Fırının katalitik temizliği nedir ve yöntemin avantajları nelerdir?

Modern üreticiler ocağı mükemmel durumda tutmak için birkaç yeni yöntem geliştirmiştir. Ev aletlerini seçerken, fırının temizlenmesi için katalitik sistemin ne olduğunu ve kullanım için en uygun modeli satın almak için pirolitik sistemden ne kadar farklı olduğunu bilmek önemlidir.

Temizleme seçenekleri

İleri teknoloji hareketsiz durmakta ve ocak tasarımcılarını fırına bakmayı kolaylaştıran yeni çözümler bulmaya zorlamaktadır. Son zamanlarda, satışa kapıyı kaldırabileceğiniz modeller ortaya çıktı. Bu, fırının düzenli temizliğini büyük ölçüde kolaylaştırır ve erişilemeyen yerlerin işlenmesini mümkün kılar.

Birçok ev hanımı, çalışma yüzeyini kolayca uzatmanıza izin veren özel bir el arabasıyla donatılmış fırını takdir etti. Kızartma işlemi sırasında bu işlevi kullanırsanız, yemeğin hazır olup olmadığını kolayca kontrol edebilirsiniz. Temizleme de basitleştirilmiştir: çıkarılan panel ocaktan ayrı olarak yıkanır.

Bazı fırınlar, ısıtıldığında yağların parçalanmasına yol açan oksidasyon katalizörleri içeren özel emaye ile kaplanır.

Pirolitik temizleme işlevi en pahalı ve yüksek kalite olarak kabul edilir, ancak yalnızca elektrikli ocaklara monte edilir.

Katalitik yöntem

Bu yerleşik kendi kendini temizleme işlevi sayesinde, fırının içi koyu kaba emaye ile kaplanmıştır. Ona yakından bakarsanız, özel bir kimyasal bileşim ile doldurulmuş gözenekler farkedilir hale gelir.

Yağ pişirme sırasında fırının duvarlarına girdiğinde, yüksek sıcaklığın etkisiyle bir reaksiyon meydana gelir ve hızla su ve karbon damlacıklarına ayrılır.

Fırın 150 derecenin üzerine ısıtıldığında kendi kendini temizleme başlar. Hızlı temizliği teşvik eden en uygun sıcaklık 250 derece olarak kabul edilir. Katalitik yöntem, hostes parçası için en az çaba göstermeden fırının temiz kalmasına yardımcı olur. Pişirdikten sonra, sadece fırının içinde, yağların çürümesi sırasında oluşan külleri toplayan nemli bir bezle yürümesi gerekir.

Fırının katalitik temizlemesinin ne demek olduğunu tam olarak anlamak için, kompozisyonu ile kaplanmış duvarların lekelenme kağıdına benzer kirleri aldığını anlamalısınız.

Bu tür plakaları üreten üreticiler, fırının tamamını gözenekli emayeye uygulamamaktadır. Bulunur:

• üst, arka ve yan duvarda;
• Konvektör bıçakları üzerinde.

Özel bileşimin alt duvarı genellikle işlenmez. Bunun nedeni, turta pişirirken genellikle fırından aşağı düşen tatlı şurup ve süt lekelerinin gözenekli emayeye zarar vermesidir. Bu nedenle, fırının alt kısmının temizlik ürünleri ile temizlenmesi gerekir. Bu ilke kapı için de geçerlidir - bağımsız olarak temizlenmesi de gerekir.

Yöntemin avantajları

Katalitik saflaştırma basit bir kimyasal reaksiyon olduğundan, uygulanması karmaşık teknolojiler ve pahalı bileşenler gerektirmez. Bu nedenle, böyle bir sistem gelişmeler arasında uygun bir fiyatla öne çıkıyor. Ek olarak, birçok avantajı vardır:

• Sobanın bakımı için harcanan zamanı önemli ölçüde kurtarır;
• fırının her pişirmeden sonra yıkanmasına gerek yoktur;
• temizlik pişirme sırasında meydana gelir, bu nedenle elektrik açmak veya gaz vermek için ek bir fırın gerektirmez;
• Mine işleminin garanti süresi yaklaşık 5 yıldır.

Zaman geçtikten sonra koruyucu kaplama silinir ve yenisiyle değiştirilmesi gerekir. Bazı teknoloji modellerinde, duvarlara her iki tarafta da katalitik emaye uygulanmıştır. Bu durumda, yeni bir tarafla çevrilmeleri gerekir. Manipülasyon kolaylıkla yapılabilir, çünkü talimatlar prosedürü ayrıntılı olarak açıklar. Ancak bir kişi işle baş edemezse, duvarların yeniden montajı servis merkezi çalışanları tarafından hızlı bir şekilde yapılır.

Katalitik temizlik kullanırken, fırını monte etmek için mutfakta özel bir yer seçmek gerekli değildir. Sistem her yerde kesintisiz çalışır ve ocağı duran mobilyalara veya diğer ev aletlerine zarar verecek derecede ısıtmaz.

