Smoothie ve smoothie yapmak için mükemmel karıştırıcıyı seçme

Hangi blenderin seçileceği sorusu - sabit veya suya batırılabilir - belki de bu cihazı alırken ilk ve en zor sorulardan biri. Seçim, bu cihazı nasıl kullanacağınıza bağlı. Bu yazı smoothies ve kokteyller yapmakla ilgili olduğu için smoothies için bir blender seçeceğiz. Özel bir blender olmadan en sevdiğiniz içeceğin tadını çıkaramayacağınız fikrini zaten ziyaret ettiniz mi? Endişelenmeyin: Aslında, zaten bir blender'iniz varsa, kesinlikle işe yarayacaktır! Sadece her modelin avantajları ve dezavantajları var - onlar hakkında konuşalım.

Smoothies vs Smoothies

Bir kokteyl yapmak için bir karıştırıcıya ve smoothie yapmak için bir karıştırıcıya uygulanan gereksinimler farklıdır, çünkü bunların hazırlanma tarifleri çok farklıdır ve asıl şey bileşenlerdedir.

Aklınıza ne tür bir kokteyl geldiği önemli değildir: büyük olasılıkla, temel sıvılardan (süt veya meyve suyu) ve şurup, dondurma, taze meyveler veya jöle gibi yumuşak maddelerden oluşur. Bu kural barda alkollü kokteyller ve fast food restoranlarından süt ürünleri için geçerlidir. Neden çilek veya muzlu kokteyller var ama nadiren elmalı bir kokteyl var mı? Çünkü bu içerikler yumuşaktır, kolayca ezilir ve sıvı bir bazla karıştırılır. Neden şurup tadına bakmak için çikolata kokteyline eklenir ve çikolatanın kendisi sadece dekorasyon olarak kullanılır? Sebep aynıdır: şurup, süt ve dondurmayla karıştırılabilir, bu da çikolata hakkında söylenemez. Genel olarak, bir kokteyl hazırlamak (yani, sıvı bileşenleri yumuşak olanlarla karıştırmak), parametrelerden bağımsız olarak herhangi bir karıştırıcı yapabilir.

Ancak bir yüzlü meyve ile durum daha karmaşıktır: fındık, kuru meyveler, tahıllar veya sert meyveler ve sebzeler gibi yoğun yiyecekler her zaman tariflerde bulunur, ancak asıl sorun, bir yüzlü maddenin tüm klasik varyasyonlarında, buz veya dondurulmuş meyve ve meyvelerin kullanılmasıdır. Bu onun "hilesi" dir ve bu tam anlamıyla kendine özgü tutarlılığın sağlanmasından kaynaklanmaktadır. Ancak buzu ve donmuş meyvesi olmayan tatlılar da lezzetlidir. Evet, farklı bir tutarlılığa sahipler, ancak bu kişisel tercih meselesi.

Smoothie'ler ve kokteyller için bir blender seçerken, smoothie'ye odaklanmanız gerektiği ortaya çıktı, çünkü herhangi bir model yumuşak taşlayabilir, fakat herkes yoğun veya sert malzemelerle başa çıkamaz.

konsey

Patates püresi çorbaları yapmak için de bir blender kullanmak istiyorsanız, buradaki durum daha çok bir kokteyl yapmak gibidir, çünkü malzemeler pişirildikten sonra yumuşaklaşır. Akılda tutulması gereken tek şey, elle karıştırıcının çok daha uygun olacağıdır, çünkü kabın içinde genellikle hacim olarak küçük olan özel bir kabın içine dökmeden doğrudan öğütüp karıştırabilirsiniz.

Seçim kriterleri

Bir teknisyenin bir kokteylden daha yüzlü yapması daha zor olduğu için, bunu çoktan anladık. Ama sonra doğru model nasıl seçilir? Her şey buz veya dondurulmuş meyve kullanmak isteyip istemediğinize bağlı.

güç

Güler yüzlü yapmak için bir blender seçmek, her şeyden önce suya batırılabilir durağanlık prensibine göre değil, güç gerektirir! Bu soru aslında ikinci bile değil. Asıl mesele, cihazın buz tozlarıyla öğüterek buz parçalarıyla başa çıkıp çıkamayacağı. Her çeşit parçalama için 300 watt'lık bir güç yeterli olacaktır: farklı fiyat kategorilerindeki şirketler bunlara sahip - Scarlett'ten Brown'a. Fakat süreç birkaç dakika sürecek ve ılık bir odada “kar” hızla erimeye başlayacak ve bu da bütün tutarlılığı bozacaktır.Amerikalıların çoğu, her biri 1200-1400 watt'ta, evde güçlü karıştırıcılar kullanıyorlar: birkaç saniyede buzla tatlılar yapmanızı sağlıyor!

