Urbec nedir ve sağlık için nasıl kullanılır?

Son 5 yılda, yemek yeme hakkı kolaylaştı: eko-mağazalarda ve hipermarketlerin özel bölümlerinde süper ürünler satılıyor. Makalede urbec'in ne olduğunu ve Kafkas mutfağının bu ürününü nasıl kullanacağınızı öğreneceksiniz. Çok fazla protein, sağlıklı bitkisel yağlar, vitaminler içerir.

Urbec nedir ve nasıl pişirilir

Zaten "urbec" isminde güney notaları geliyor. Ürünün vatanı hemen hemen her ailede yenildiği Dağıstan.

Aşağıdaki bitki bileşenleri ham madde olarak kullanılabilir:

• keten, susam, kabak, haşhaş, kimyon, kenevir tohumları;
• fındık - badem, çam fıstığı, cevizler, antep fıstığı, fındık;
• hindistan cevizi;
• kayısı veya şeftali taneleri;
• kakao çekirdekleri

Hammadde, öğütülmüş bir taş taşına, ezilmiş olarak yerleştirilir. Yüksek basınç altında, bitki kütlesi, öğütmeyi emdiren yağları serbest bırakır. Sonuç düzgün, kalın bir macuntur.

Değirmentaşındaki sıcaklık 40 dereceyi geçmediğinden, bileşenler vitaminleri ve iz elementleri tutar ve yağlar oksitlenmez. Yağlar tohumların (fındık) kurumasına izin vermez.

Bu urbec'in raf ömrü 2 haftadan fazla değildir ve kavanozun açılmasından sonra buzdolabında 5-6 güne kadar. Satın aldığınızda 6 aylık bir raf ömrü görürseniz, tohumların ısıl işlem görmüş olması veya üreticinin macuna kimyasal koruyucu madde eklenmesi anlamına gelir.

Urbec nasıl yenir - 6 yol

Urbec nasıl yenir? Eski zamanlardan beri, Dağıstan yaylaları bu ürünü dağlarda uzun bir geçişe giderken yanlarında götürdüler. Makarnayı saf halde veya pide ekmeği ile ısırdılar. Besleyici yiyecekler açlığı uzun süre doyurmaya, fiziksel gücü geri kazanmaya, vücudu gerekli tüm vitaminlerle doyurmaya yardımcı oldu. Ve bugün, sadece öğütülmüş tohumları yemeyin.

Kendi kendine aperatif

Günde ne kadar urbeca var? Ürün yüksek kalorili olduğu için bir çorba kaşığı yeterlidir. Sabahları bir bardak temiz su ile urbec tüketmeniz tavsiye edilir. Bu, neşelenmenize ve sindirim sistemini uyandırmanıza yardımcı olacaktır.

Sandviç ezmesi

Birçok kişi işten önce sosisli ve peynirli doyurucu sandviç yemeye alışkındır. Bununla birlikte, bu tür bir atıştırma sonunda kalp ve damar hastalığına, obeziteye neden olur. Geleneksel kahvaltınızı sağlıklı bir urbech tam tahıllı ekmek tostuyla değiştirin.

İsterseniz tatlı makarna yapabilirsiniz. 50 g urbeca'yı 40 g tereyağı ve 50 g bal ile karıştırın. Mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Kütle için biraz kakao tozu eklerseniz, Nutella'ya mükemmel bir alternatif elde edersiniz.

Sebze salatası sosu

Urbec'ten, taze sebze ve otların herhangi bir salatası ile iyi gidecek baharatlı bir sos hazırlayabilirsiniz. En lezzetli lezzet, makarnaları domates, havuç, avokado, kereviz ile birleştirerek elde edilir. Pansuman hazırlamak için 2 yemek kaşığı karıştırın. l. keten veya kenevir urbeca, 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı. l. limon suyu

Krep, rulo ve kek doldurma

Kalın doku ve yüksek yağ içeriği urbec'i kremaya iyi bir alternatif haline getirir. Fındık, hindistancevizi ve yer fıstığından yapılmış bir ürün kullanın. İnce bir makarna tabakası ile krepleri yayıp rulo halinde yuvarlayabilirsiniz. Veya geleceğin kekleriyle ıslatın.

Tahıl bisküvi maddesi

Market bisküvileri sağlıksız şekerleme yağı ile doyurulur, çok miktarda şeker ve E katkı maddesi içerir. Evde bir urbeciniz varsa, kendinizi şımartın.

Derin bir kapta karıştırın:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi;
• 0.5 su bardağı rendelenmiş havuç;
• 0.5 su bardağı kuru kayısı;
• doğranmış tarihlerin bir avuç;
• 2 yemek kaşığı. l. Herhangi bir ceviz urbec.

Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve düz kekler oluşturun. Kurudukları zaman, tahıl gevrekleri kurarlar.

Süt içecek

Smoothies bile yağlı bir üründen yapılır. Urbec'in tatlı bir tada sahip olması tavsiye edilir:

• Hindistan cevizi,
• badem,
• çarşafları.

Bir blender 2 çorba kaşığı koyun. l. Makarna, 2 muz, küçük daireler halinde kesin. 300 ml inek veya yulaf sütü dökün. Karışımı 3 dakika çırpın.

Süper gıdaları zararlı bir tatlıyla karıştırmama

Evde bir urbec'i zar zor pişirebilirsiniz. Yağlı bir kitle yerine bir blenderden tohum veya fındık geçirirseniz, bir toz alırsınız. Demek dükkandan makarna almalısın.