Kusur var mı

Yeni gelişmenin olumlu eleştirilerine rağmen, birkaç olumsuz nokta var. Ekipman satın alırken dikkate alınmaları gerekir.

1. Etin kızartılması sırasında gözenekli emaye üzerine çok fazla yağ bulaşırsa, sistem her zaman bozulmalarıyla baş edemez. Bu nedenle, büyük kirli alanlar ancak fırın tekrar tekrar kullanıldıktan sonra temizlenebilir.
2. Teknolojinin bazı unsurlarının eski moda - elle yıkanması gerekir. Bu sadece kapı ve alt duvar için değil, aynı zamanda fırın tepsisi, ızgara ve ızgara için de geçerlidir.
3. Ekipmanın duvarları her iki tarafta da bir kaplama ile donatılmadığında, yeni parçaların satın alınması aile bütçesini büyük ölçüde etkileyebilir. Ortalama maliyetleri, plakanın markasına bağlı olarak değişmekte ve 2000 ila 4000 ruble arasında değişmektedir.

Önemli!

Uygulanan katalitik kaplamanın zarar görmesinin kolay olduğunu ve servis ömrünü önemli ölçüde azalttığını unutmayın. Yağın dönüştürüldüğü temizleme kurumunda temizleme tozları, kazıyıcılar, fırçalar kullanmayın. Yalnızca temiz su, yumuşak bir sünger veya kumaşa izin verilir.

Nasıl seçilir?

Katalitik fırın temizliği ne anlama gelir? Bu, kabinin düzenli kullanımıyla etkinliği arttırılmış bir yöntemdir. Bu nedenle, fırını pişirmek ve sürekli kullanmak isteyenler için idealdir.

Her modern mutfak aleti üreticisi, yerleşik katalitik temizleme işlevine sahip modellere sahiptir. Gözenekli emaye, tek bir teknolojiye göre yapıldığından ve ürün duvarlarının işlenmesi için hazır formda plaka üreticileri tarafından satın alındığından, bu ürünün kalitesine bağlı değildir.

Sobaların elektrikli ve gaz modelleri katalitik kendinden temizlemelidir, ancak satın alırken gazla çalışan fırınların daha az pratik olduğunu düşünmeye değer.

Pirolitik arıtma prensibi

Yöntemin etkinliğinin sırrı, yüksek sıcaklığın etkisiyle, fırının duvarlarındaki kirliliklerin yanması ve basitçe bir bez ile temizlenen küller haline gelmesidir. Fırının tamamen temizlenmesi için yaklaşık 500 derecelik bir sıcaklığa sahip olması gerekir.

Piroliz işlevi özel olarak dahil edilmelidir. Otomatik olarak çalışmıyor. Özel bir düğmeye bastıktan sonra fırın kapıları kilidin içine girer ve temizleme işlemi tamamlanıncaya ve kabin içindeki sıcaklık seviyesi 200 dereceye düşene kadar açılamaz.

İşlem sırasında, belirli bir yanma kokusu ortaya çıkar, bu yüzden geliştiriciler sobayı hoş olmayan kokuyu etkisiz hale getiren çeşitli filtrelerle tamamlar.

Önemli!

Mutfakta bu fonksiyona sahip ekipman satın alırken, güçlü bir egzoz davlumbazı takmanız ve sobayı ev aletindeki özel bir delikten havalandırma sistemine bağlamanız gerekir.

1. Pirolitik temizleme çok fazla enerji tüketir. Tam devri, duvarları istenen sıcaklığa ısıtmak ve fırını soğutmakla meşgul olan iki buçuk saattir.
2. Bu temizlik yalnızca pahalı soba modellerinde yapılır. Güvenlik nedeniyle, cihazın tüm parçaları anormal derecede yüksek sıcaklıklardan zarar görmeyen yüksek mukavemetli malzemelerden yapılmış olmalıdır.
3. Plakaların dış kısımları, duvarların aşırı ısınmasını önleyen emaye ile kaplanmıştır. Bu, yanında duran mobilyanın zarar görmesini önlemek ve yangın olasılığını sıfıra indirmek için gereklidir.
4. Kapı camı, birkaç kat refrakter malzemeden yapılmıştır ve özel bir soğutma işlevi ile donatılmıştır.

Pirolizin avantajları, bu tür bir temizlemenin, katalitik yöntemde olduğu gibi fırının iç duvarlarının değiştirilmesini sağlamadığıdır. Tüm kirleticiler, hatta şeker şurubu veya süt lekeleri bile, tek bir işlemden sonra uzaklaştırılır.

Dezavantajları, pirolizi açmadan önce kabinden çıkarılması önerilen fırın tepsileri ve diğer çıkarılabilir parçaların manuel olarak temizlenmesidir. Bu tür plakaları alırken ana tatsız an yüksek maliyet.

Fırın temizleme yöntemlerini analiz ettikten ve ne olduğunu belirledikten sonra, pişirme sırasında günlük kirletici atıkların giderilmesi için uygun olan katalitik temizlemenin en iyi bütçe seçeneği olduğunu söyleyebiliriz.