Hangi koşullarda kışın sebze balkonunda depolanabilir?

Geleneksel kış sebzeleri pancar, havuç, soğan, sarımsak ve patatesdir. Balkonda sebze depolamak için bir kutu ayarladıktan sonra, kış boyunca taze kök sebzelerin tadını çıkarabilirsiniz. Vitamin ve mineralleri koruyarak uzun süre yalan söylerler. Kış tahmin edilemez, ancak don olmadan son derece nadirdir. Pencereleri soğuk olsa bile sebzelerin sundurma üzerinde kalmasına yardımcı olmanın yolları vardır.

Sırsız bir balkonda yaşıyorsanız, sebze depolamak için donatma girişimlerinden hemen vazgeçebilirsiniz. Sıcaklık en az -1 ° C'ye düştüğünde, patates kullanılamaz hale gelir - tatlı bir tat alır ve dokunuşta yumuşaklaşır. Evin sıcaklığına dikkat ettiyseniz ve balkonunuz sırlanmışsa, kök bitkilerini saklamak için özel bir kutu düzenini planlayabilirsiniz.

Katsayı birçok faktöre bağlı olduğundan, sundurmanın dışındaki ve içindeki sıcaklık farkını doğru bir şekilde hesaplamak mümkün değildir:

• pencerelerin kalitesi (plastik pencereler en iyi termal yalıtımı sağlar);
• cam birim kalınlığı;
• cam birim alanı;
• sundurma boyutu;
• dairenin içindeki sıcaklık, vb.

Sebzeler ve belirli meyveler için saklama koşulları

Balkonda sebze ve hatta bazı meyvelerin kışın depolanmasının mümkün olup olmadığına karar vermek için bir termometre yerleştirin ve sıcaklığı izleyin. Sonuçları aşağıdaki tabloyla karşılaştırın.

Termometre işareti genellikle 0 ° C'nin altına düşerse, kışın yiyecekleri saklamak için özel bir kutu kurmayı düşünmelisiniz. Maliyet masrafı olmadan bağımsız olarak yapılabilir. Biraz fiziksel ve zihinsel bir çaba göstermek için yeterli.

Sebze depolamak için şunları kullanabilirsiniz:

• ısıtma kabini;
• esnek kiler;
• plastik kutu;
• talaş tabakası olan ahşap bir kutu;
• ısıtma ile ev yapımı kutu;
• Eski buzdolabı

Termal dolap

Bu, kışın hasadı korumak için satın alınan cihazın bir çeşididir. Maliyeti yüksek, ancak fiyatı haklı, çünkü mal sahibini gereksiz sıkıntılardan ve kış mevsimi olmadan bırakılma riskinden kurtarıyor. Dolaplar her büyüklüktedir (her bir sundurma için ayrı ayrı). Ağdan çalışırlar, bu nedenle balkondaki elektrik kablolarına dikkat etmelisiniz.

Termal dolap sadece sıcaklığı bağımsız olarak düzenlemekle kalmaz, aynı zamanda bir havalandırma sistemi ile donatılmıştır. Kök bitkileri ile sürekli hava yastığına ihtiyacınız olmayacak. Yiyeceklerin bozulma riski büyük ölçüde azalır. Kabın içindeki sıcaklık genellikle +2 ila +7 ° C arasındadır ve meyvenin çürümesini önler.

Esnek kiler

"Balkon Mahzeni" - kalorifer dolabının bütçe versiyonu. Dıştan, büyük bir sırt çantası, katlanmış hafif ve kompakt gibi görünüyor. Termoregülasyon sensörlü üç katmanlı, nem geçirmez kumaştan ve sentetik kışlıktan yapılmıştır ve elektrik şebekesinden de çalışır. Avantajları:

• Yaz aylarında, sundurmanın yarısını karıştıramayacak şekilde rafa katlanabilir ve gizlenebilir;
• sıradan bir ampulden daha fazla elektrik çekmiyor.

