Kış için ıspanak nasıl dondurulur - bütün kışın faydalanır

Taze ıspanak uzun süre saklanmaz, buzdolabında en fazla 14 gün bekletilir. Yaz mahsulünü vitaminli ve lezzetli tutmak için dondurucuyu kullanın.

Vitamin ve zengin rengini koruyabilmesi için evde kışın ıspanağı nasıl dondurursunuz? Seçenekler çok farklı: demet, dilimlenmiş, patates püresi, beyazlatılmış yeşillik ve tereyağ ile karışım.

Bütün yaprak donma

Ispanak evde bir dondurucuda nasıl dondurulur:

1. Sadece sağlıklı yeşillikleri seçin. Yapraklar çürümeden ve diğer zararlar olmadan eşit şekilde boyanmalıdır. İlk çiçeklenmeden önce toplanan orta ölçekli genç yaprakları tercih et - acılığa sahip olmayacaklar. Piyasada ıspanak alırsanız, balmumu kaplı doğal olmayan parlak yeşilleri atın.
2. Her türlü donmadan önce ıspanak iyice yıkanmalıdır. Burası senin bahçen olsa bile, üzerinde hala toz birikiyor.
3. Yaprakları inceleyin, kaba gövdeler varsa, kesmek daha iyidir.
4. Yıkanmış ıspanağı bir havluya koyun ve kurumasını bekleyin. Kurutmayı hızlandırmak için yaprakları peçetelerle kurutun. Bu zorunlu bir adımdır, çünkü su bir buz kabuğuna dönüşecek, ıspanağın şeklini ve tadını bozacaktır.
5. Yaprakları plastik torbalara, kaplara veya tepsilere ayırın. Bunları aşamalı olarak kullanmak için uygun kısımları hazırlayın. Bir paket - bir tabak.
6. Yeşillerin zarar görmesini önlemek için, bunları yığın halinde istifleyin veya birkaç rulo halinde yuvarlayın.
7. Kabın içinde mümkün olduğunca az hava tutmaya çalışın.
8. Ruloyu dondurursanız, sarılmak filme dikkat edin. Ispanağı birkaç kez sarın. Bu tür bölümler dondurucuda fazla yer kaplamaz.
9. İş parçasını dondurucuda saklayın.

Taze yaprakların dondurucudaki raf ömrü, cihaz sürekli olarak -18 derecelik bir sıcaklığa sahipse 1 yıla ulaşır. Ancak en lezzetli ve sağlıklı ıspanak, soğukta 3-4 aydan uzun süre kalmamış olandır.

Kıyılmış ıspanak

Çözülmüş yaprakları kesmek daha taze daha zordur. Buna önceden dikkat edin: Aromatik kesimin zamanınızın dondurucusunda beklemesini sağlayın.

Yemek nasıl yapılır:

1. Ispanağı toplayın ve suyu birkaç kez değiştirerek iyice durulayın.
2. Yaprakları kurut.
3. Bir paket broşür alın, bir tüpe koyun ve 1 cm genişliğe kadar şeritler halinde kesin.
4. Saklama için uygun kaplar hazırlayın, ıspanak dilimlerini üzerlerine dağıtın, sıkıca kapatın ve saklama için gönderin.

konsey
purelux.decorexpro.com/tr/ dergisi, şok dondurmanın ıspanağın şeklini, tadını ve rengini korumanıza izin verdiği okuyucularının dikkatini çekiyor. Kameradan çıkarıldığında, yeniye çok benzer olacaktır.

Püre Küpleri

Donma, sadece ürünlerin korunması değil, aynı zamanda pişirme süresini azaltmak için de uygun bir yoldur. Kış için hisse senedi tarifeler yazılı olmayan bir koleksiyon. Hostes beynini rafa koymak ve eksik ürünler için süpermarkete koşmak zorunda kalmayacak: her şey zaten yarı mamul formda.

Ispanak püresi, çorba, hamur işleri, besleyici yeşil smoothies, sebze pirzola vb. İçin iyi bir üstür.

