Narlar evde birkaç ay nasıl saklanır?

Sonbaharda mağaza rafları sulu kırmızı meyvelerle doludur. Narın kışın tadını çıkarabilmeniz için nasıl saklanacağı konusu da önem kazanıyor. Ek olarak, çok yararlıdır, bu nedenle, soğuk mevsimde, vücut vitaminlerden yoksun olduğunda, sağlık üzerinde özellikle faydalı bir etkiye sahiptir.

Nasıl seçilir?

Narın çok uzun süre saklanması için, seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşmanız gerekir. Herhangi bir hasar, raf ömrünü önemli ölçüde azaltır. Olgunlaşmış meyve içi çok sulu, ama kabuğu biraz kurumuş gibi görünüyor. Oldukça zayıf ve sanki dar taneli sanki. Cilt nemli ve esnek görünüyorsa, meyveler olgunlaşmadan önce toplanmışlardır.

Farklı meyvelerdeki kabuğun rengi değişebilir. Açık yeşil, sarı, kahverengi, kırmızı olabilir. Asıl mesele, rengin hafif parlak bir parlaklıkla tek tip ve tek tip olması gerektiğidir. Kahverengi veya kahverengi izler fark edilirse, büyük olasılıkla meyve siyah çürüklük nedeniyle bozulmuştur.

Taçındaki rengine dikkat ederseniz, gerçekten olgun bir nar seçebilirsiniz. Kuru ve açıksa iyi bir işaret. Olgunlaşmamış meyvelerde, böyle bir “taç” genellikle yeşildir. Tahıl etrafındaki olgunlaşmış meyve gerçekten lezzetli. Nar biraz olgunlaşmamış olsa da, depolama sırasında olgunlaşır.

Depolama için nasıl hazırlanır?

Böylece, kaliteli el bombaları satın alındı, artık depolarını düşünmenin zamanı geldi. Bunun için doğru koşulları yaratırsanız, bu meyveler uzun bir süre yalan söyleyebilir. Yer, ne kadar süreyle tüketilmeleri planlandığına bağlı olarak seçilmelidir. Olabilir:

• bir buzdolabı;
• balkon;
• kiler;
• dondurucu.

Narlar çok sulu, ancak depolama sırasında nem onlardan buharlaşıyor. Bu, kağıda sarılarak önlenebilir. Çok fazla meyve olması durumunda, kâğıtları değiştirerek küçük bir kutuya koymak uygundur. Çürümeyi önleyen buharlaşan sıvıyı emecektir. Bu, uzun vadeli güvenlik sağlayacak anlamına gelir.

“Taç” denilen kil ile doldurursanız, narı evde muhafaza etmek mümkün olacaktır. Bu aynı zamanda nem kaybını da azaltacaktır. Kili su ile ekşi krema yoğunluğuna kadar seyreltmek gerekir. Elde edilen karışım ve kalan çiçeği meyvenin üzerine dökün. Çözelti kuruduğunda depolamaya hazır olacaktır. Sonuç olarak, kabuk kuruyabilir, ancak tanelerin kendileri sulu ve hoş kokulu kalır. Olgunlaşmamış el bombaları yavaş yavaş olgunlaşır.

konsey

Ağırlıklı el bombası tercih etmek daha iyidir - sulu ve boşluksuz.

Hangi sıcaklıkta saklanmalı?

Uzun süreli depolama için önemli bir koşul sıcaklık koşullarıdır. Nar içeren çoğu subtropikal meyveler gibi, en iyi 1-2 santigrat derece sıcaklıkta depolanır. Raf ömrü türe bağlıdır. Ekşi çeşitleri dokuz aya kadar saklanır, tatlı az - beşe kadar.

Meyveler uzun süre donmaya yakın koşullar altında saklanır. Ancak her zaman oluşturulamazlar, bu nedenle meyveleri buzdolabında veya camlı balkonda tutmak genellikle uygun olur. Kiler kuru ise bu amaç için de uygundur. Sıcaklık 2 ila 8 derece arasında olmalıdır. Uygun meyveler iki ay kalacaktır. İki haftada bir, hasar görünümünü dışlamak için bunları çözmek gerekir. Bunlardan birinde çürük belirtileri varsa, kalanını kurtarmak için çıkarılmalıdır.

En uzun depolama yöntemi donuyor. Dondurucuda, narlar bir yıla kadar uzanabilir. Yine, bu durum, orijinal durumun yanı sıra çeşitlilikten de etkilenir.Ancak bu yöntemle, vitaminlerin oldukça büyük bir kısmı kaybolur, bu yüzden optimal olarak adlandırılamaz. Fakat çürük işaretli bir nar yakalanırsa, onu seçmek gerekir. Bütünün dondurulması gerekli değildir, tohumların soyulması ve bir torbaya koyulması gerekir. Bozuk olanların önceden çıkarılması gerekir. Ek olarak, kağıt hamuru bütün meyveden daha az yer kaplar.

Nar pek çok kullanışlı özelliğe sahiptir. Amino asitleri, vitaminleri, lifi, mineralleri içerir. Meyvelerin sindirim üzerinde olumlu etkisi vardır, metabolik süreçleri normalleştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu nedenle, olgunlaştıkça sadece sonbaharda değil, yemek için de iyidir. Ve böyle bir fırsata sahip olmak için uygun şekilde saklanmalıdır. Sonra soğuk kışın ve ilkbaharın başlarında bile egzotik bir tadın tadını çıkarma fırsatı olacak.