Bu arada

Smoothie'yi “bir kafede olduğu gibi” yapmak için, makinenin çok fazla para olan uygun kapasitede satın alınması gerekir. Blender endüstriyel olmasa da ev kullanımı için olsa bile. Pazarımızda böyle modeller var, ancak mükemmel tutarlılığın tadını çıkarma fırsatı için yaklaşık 30.000 ruble vermek istediğinizi düşünmüyoruz, bu nedenle bir uzlaşma bulmalısınız.

kapasite

Suya daldırılabilir modellerde bu sorun ilgili değildir: Çelik bir camda bile öğütebilirsiniz! Ancak buzlu smoothies için sabit blender dayanıklı olmalıdır. Kapasitenin dayanıklı karbon fiberden yapılmış olması daha iyidir ve bu yine en ucuz modellerin bir özelliği değildir. Güçlü, güvenilir cam da oldukça pahalı olacaktır ve bu gibi durumlarda çürük cam ve sıradan plastik güvenilir değildir. Evet, öyle görünüyor ki smoothies'e bayılma arzusu güzel bir kuruşa uçabilir!

tip

Hangi blender'i seçmeliyim: dalgıç mı yoksa durağan mı? Aslında, gerçekten önemli değil. Küçük sabit harmanlayıcılarda smoothies yapmanın daha uygun ve doğru olduğuna inanılmaktadır.

• Hassas bir doku elde etmenizi sağlarlar ve püre ağzınızda erir.
• Genellikle daha fazla güce sahiptirler, bu da taşlamanın çok daha hızlı olacağı anlamına gelir.
• Onlarla çalışarak, süreci kontrol etmeniz ve fiziksel çaba göstermeniz gerekmez.
• Bu tür modeller genellikle kit içerisinde bir şişe ile birlikte gelir, çünkü çoğunlukla içki yapmak için kullanılırlar.

Her gün smoothie içiyorsanız, bu model bu içecek için doğru şekilde ayarlanmıştır. Fakat az sayıda eksi var.

• İyi ve güçlü sabit karıştırıcılar genellikle dalgıç olanlardan daha pahalıdır.
• Bu tür modeller düşük çok yönlülüğe sahiptir: yalnızca kokteyl, sos ve diğer küçük hacimli yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir.

Ancak dalgıç bir içecekle daha da kötüye gidemezsiniz! Sadece düğmeyi basılı tutarak kabın üzerinde durmaktan yorulma riskiniz vardır ve malzemeleri püre kıvamına öğütürsünüz. Dezavantajları:

• en düzgün tutarlılığı elde etmek mümkün olmayacak, küçük bileşen bileşenleri hala içeceğe rastlayacak;
• Elinizde tutmanız gerekir ve özellikle blender çok güçlü değilse ve yavaşça taşlarsa, bu yorucudur.

Bu sizin için bir sorun değilse ve küçük fındık ve meyvelere karşı hiç değilse, bu türün avantajları beğeninize daha fazla.

• Bu modeli kullanırken, daha az bulaşık kirlenir: İçinde hazırladığınız kaptan hemen içebilirsiniz.
• Bu tür karıştırıcılar çok işlevselliklere sahiptir: Onların yardımlarıyla, farklı hacimlerde ve herhangi bir sertlikteki malzemeden oluşan kapları öğütebilir ve karıştırabilirsiniz.
• El blenderlerinin çoğu kit içinde bulunan bir çırpıcıya ve ayrıca kapalı bir hacimde öğütmek için küçük bir kaba sahiptir, böylece aynı zamanda örneğin bir avuç fındık veya birkaç küp çikolata!

Bu yüzden, eğer bir yemeyseniz veya aynı dokuya sahip olmanız sizin için önemliyse, güçlü bir sabit karıştırıcı için çırpmak zorunda kalacaksınız, tatlılar ve kokteyller yapmak için ideal. Ancak, küçük kusurlar sizi hiç rahatsız etmiyorsa, zaten sahip olduklarınızı kullanabilir veya en fazla işlevselliğe sahip bir model satın alabilirsiniz.

Smoothie'ye buz eklemeyecekseniz, seçim ölçütlerinin sayısı keskin bir şekilde azalır: herhangi bir modern makine bu içeceği hazırlama görevini yerine getirecektir. Bu durumda, karıştırıcı 300 veya 200 watt'lık bir güce sahip olabilir, bir cam veya karbon kapasitesine sahip olabilir ve hem suya batırılabilir hem de durağan olabilir.

Artık bu küçük mutfak asistanı için markete giderken neye bakacağınızı biliyorsunuz. Umarız lezzetli içecekler şeklindeki sonuç sizi ve sevdiklerinizi uzun süre memnun eder!