Muz yıkamama gerek var mı?

Bugünlerde bir muza yabancı kim? Birçok yararlı özelliğe sahip doyurucu, orta derecede tatlı ve nispeten ucuz olan bir meyve birçok Rusların favorisidir. Ama soru şu: neden yemekten önce bir muz yıkayalım? Evet, kabuğu tamamen temiz olmadığı için ama kuyruğunu yırtarak, enfeksiyonu tatlı ete atlarız.

Kabuğun faydaları

Bir muzun koruyucu kabuğu, meyvenin kendisinde bulunan tüm faydalı mineralleri ve maddeleri içerir:

• potasyum,
• , manganez
• sodyum,
• kalsiyum,
• demir,
• fosfor.

Ana yüzde karbonhidrat, ikinci sırada ise elyaf.

Zararlı maddeler de bileşimde bulunur, ancak küçük miktarlarda (ancak günlük olarak bir muz kabuğuyla fazla tüketmemeli veya ovalamamalısınız).

İlginç bir kompozisyon, muzun günlük yaşamda ve endüstride yararlı olmasını sağlar. Örneğin, kuruduktan sonra, kabuk mürekkebe, yemek renklendirmesine (tanen sayesinde) gider. Pektin ekstraksiyonu için muz “atığı” oldukça uygundur ve kalın reçel, reçel vb. İçin temel bir bileşendir. Ve bu tam bir liste değil. Muz kabuğu, geleneksel tıpta ve kozmetikte bile kullanılır.

Cilt tehlikesi

Bir ürün olarak kabuğun en önemli tehlikesi, hidrojen siyanür, oksalatlar ve saponinler içeriğinde mukoza zarları üzerindeki tahriş edici etkisindedir. Bütün bunlar vücut için zehir.

Ek olarak, taşıma sırasındaki yoğun cilt, toz, kir ve elden geçen her türlü mikropu üretmeyi başarır. Kolera, dizanteri ve diğer tehlikeli hastalıklar buzdağının sadece görünen kısmı. Uygulamada, tonsillit virüsleri ve mikropları, akut solunum yolu enfeksiyonları ve akut solunum yolu viral enfeksiyonları çok daha büyük bir tehlike oluşturur. Enfeksiyon halka açık yerlerde ve evde olduğu gibi aynı şekilde çalışır: Dudaklarımızı kaç kez çizdiğimizi veya burnumuzu ovaladığımızı kontrol etmeyiz, bundan önce bir muz (veya başka bir nesne) “hissederiz”. Yemek yemeden önce muzları yıkamanızın ana nedeni budur.

İkinci bir faktör var. Her ne kadar muzlar olgunlaşmamış olsa da, birçoğu bozulmayı başarabiliyorsa, kabuklar gevşer ve enfeksiyonlara karşı geçirgen olur. Ancak en üzücü olan şey, sineklerin ve diğer parazitlerin bu “açılan” muzlara serbestçe oturdukları ve ürtikleridir. Larvaları gözle neredeyse görünmez (sadece 0.6 mm uzunlukta doğarlar), beyazdırlar ve fetüsün hamuru ile birleşirler.

Karantina sürveyansı neden önemlidir?
Rosselkhoznadzor, düzenli olarak meyvelerin sevkiyatını iade eden parazitleri en iyi şekilde söyleyecektir (en sık mandalina, fakat kaç larva veya olgun sineklerin limanda muz bulunan komşu kutulara gitme zamanı olduğunu bilen). Veteriner kontrolünü atlayarak tropik güzellikler taşıyan turistler sağlıkları açısından oldukça risk altındadır.

Bu istenmeyen "misafirlerden" biri kambur bir sinek. Larvaları en çok çürük meyvelerde ürer, mantarları, etleri ve diğer ürünleri küçümsemez, cüruflu bir yarayı almak için tembel olmaz. Bağırsaklarda veya insan derisinde çoğalabilen türler vardır. Rusya'nın ana güney limanları olan Novorossiysk ve Gelendzhik'te bu böcekler düzenli olarak meyvelerde bulunur.

Muz bütün ve yeşil olduğu sürece, eti güvendedir, ancak yumurtaları çoktan kabuğuna koyulabilir. Meyve yatarsa, kararır, ten yumuşar, sonra komşu bir kutudan çıkan veya sürünen larva zevkle beslenmeye başlar. Muz açtığınızda - ya ellerinde ya da posa üzerinde olacak, ve vücutta olacak. Hatırlayın, bunlar tropikal parazitler ve Rusların onlara karşı bağışıklığı yok.

Bir karantina incelemesi, parazitleri tespit etmenin mümkün olduğu bütün taraflara tropiklere geri gönderir, ancak öyle olmasına rağmen, evde bir "konuk" olma olasılığı da vardır. Bu özellikle yaz veya güney bölgelerinde geçerlidir.

Kendinizi nasıl korursunuz?

Her şeyden önce, panik yapmanıza gerek yok.Lionfish termofilik böceklerdir ve salgının daireyi tehdit etmesi muhtemel değildir. Eğer muz kabuğuna tamamen yerleşmişse, herhangi bir yere zarar vermemişse, akan su altında durulamak yeterlidir - pürüzsüz bir yüzeyde larvaya yetecek bir şey yoktur ve kolayca yıkanabilir.

İdeal seçenek, buharın üzerine dökmektir (bu arada, bunun mağazada yapılması gerekir, ancak bu işlemin yapılıp yapılmadığını kim bilebilir). Yani, evde bir buharlı temizleyici veya buharlayıcı varsa, sorun değil. Jet eti kaynatmayacak, kabuğu soymaya başlayacak.

Cildi Klorheksidin ile yıkamak için bir seçenek var, ancak bu belki de zaten bir reasürans. Genel olarak meyveyi sabunla yıkamak yeterlidir.

Kurutulmuş muzlar ağırlıkla satın alınamaz. Bu tür dilimleri lezzetlerinden mahrum etmeden yıkamak imkansızdır, ancak nasıl temizlenip depolandıklarının garantisi yoktur. Fabrikalarda, muzlar genellikle yıkanır ve daha sonra özel dolaplarda açılır, kesilir ve kurutulur. Bu hazır bir atıştırmalık.

purelux.decorexpro.com/tr/, kurutulmuş muzları orijinal ambalajlarında satın almanızı veya taze, kararmış meyve almamanızı ve örneğin fırında kurutmanızı önerir. Böylece etrafta gezilen tropikal sineklerin bulunmadığından emin olursunuz.

Muzlar tropiklerden gelen konuklardır, bu nedenle bazı egzotik parazitler ve hastalıkların kabukları soyulmuştu. Yolculuk sırasında ve raflarda "dinlenme" sırasında, meyveler hala kir ile büyüyor. Bağırsak sorunlarından kaçınmak için (veya daha kötüsüyle) yemek yemeden önce muzları yıkadığınızdan emin olun.