Soyulmuş patateslerin soğuk suda depolanma süresi

Akşam yemeğinin hazırlanmasında yanlışlıkla kullanılmamış ancak önceden soyulmuş patatesleri bıraktıysanız, atmak için acele etmeyin. Bir süre soğuk su havzasında sıraya girecekler. Soyulmuş patateslerin soğuk suda depolanma süresi birkaç saat veya bir gündür.

Soyulmuş patatesleri suda saklamak mümkün mü

Temizleme işleminden sonra, yumru kökler hızla kararır ve kötüleşir: yarım saat sonra, tirozin amino asit havanın etkisiyle oksitlenmeye başlar. Dolayısıyla iştahsızlığı azaltan koyu grimsi lekeler.

Soyulmuş ve kullanılmamış yumru zarif bir şekilde saklanabilir - sadece soğuk ve temiz suya koyun. Meyveyi hava ile temastan korur, ancak unutmayın: patates bu şekilde ne kadar uzun saklanırsa, o kadar lezzetli olur.

Ne kadar süreyle saklanabilir: ipuçları

Patatesleri tamamen örtmek için temiz, soğuk su ve derin bir kap kullanın. Üstüne uygun bir kapak yerleştirin.

önemli
Soyulmuş yumruları suya batırmadan önce iyice durulamayı unutmayın.

purelux.decorexpro.com/tr/ dergisi patatesleri 4-5 saatten fazla tutmamasını önerir. Ondan sonra hala kararmaya ve bozulmaya başlar ve faydalı maddeler suya geçer. Bu arada patatesleri çok ince kesmeyin, aksi takdirde besinler suya daha hızlı girer.

Islatılmış patatesleri pişirmeden önce, tekrar akan suda durulamayı unutmayın. Lütfen dikkat: Patatesin bulunduğu kabın içinde köpük görülürse, ürünü kullanmamak daha iyidir: bu fermantasyon belirtisidir.

Limon suyu veya bu turunçgillerin bütün dilimleri gibi bazı katkı maddeleri fermantasyon işlemlerini yavaşlatmaya yardımcı olur. O zaman meyvelerin buzunu çözmenize gerek yoktur, aksi takdirde lezzetlerini kaybederler. Hemen pişirmeye başla.

Ertesi gün patatesleri bırakmak için, bulaşıkları bir gecede buzdolabında göndermek daha iyidir. Daha uzun bir raf ömrüne sahipseniz, su günlük olarak taze olarak değiştirilmeli veya daha iyi kesilmeli ve dondurulmalıdır.

En iyi yaklaşım, ekstra yumruların olmaması için patates sayısını ve tabak hacmini doğru hesaplamaktır. Ancak hesaplama doğrulanmadıysa, meyveler buzdolabında bir sonraki pişirme için, soğuk ve hafif asitlenmiş su ile derin bir kapta sakince bekler.