Urbech'in satıldığı üç tip priz vardır:

• eko-mağaza (çevrimiçi siteler dahil);
• çiğ yiyecek dükkanı;
• diyet ve diyabetik ürünler ile hipermarket departmanı.

Etiketi dikkatlice okuyun. Bu Dağıstan makarnasının bir parçası olarak şeker, koruyucu, koyulaştırıcı, rafine bitkisel yağ yoktur. Tohumlar önceden kızartılmışsa, o zaman muhtemelen urbec değil, normal bir tatlı.

Farklı türbelerin avantajları

Macunun faydalı özellikleri, bileşiminde hangi bileşenlerin bulunduğuna bağlıdır. Keten, susam, hindistancevizi ve kenevirin urbecinin vücuda ne getireceğini görelim.

keten

Tarihsel olarak ilk tür urbec. Koyu tohumlardan hazırlanmıştır, bu nedenle “çikolata” rengine sahiptir. Tadı tatlıdır. 100 gram hamurda, 534 kcal, 18 g protein ve 42 g yağ. Çok az karbonhidrat var.

Keten urbech, A, C, B grubu vitaminleri, potasyum, magnezyum, çinko içerir. Sindirimi artıran ve kabızlık, dysbiosis ve obezitenin önlenmesinde görev yapan çok fazla lif içerir.

Macunun diğer iyileştirici özellikleri:

• cilt, saç görünümünü iyileştirir;
• "kötü" kolesterol seviyesini azaltır;
• ruh için faydalı;
• toksinleri vücuttan uzaklaştırır, gıda zehirlenmesi belirtileriyle başa çıkmaya yardımcı olur;
• metabolizmayı hızlandırır;
• ülseri olan bir kişinin diyetinde kullanılabilir.

Keten urbech muz, avokado, kurutulmuş meyveler ve hatta çikolata ile iyi gider. Tam tahıllı ekmeğe yayılır ve tahıllara eklenir.

Susam tohumları

Keten urbec'ten bile kalori ve şişman. 100 gramda - 585 kcal, 25 gr yağ ve 12 gr karbonhidrat. Macun, kalsiyum içeriğine sahiptir ve bu da kemikler ve dişler için iyidir. Kompozisyonda ayrıca A, E vitaminleri, askorbik asit, potasyum, magnezyum ve demir bulunur.

Susam urbeche'nin faydalı özellikleri:

• kas oluşumunu teşvik eder;
• boğazdaki enflamatuar süreçleri azaltır, ağız boşluğu, ağrıyı hafifletir;
• mide suyunun asitliğini azaltır, mide ve ülserlerin önlenmesinde hizmet eder;
• kronik yorgunluğa yardımcı olur.

Bağımsız bir çerez olarak, ürün nadiren yenir. Biraz acı, dünyevi bir tadı var. Bal veya akçaağaç şurubu ile urbec karıştırın. Makarna çiğ yiyecekler ve çerezler yapmak için uygundur.

Hindistan cevizi

Hindistan cevizi Urbech diyeti olanlar için bir zevktir. 100 gramlık kaloriler - 354 kcal, yani çoğu pasta tipinden daha az. Besin maddelerinden C, E, B3, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum vitaminleri vardır.

Hindistan cevizi ezmesi aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• metabolizmayı hızlandırır, obeziteyi önler;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• cilt ve saç görünümünü iyileştirir;
• toksinleri uzaklaştırır;
• bağırsak mikroflorasını normalleştirir;
• verimliliği arttırır.

Hindistan cevizi urbech tatlı ve aromalı bir tattır, bu nedenle bal veya diğer tatlandırıcılar ile karıştırmanıza gerek yoktur. Birçoğu isteyerek saf makarna yer. Ayrıca tam tahıllı ekmek, kraker ve tahıl ile iyi gider. Hindistan cevizi kütlesinden lezzetli bir yüzlü yapılır.

kendir

Kenevir tohumlarının yaprakların aksine narkotik bileşenler içermediğine dikkat edin. Kenevir urbech, rekor miktarda protein içerdiği için sporcuların diyetinde sıklıkla kullanılır - 30 gr. 100 gram kalori içeriği - 570 kcal.

Kompozisyon çinko, fosfor, potasyum, demir, manganez, kalsiyum içerir. Ürün ayrıca omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından zengindir.

Kenevir tohumu ezmesinin iyileştirici özellikleri:

• vücudu radyonüklidlerden kurtarır;
• kabızlık ve dysbiosis giderir;
• kanı sulandırır, kanın pıhtılaşmasını önler;
• "kötü" kolesterol seviyesini düşürür;
• kalp atış hızını ve kan basıncını normalleştirir.

Damakta kenevir urbech viskoz, tart ve çimenlidir. Saf haliyle nadiren yenir. Salata sosu olarak ve tatlıları tamamlayıcı olarak kullanılır.

Bir eczaneden multivitamin kompleksleri almayı sevmiyorsanız, urbec'e dikkat edin. Bitki macunu fiziksel gücü geri kazanır, bağışıklığı güçlendirir, görünüm üzerinde olumlu bir etkisi olur. Çok miktarda protein ve lif, bir damla yemeniz bile 3-4 saat boyunca tam kalmanıza izin verecektir. Ürünü kullanmadan önce, ana bileşene gıda intoleransı olmadığından emin olun.