Patates püresi nasıl yapılır ve dondurulur, tarifi:

1. Ispanaktan patates püresi almak için, standart şekilde broşürler hazırlayın. Kuruduklarında, her şeyi bir blender içine yerleştirin ve istediğiniz ölçüde doğrayın.
2. Bazı ev hanımları, yapraklara su ekleyerek daha sıvı bir kütle oluşturur.
3. Pürelenmiş yeşillikleri, buz kutularının üzerine bir kaşıkla dökün. Tatlılar ve çerezler için kaplar alabilir, silikon konektörlerde de iyi sonuç verir. Tatlı patates püresi çocukları memnun edecek.
4. Tüm kütle sertleştiğinde, kalıplarından çıkarın ve bölümlü paketlere aktarın. Sonraki patates püresi partisi için kaplar kullanın.

konsey
Patates püresi parçaları tepsilere donarsa, biraz eritin.

Patates püresi diyet ve bebek maması için uygundur. Daha büyük porsiyonlar hazırlamak için plastik kaplar, kapaklı kaplar, süzme peynirden paketler, süt veya yoğurt alın.

beyazlaşma

Ispanak hazırlanmasında bu şekilde temel fark - daha az yer kaplar ve zengin rengini korur. Kısa kaynama aynı zamanda oksalatı bileşimden uzaklaştırır. Beyazlatılmış ıspanak daha hızlı aşçılar. Tek olumsuz, kaynayan suyun etkisi altındaki bazı vitaminlerin kaybıdır.

Ispanak kışa nasıl düzgün şekilde hazırlanır:

1. Seçme ve saflaştırma - yukarıda açıklandığı gibi.
2. Hem tam yaprak hem de dilimlenmiş beyazlat olmak üzere ürünün öğütülmesi gerekli değildir.
3. Uygun bir kevgir hazırlayın.
4. Bir tencerede su kaynatın.
5. Ispanak yeşilliklerini 2-3 dakika kaynar suya batırın.
6. Şimdi kevgiri al ve buzlu bir leğene koy. Ispanak olabildiğince çabuk soğutulmalıdır.
7. Alternatif bir ağartma seçeneği, kaynar su yerine yaprakların üzerine kaynar su dökmektir.
8. Daha sonra, suyun biraz tahliye olmasına ve kurumasına izin vermelisiniz.
9. Beyazlatılmış yapraklar salkımlara, toplara veya sosislere sarılır. Porsiyonları düz bir tabağa eşit şekilde yayın ve dondurun.
10. Birkaç saat sonra, ıspanak sertleştiğinde, torbalara veya saklama kaplarına koyun.

konsey
Buz çözme ıspanağı kademeli olarak yapılır. Yemek pişirilir, haşlanır veya fırınlanırsa, eritilmeyi beklemek gerekli değildir. Soğuk kokteyllere buz ıspanağı ekleyip, salata ve soslarla eritilir.

Ispanak, birçok yiyecekle iyi bir şekilde karıştırıldığı bilinmektedir. Neredeyse tatsız, ancak çeşitli yemekler geliştirir. Ispanağın yanı sıra diğer sebzeleri ve yeşillikleri ayrı bir bölmede saklamak daha iyidir. Ürünü balık veya etin yanına yerleştirirseniz, kokularını emer.

Yağda Ispanak

Tahıllara ve sebzelere çok lezzetli bir katkı tereyağlı ıspanak dilimleridir. tarifi:

1. Yeşilleri bir bıçak veya blender ile öğütün.
2. Yağı oda sıcaklığına getirin.
3. Tereyağı ve ıspanağı birleştirin.
4. Küçük kutularda dağıtın ve dondurun.

Yeşil çorbalar, vitamin salataları, haşlanmış sebze karışımları, turta dolguları ve aromalı tatlılar yapmak için ıspanak kullanın. Donlar ne kadar farklı olursa, kış menüsü de o kadar farklı olur.