Plastik kutu

Sebzelerin plastik kutularda saklanması, daha ciddi bir konstrüksiyon cihazına giremeyecek kadar tembel olanlar için bir yöntemdir. Ancak, bölgenizdeki iklim çok sert değilse, bu tür kapları kullanabilirsiniz. Zemine değil, zeminden ve duvarlardan 15 cm uzakta olacak şekilde raflara monte edilmeleri gerekir.Sebzeler havalandırılmalıdır. Yığılmış patates veya başka sebzelerin torbaları talaş ile serpilmelidir. Balkondaki sıcaklık 0 ° C'nin altına düşerse, çekmeceleri battaniyeler, eski ceketler veya polistirenle yalıtın.

Talaş tabakası ile ahşap kutu

Böyle bir kabın üretimi için özel becerilere gerek yoktur. İhtiyacınız olan tek şey farklı boyutlarda iki kutu ve bir talaş torbası. Bir kutu daha büyük, ikinci kutu daha küçük olmalıdır. Büyük bir ahşap kabın dibine kalın bir karton veya kumaş tabakası serilir ve 10 cm'lik bir ahşap talaşı tabakası dökülür Talaşın üzerine daha küçük bir kutu dökülür ve yoğunluğun yan duvarları arasındaki delikler talaş ile kaplanır (her iki kutunun duvarları arasındaki mesafe en az 10 cm olmalıdır).

konsey

Patates pancar ile aynı bölümde saklanabilir: aşırı nemi mükemmel şekilde emer.

Sebzeler depolama sırasında örtülmelidir. Eğer sundurma yalıtılmamışsa ve üzerinde çoğunlukla eksi sıcaklık varsa, kutu yalıtım malzemeleriyle kaplanmalıdır. Bununla birlikte uzmanlar, bu tür ekipmanların kışın -15 ° C sıcaklıkta bile mahsulleri koruyabildiğini söylüyor.

Ev yapımı ısıtmalı çekmece

Böyle bir buluş, donların sıklıkla çırpındığı yalıtımlı bir sundurma bulunan insanlar için gereklidir. Üretimi biraz çaba ve ustalık gerektirir. Isıtma iki şekilde yapılabilir: küçük güçte bir saç kurutma makinesi veya 40 W lamba. Saç kurutma makinesi otomatik olarak açılır ve aynı anda havayı havalandırırken çekmecenin içeriği ısıtılır.

Ahşap çubuklardan istediğiniz hacmin çerçevesini yapmanız gerekir. Kontrplak levhalarını duvarlara yapıştırın ve saç kurutma makinesinden gelen ılık havanın geçeceği borunun deliğini unutmayın. İçeride, duvarları yalıtkan folyo malzemeyle kılıflayın. Kesim deliğine bir boru yerleştirin ve kutudaki havanın eşit şekilde dağılması için delik açın.

İkinci seçenek, kutunun içine bir kalay borusu bağlamak ve içine bir akkor lamba yerleştirmektir. Bir ampulün ısısı, soğuk havalarda bile kabın içinde gerekli sıcaklığı sağlamak için yeterlidir.

Eski buzdolabı

Ev yapımı dolaplar yapmak için fazla tembelseniz ve "mahzen" alacak para yok ise, eski Sovyet buzdolabını kullanabilirsiniz (eğer sundurmanın ve buzdolabının büyüklüğü izin verirse). Kapıyı yukarı kaldırıp zemine bir "sandık" haline getirerek yere koyun. Ürünü dondan koruyabilecek. Ancak, patatesleri veya soğanları periyodik olarak havalandırmayı unutmayın, çünkü yoğuşma buzdolabının içinde toplanır.

Sebzelerin balkonda depolanma koşullarını ve dondan korunmak için mümkün olan tüm yolları bilerek, ekinleri ilkbahara kadar koruyabilirsiniz. En uygun esnek bir kiler ve bir ısıtma kabini olarak kabul edilir. Ancak böyle bir cihazı satın alma fırsatınız yoksa, size birçok fayda sağlayacak ve çok para tasarrufu yapmanıza yardımcı olacak bir ev yapımı ahşap dolap inşa edebilirsiniz.