Buzdolabında sıcak bir yer var mı ve neden hala riske değmiyor?

Siz de alışkanlıktan uzak, çocukluğunuzdan beri aşılanmış, ocaktan çıkardığınız tavuğu asla buzdolabına koymuyorsunuz? Genellikle bekleriz, yemeğin yeterince soğumuş olup olmadığını kontrol ederiz, ancak tüm bu yıllar boyunca bir anda aldatıldık ve buzdolabında hala sıcak tutabildiğiniz ortaya çıktı. MissChistota portalı bu konuyla bir kez ve herkes için ilgilenmeye karar verdi!

Buzdolabınız nasıl çalışıyor?

Ocaktan yeni çıkardığınız çorbayı buzdolabına koyarak tam olarak neyi tehlikeye attığınızı anlamak için en azından bu buzdolabının nasıl çalıştığını anlamanız gerekir. Modern piyasada, temel olarak modeller donma sistemli veya damla soğutma sistemlidir. Buzdolabına sıcak çorba koyarken tam olarak ne olacağı, tekniğinizde kullanılan sistemin tipine bağlıdır.

Aynı zamanda, bu durumda tartışılması gereken en önemli göstergelerden ikisi, “ısı sıcağında” herhangi bir üründen gelen aynı tencerenin ve buharın yüksek sıcaklığıdır.

• Don yok

nem: Bu tür buzdolaplarının basit bir nedenden ötürü buzunun çözülmesine gerek yoktur: iyi düşünülmüş bir havalandırma sistemi sayesinde tüm fazla nemi temizlerler, yani sıvının duvarlara yoğuşma ve hatta daha fazla donma şeklinde oturmaya vakti bile olmaz.

Isı: Kompresör çalışır, odayı önceden belirlenmiş bir sıcaklığa soğutur ve sonra kapanır. Sıcaklık ayarlanan sıcaklıktan daha sıcak olduğunda tekrar çalışmaya başlar.

Bu arada

Kompresör zamanın sadece% 10-20'sini çalıştırır ve yaklaşık olarak böyle bir yük için tasarlanmıştır.

• Damla sistemi

nem: Damlama sistemine sahip buzdolapları da buz çözmez, ancak havalandırma nedeniyle değil, bir tür otomatik buz çözme nedeniyle. Başka bir deyişle, nem arka duvarda yoğuşma şeklinde birikir, dona dönüşür, ancak kompresör kapatıldığında don, nemin buharlaştığı yerden özel kaplara akarak erir.

Isı: Odadaki sıcaklık donma sistemindeki gibi korunur.

Yani, buzdolabının nasıl düzenlendiği anlaşılıyor. Ama bu bize ne veriyor?

Buzdolabına sıcak koyduğunuzda ne olur?

Soğutucu bölmesindeki cihaza bağlı olarak, dikkate alınacak başka faktörler olmasına rağmen, buzdolabı sistemleri sıcak yiyeceklere farklı tepkiler verecektir.

• Don yok

nem: Bu sistem, odadaki nem seviyesini belirler ve görevi, nem seviyesini izin verilen limitler dahilinde tutmaktır. Buzdolabında buharın çıktığı sıcak yiyecekleri koyduğunuzda, nem seviyesi yükselir ve sensörler bunu algılar. Fanlar göstergeler normale dönene kadar çalışacak ve çorba bir kapakla kapatılmazsa norm olmayan saatlerce sürecek.

Isı: Kompresörün açılmasını ve odayı önceden belirlenmiş bir sıcaklığa soğutmasını sağlayan sıcaklık sensörleri vardır. Sıcak bir kap, hatta kapalı bir kap bile olsa, kompresörü oda içinde belirli bir sıcaklığa ulaşana kadar çalışmaya zorlar. Bu, sıcak tavanın hızlı bir şekilde soğutulması durumunda çok uzun bir süre dayanacaktır.

• Damla sistemi

nem: Bu durumda, buhar normal koşullarda oluşmayan kalın bir kırağı tabakası oluşturarak arka duvara yerleşmeye başlayacaktır. Tabii ki, Sovyet buzdolaplarında olduğu gibi buz büyümesi görmeyeceksiniz ve kompresör kapanırken donma hemen erime gösterecektir.

