Bütün ve dilimlenmiş limonları evde ne kadar süre saklayabilirim?

Sulu ve kokulu, parlak sarı renkli turunçgiller, modern insanın hayatında sağlam bir şekilde yerleşiktir. Bu çerçevede, ev hanımları bazen buzdolabında birkaç gün sonra bile bozulmaya başlasalar bile limonların nasıl doğru saklanacağını soruyor. Bu, hem dilimlenmiş hem de tüm narenciye meyvelerinde geçerlidir, bu nedenle çoğu, çok yüksek kalitede bile olsa sadece bir meyve satın almayı sınırlandırmayı tercih eder.

Aslında, yiyecekleri uzun süre taze tutmanıza izin veren birçok yaklaşım vardır. Kimyasal madde veya koruyucu kullanmanıza gerek yoktur, tüm yöntemler çok basit, uygun fiyatlı ve güvenlidir.

Bütün limonların depolanmasında en etkili ve kullanışlı yöntemler

Evde limon saklamak için çeşitli seçenekler vardır. Mümkün olan en uzun sonucu elde etmek için en etkili olanlar: (birkaç aya kadar):

• Kumda. Temiz, dikkatlice kurutulmuş kumları alıyoruz, hatta fırında kalsine edebilirsiniz. Yaklaşık 3 cm'lik bir tabakaya sahip uygun bir kaba dökün.Her meyveyi yıkayın, kurutun, parşömen kağıdı ile sarın ve kuma koyun. 3-4 cm kumla turunçgilleri dökün ve kapağı kapatın. Kabı karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Kabın derinliği izin veriyorsa, birkaç limon tabakası yaparız.
• Balmumu içinde. Oldukça zahmetli ve en ucuz değil, ama çok etkili bir yol. Limonların işlenmesi sürecinde, balmumu kağıdı veya balmumu kullanabilirsiniz. İlk durumda, ürünler kağıda sarılır (her biri ayrı ayrı) ve yeniden kapatılabilir bir saklama kabına yerleştirilir. Balmumu kullanırken, önce bir su banyosunda eritilmelidir ve bir fırça ile her bir turunçgil üzerine ince bir koruyucu tabaka uygulayın. Ürün sertleştikten sonra, limonlar bir kaba konur. Meyveleri bu şekilde muhafaza etmek ve lezzetlerini bozmamak için konteyner düzenli olarak havalandırılmalıdır.
• Bir vakumda. Özel bir cihaz kullanabilir veya etkili bir halk yöntemine başvurabilirsiniz. Bir cam kavanoz alırız, içine birkaç meyve koyarız, yarıdan fazla doldurmaz, üstüne bir mum koyarız. Fitile ateş yaktık, kabı bir kapakla kapattık. Hava sona erdiğinde, mum sönecek ve böyle bir ortamda limonlar uzun süre mükemmel şekilde korunacaktır.

İpucu: Limonları karanlık bir yerde kolayca çıkarsanız bile tazeliğinin daha uzun süre korunmasına güvenebilirsiniz. Parlak bir yerde, ürün birkaç saat içinde bozulabilir.

İşte limonların nasıl kurtarılacağına ilişkin daha fazla seçenek var, ancak böyle kalıcı bir sonuç vermiyorlar (bir haftadan fazla değil):

• Buzdolabında. Evde kullanılan diğer yöntemler teknik nedenlerden dolayı kullanılamıyorsa veya meyveleri birkaç günlüğüne saklamanız gerekiyorsa, bunları buzdolabının sağ bölmesine yerleştirebilirsiniz. Her meyveyi aydınlatıcı kağıda veya parşömen kağıda önceden paketledikten sonra birkaç gün daha ekleyebilirsiniz.
• Suyun içinde Limonların kurumaması için su dolu kaplar kullanılması önerilir, cam kavanozlar ise en iyisidir. Kabı yıka, kurut, temiz limonlar koy ve su dökerek kapağı kapat. Meyve yıkarken sıvının iki günde bir değiştirilmesi gerekir.

Listelenen yöntemler sadece taze, yüksek kaliteli meyvelerle çürüme ve yumuşama izleri olmadan çalışırken etkili olacaktır. Bu tür maruziyetten hafifçe çürümüş meyveler bile daha hızlı bozulacaktır.

Dilimlenmiş meyvelerin tazeliğini uzun süre nasıl koruyabiliriz?

Aşağıdaki yöntemlerden birini kullanarak saklarsanız, kesilmiş limon birkaç gün yumuşamayacak, kurulamayacak ve beyaz kaplanmayacaktır:

• Bir daire alırız, şekeri serpin, ileride limonun bir tatlı olarak veya çay, tuz eklenmesi olarak kullanılması planlanırsa - meyve sosu veya atıştırma yapmak için gidiyorsa. Limonu, dilimi aşağıya bastırarak bir tabağa yerleştirin ve buzdolabına koyun veya karanlık, serin bir yere koyun.
• Tatlıya giden veya çayla servis edilen meyveler en iyi şekerlidir. Bunu yapmak için meyveyi çok ince plakalarla kesin, kapalı plastik bir kaba koyun ve şekeri dökün. Ev hanımları ve limon-şeker karışımı arasında daha az popüler değildir. Bu durumda, meyve tohumlardan temizlenir ve bir blender veya kıyma makinesinde şeker ile ezilir. Kilitlenebilir bir cam kavanoz, böyle bir ürünün depolanması için idealdir.

Aromatik sitrus için önerilen depolama yöntemleri basit, uygun fiyatlı, güvenli ve zamana göre test edilmiştir. Onların yardımıyla, ürünleri uzun süre toplayabilir ve güvenlikleri konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. İstenirse, taze limes aynı işleme tabi tutulabilir, ancak bu yaklaşımları portakal veya greyfurt saklamak için tavsiye edilmez.