Tavayı karbon birikintilerinden tutkal, soda, sabunla temizleyin - "Orta Çağ" mı yoksa etkili bir yol mu?
İçindekiler:
Anneannelerimiz ayrıca tencerelerde ve tavalarda karbondan elde edilen bir yapıştırıcı kullandılar. Başka seçenekleri yoktu, çünkü mağazalarda satılan tek kahverengi ürünler, üzerinde “% 72” sayıları bulunan koyu kahverengi sabun çubuklarıydı. Biri sadece özel jelleri ve tozları hayal edebiliyordu, ancak insanlar pes etmediler ve mutfak eşyaları koymak için etkili yöntemler icat ettiler.
Maddeler
SSCB'nin ilk günlerinden beri korunmuş olan tariflere göre, bulaşıkları temizleme solüsyonu sadece dört bileşenden oluşuyordu:
- silikat tutkalı - 200 ml hacimli bir büyük şişeye ihtiyacınız var;
- soda külü (kostik soda ile karıştırılmamalıdır, aksi takdirde felaketten kaçınılamaz, hem de istenen etkiyi vermeyecek kabartma tozu ile birlikte) 250 g'lık bir miktarda;
- çamaşır sabunu (aynı, karanlık, hoş olmayan bir koku ile) - bir bar yeterli olacaktır;
- su kovaları (10 l).
Aynı zamanda, işlemde, tercihen içinde emaye olmayan, büyük bir metal kap gerekliydi. Bununla birlikte, önceki nesillerin deneyimlerinin gösterdiği gibi, emaye tabakası yalnızca ağır kaplar yanlış yüklendiğinde ve boşaltıldığında zarar görür.
Bir karıştırma çubuğunun temiz bir çubuğa ihtiyacı vardır. Bir ağacı bir daldan toplayabilir veya kırabilir veya uzağa atmak üzücü değilse uzun saplı gereksiz bir tahta kaşık kullanabilirsiniz.
Güvenlik kuralları
Kendi başlarına, tarifte kullanılan malzemeler, onları yemeyin ve solumayın, insanlar ve evcil hayvanlar için nispeten güvenlidir. Sabun, tutkal veya soda var elbette, kimse olmaz, ancak çözelti pişirme sırasında çiftler halinde nefes almak oldukça gerçekçidir. Bu nedenle, ilk ve en önemli kural sadece odadaki pencereler açıksa işe başlamaktır. Bir çalışan başlık ve zorla havalandırma bir artı olacaktır.
Bir solunum cihazı zarar vermez. Temiz havaya duyarlı kişilerin ek hava yolu koruması olmadan ısıtılmış bir çözüme yakın olma olasılıkları düşüktür.
Sadece durumda, çocuklar ve hayvanlar binadan uzaklaştırılmalıdır. Yanlışlıkla, alkali kaynar su ile yanma riski vardır.
Çözüm hazırlığı
Mutfak eşyaları temizlemek için hazırlanan kap ocakta yerleştirilir ve yarıdan fazla su ile doldurulmaz. Bileşenlerin sayısı kullanılan sıvının hacmine göre hesaplanır ve ardından çözeltiyi hazırlamaya başlarlar:
- Sabun rendelenir ve elde edilen cipsler bir su kabına dökülür. Soda oraya gönderilir ve büro (silikat) tutkalı dökülür.
- Çözelti ısınana ve düzgün bir kıvam elde edinceye kadar her şeyi bir çubukla iyice karıştırın.
- Kurum katmanı içeren tabaklar bir kaba batırılır ve siyahlık yanlardan ve alttan düşmeye başlayana kadar kaynatılır. Bir karbon birikintisinin oluşma süresine ve kalınlığına bağlı olarak yarım saat ila üç saat arasında sürer. Uzun süreli pişirme sırasında, düzenli olarak buharlaştırılmış su ekleyin.
- İşlemin sonunda, ocak kapanır ve bulaşıklar soğuyuncaya kadar çözelti içinde bırakılır.