Isı: Genel olarak, durum, donma sistemiyle aynıdır, ancak daha da kötüdür.Arka duvardaki buz "kaplama" bir ısı yalıtımı tabakası oluşturur, bu nedenle kompresör daha uzun çalışmak zorunda olacaktır, çünkü istenen sıcaklığa ulaşmak daha zor olacaktır.

Neden buzdolabında saksıların ocaktan alınamayacağı düşünülüyor? Kendiniz için hakim olun: Eğer buzdolabına düzenli olarak sıcak koyarsanız, varsa kompresör ve fanlar durmadan çalışacaktır! Doğru, çoğu insan bu adıma yalnızca acil durumlarda başvuruyor, bu risklerin yalnızca ekipmanın kalitesine ve bulaşıkların ve yiyeceklerin ısıtılma derecesine bağlı olacağı anlamına geliyor.

Bu arada: Yiyecekleri en azından biraz soğumaya bırakma şansın varsa, yap. Her derece ekstra bir kompresör çalışma süresidir, bu nedenle sıcak ürünler sıcak olanlardan daha az tehlikelidir. Ayrıca ılık çorba, sıcaktan daha az buhar üretir.

Gizli tehdit

Buzdolabına güveç koymanın mümkün olup olmadığından şüphe etmek için, diğer faktörler sizi yapabilir. Ayrıca, kompresörlerin (özellikle ithal edilenler) karşılaştırmalı hayatta kalma süreleri göz önüne alındığında, buzdolabında sıcaklığa karşı bozulma riskinden çok daha zorlayıcı bir argüman olabilir.

• Isıdaki ani değişiklikler, seramikler veya Teflon gibi bazı kaplamaların bu koşullar altında özelliklerini kırmaya veya kaybetmeye başlamasından dolayı bulaşıkları tahrip edebilir.
• Sıcaklık farkı raflar için de tehlikelidir: tava için standı kullanmadan cam patlayabilir ve plastik erimeye veya çatlamaya başlar.
• Bu konuda en kötüsü, ısının etkisiyle yalıtkan kauçuğun kapı çevresi etrafındaki deformasyonu. Böyle bir elastik bant, odanın sıkılığını sağlayamayacak ve bu, artan bir sıcaklığa, sürekli olarak artan kompresör çalışmasına ve erken bozulmasına yol açacaktır.
• Sıcak bir kabın bile etkisi altında plastik ve kauçuk bozuluyor, komşu yiyecekler hakkında ne söyleyebiliriz! En önemlisi, süt ürünleri, sebzeler ve meyveler böyle bir mahalleden muzdarip olacaktır.
• Şaşırtıcı bir şekilde, birçok şef, sıcaklık değişikliklerinin yemeğin kendisinin raf ömrünü olumsuz yönde etkilediğini söylüyor. Bu nedenle, deneysel olarak, buzdolabına yerleştirilen sıcak veya ılık çorbanın, doğal olarak soğutulandan çok daha az depolandığı kanıtlanmıştır. Aynı tatlılar için de geçerli.
• Kapalı bir kapakla nemi çıkarma problemini çözmek istiyorsanız, ürünün tadını ve estetiğini büyük ölçüde etkileyebilir. Bu nedenle, kabın duvarlarındaki yoğuşma suyu her türlü fırını tamamen iştah açıcı hale getirecektir, çünkü hamur ıslatılarak ıslatılır.
• Şey ve başka bir şey: uzun süredir çalışmakta olan bir kompresör, ek elektriktir; bu, elektrik faturasında ekstra ruble anlamına gelir.

Buzdolabına bir kez sıcak koymak çok tehlikeli bir şey değil gibi görünüyor, ancak tüm bu bilgilerden sonra artık böyle hissetmiyorum. Yine de, tabağı önceden soğutmak, sadece buzdolabının güvenliğini değil aynı zamanda yemeğin tadını, tabakların servis ömrünü ve cüzdanınızın kalınlığını da önemsiyor!