. Gözler koruyucu gözlüklere, eller kalın eldivenlere ihtiyaç duyar. Bu önlemler cildi ve mukoza zarını kireç partiküllerinin yaralanmasından koruyacaktır.
4. Matkabı açın, kabın dışını yandan temizleyin.
5. Alttaki birikintileri dışarıdan çıkarın.
6. Sonuç olarak, (eğer malzeme izin veriyorsa) iç yüzeyin temizliğini yapın.

Tüm prosedür yaklaşık 30 dakika sürer.

Temizliği kolaylaştırmak için tavayı bir kaynak makinesi ile ön ısıtın. Bir gaz ocağını ısıtmak için de kullanılabilir. Tavlama, plakayı yumuşatacak ve temizleme işlemini hızlandıracaktır.

Tencerenin temizlendikten sonra temizlenmesi

Karbon birikintilerini kuvvetli mekanik etkiyle giderdikten sonra, metal koruyucu filmini oksitlerden kaybeder. Onarmak için, bir tavaya yağ dökün ve tuz dökün. Yağı kaynatın. Yağ soğuduğunda, bulaşıklar su ile yıkanır. Bu işlemden sonra, oksit filmi iyileşmelidir.

Gelecekte tavaların karbon birikintilerinden temizlenmesi zorluğuyla karşılaşmamak için her pişirmeden sonra kirleticileri zamanında temizleyin.