Tavada veya tavada birkaç saat sindirimden sonra bile, kurumun kalması gerçekleşir. Bu, metal yüzeye çok sıkıştığını ve fiziksel emek olmadan yapamayacağını gösteriyor. Katmanı yumuşatırken, bıçakla kazımaya çalışabilirsiniz.Bu durumda metal bir sünger çok yardımcı olmaz, çünkü eski kir onun için çok zor; ayrıca, ince parçalara kazınan kurum, sıyırıcının spiralleri arasında sıkışıp kalıyor ve işi zorlaştırıyor.
Aynı zamanda, mevcut çözeltiye bir başka bileşen dozu ekleyerek, yani daha konsantre hale getirerek bulaşıkları yeniden kaynatabilirsiniz.
Tarif Seçenekleri
İnternette, yukarıdaki tarifin birçok varyasyonunu bulabilirsiniz. Hepsi eşit derecede etkili değildir ve bazıları tamamen işe yaramaz:
- Yalnızca su ve tutkaldan oluşan bir çözelti, yağları, bütün bileşenleri içeren olandan daha kötü çözer. Ve silikat tutkalı sıradan PVA ile değiştirilmesi tamamen anlamsızdır ve hostesin bulaşıkları düzene koyma çabalarını reddeder.
- Çamaşır sabununun çözeltiden çıkarılması, ağır kirli mutfak eşyalarının temizlenmesini zorlaştırır.
- Sodyum karbonat (soda külü) yerine sodyum bikarbonatın (normal soda, yemeklerde kullanılan) kullanılması, kurumun normal yumuşamasına müdahale eden çözeltinin alkalinitesini azaltır.
- Ancak en büyük hata, kalsine ve kostik soda adlarının benzerliğinden kaynaklanmaktadır. İkincisi kostik teknik sodadır. Bu madde GOST 12.1.007'ye göre ikinci tehlike sınıfına aittir. Kostik soda ciltte kimyasal yanıklara ve uzun süre temas eden metallerin ciddi korozyonuna neden olur.
Hangi yöntem için bu yöntem uygun değildir?
Yapıştırıcı bir çözelti içinde kaynatılarak tüm kaplar ve tavalar temizlenemez.
Şu yemekler için farklı bir çözüm arayın:
- ahşap ekler ile sabit kolları vardır - sudan şişecek ve vernik kaplaması düşecektir. Bu durum, tutamaklardaki ve kapaklardaki kemik topuzlarıyla aynıdır - kaba ve çirkin olurlar;
- mükemmel olmalı. Temizledikten sonra, yüzeyi tekrar yansıtmak için metali taşlamak için çok zaman harcamanız gerekecektir;
- yapışmaz bir tabaka ile kaplanmış (Teflon dahil) - Alkalide sindirim, temel niteliklerinin kaybına neden olur ve çok miktarda yağda kızartsanız bile, yiyecekler tabana kuvvetlice yapışmaya başlar.
Alüminyum kaplar alkali tarafından iyi tolere edilir, ancak metali tahrip etmekten koruyan oksit filmi kaybeder. Zamanla hava ile temastan kurtarabilir, ancak bunu beklemeden bulaşıkları temiz suda birkaç dakika kaynatmak daha iyidir.
Ancak eski dökme demir kazanı veya tavayı temizlemeye başlamadan önce düşünmeye değer. Üzerlerindeki siyah tabaka bir birikinti değil, yıllar boyunca oluşan doğal yapışmaz bir kaplamadır. Çözüm birkaç dakika içinde aşındıracak, ancak geri yüklemesi en az altı ay sürecek. Ek olarak, dökme demir alkali ile temas ettikten sonra çok paslanır.
Bu yüzden, tavayı, güveç ya da hostesin ihmali nedeniyle çekici görünümlerini yitirmiş herhangi bir kapları yıkamak için alkali çözeltinin doğru oranlarında gözlemlenmesi zor olmayacaktır. Temizleme işlemi tamamlandıktan sonra, bulaşıkların suyla durulanması ve günlük bulaşıkların yıkanmasında kullanılan ürün kullanılmalıdır. Zarar vermediği maddeler ateşe yakılmalıdır - bu, bulaşıkların temizlik sırasında emebileceği rahatsız edici kokuları tamamen ortadan kaldıracaktır.
Yükleniyor ...