Un evde nasıl ve nerede saklanır?

Unun depolanması, ürünün çevresel koşullar üzerinde oldukça zorlu olmasına rağmen, işlemin temel kurallarını ve teknolojik özelliklerini tamamen ihmal etmesiyle zahmetlidir. Patolojik olarak yüksek nem ve sıcaklıkta kalitesi belirgin derecede kötüdür.

Uygun olmayan ambalajların kullanılması kuru bileşimde hatalara neden olacaktır. Bu gibi sorunlardan kaçınmak için, başlangıçta dairede un depolamak için en uygun yeri seçmeniz ve kalitesini izlemeniz önerilir. Hasarlı ürünü eleme ve buharlama yoluyla bile geri yüklemek mümkün olmayacak, atılması gerekecek.

Bir gıda ürününün temel kuralları ve raf ömrü

Evde, unun bozulma korkusu olmadan depolanması için iki gösterge ayarlamanız gerekir - nem ve sıcaklık. Bileşen kuru odaları sever, bu nedenle nem% 70'i geçmemelidir,% 60 seviyesinde ise daha iyidir. Sıcaklık 10-18 º arasında tutulmalıdır. Sadece bu şartlar altında böcekler un içinde başlamaz ve küf belirtisi olmaz.

Buğday unu

İpucu: Sıcaklıktaki ani değişiklikler, un kalitesini olumsuz yönde etkiler. Ürünle birlikte tüm paketi kilerden mutfağa taşımamalısınız, gerektiğinde toplamak daha iyidir. Bu zahmetlidir, ancak bileşen için güvenlidir.

Ürünün güvenli ve tam işletimi için sadece un depolamayı değil, ne kadar yapılabileceğini de bilmeniz gerekir. Unu buzdolabında, pozitif sıcaklığa sahip bölmede tutarsanız, göstergeler aşağıdaki gibi olacaktır:

• Buğday - yaklaşık 8 ay.
• Çavdar - 6 aydan az.
• Mısır ve soya (koku giderilmemiş) - en fazla 5 ay.
• Mısır ve soya (deodorize) - yaklaşık bir yıl.

Artan sıcaklıkla birlikte, bu göstergeler önemli ölçüde azalır. Un ile ambalajında ​​bazı gökyüzü yüksek rakamlar varsa, benzer bir ürün satın almamalısınız.

mısır unu

Konteyner seçiminin özellikleri ve bileşen bakımı için kurallar

Ne yazık ki, sadece bazı ev kadınları unun evde depolandığı forma dikkat eder. Gerisi tozu bir kağıt torbada bırakır. Bu formda, bileşen yalnızca ambalaj kapatılana kadar buzdolabında saklanabilir. Açık un ile, aşağıdaki gibi devam edin:

1. İlk olarak, fazla nemi almak ve küflenmeyi önlemek için bileşimi kurutun. Bunu yapmak için, parşömen kağıdına ince bir tabaka unu serpin ve en az yarım saat bekleyin.
2. Ardından ürünü sıkıca kapatılmış bir kapakla cam, metal veya plastik bir kavanozun içine dökün.
3. Bir konteynır için, döşeme seviyesindeki bir raf idealdir, fakat dolapların üst kısımlarında hiç yoktur.
4. Unun yanında kuvvetli kokulu maddeler tavsiye edilmez. Kuru bileşim aktif olarak tadını ve özelliklerinin değiştiği yabancı kokuları emer.

Soya unu

Zaman zaman, bileşen görünmemesi için bileşen dökülmeli, kurutulmalı ve nem belirtileri açısından kontrol edilmelidir. Üründe böcekler varsa, malzemeden kurtulmak en iyisidir, kirli kabı durulayın, kurutun ve üzerine buharlayın. O zaman yeni bir ürün satın almanız gerekir ve bu sefer olayın önlenmemesine özellikle dikkat edin.

Böceklerin ortaya çıkmasını önlemek için neler yapılmalı?

Her yerde bulunan karıncalar, böcekler ve diğer zararlı böcekleri undan korumak için, bileşenin saklama kurallarına uymak ve mümkünse aşağıdaki önerileri kullanmak gerekir:

Undaki Böcekler

• Kompozisyonu normal kaplardan kumaş torbalara aktarabilirsiniz. Önce mükemmel bir doğal koruyucu olan salinle ıslatılmalıdırlar.
• Bazı ev kadınları soyulmuş sarımsak dişlerini, keskin kokusu böcekleri iten bir ürünle birlikte bir kaba koyuyorlar. Doğru, belirli notlar ürüne eklenebilir.
• Kurutulmuş nergis yaprakları yerleştirilmiş kabın bileşenle birlikte torbaya veya torbaya yerleştirilmesi iyi bir etkidir.

Ek olarak, böcekleri kovmanın oldukça orijinal yöntemleri vardır. Eski çağlardan beri, uzun tırnaklar dikey olarak kuru bir kütleye sahip bir kaba sıkıştırılmış ve daha sonra böcekler ortaya çıkmamıştır.

Tozu kullanmadan önce her defasında kalitesini kontrol etmeniz gerekir. Şımarık bir ürün ekşi bir koku ve karakteristik olmayan acılar edinir. Kuru kompozisyon soğuk çekerse, bu nem içeriğinde artış olduğunu gösterir. Kullanımdan önce, kütle parşömen kağıt üzerinde kurutulmalıdır, aksi takdirde sonuç tahmin edilemez olacaktır.