Chúng ta học cách đặt bàn đúng cách và đẹp mắt cho bữa trưa, bữa tối hoặc ngày lễ của gia đình

Tình nhân nào không mơ làm khách ngạc nhiên với khả năng nấu nướng của mình tại bàn lễ hội? Nhưng để tạo ra hiệu quả tối đa, bạn cần biết cách đặt bàn đúng cách ở nhà. Sự sắp xếp chính xác của các món ăn và thiết bị tạo ra một bầu không khí đặc biệt. Những gì bạn cần biết về phục vụ? Làm thế nào để sắp xếp một bàn cho sinh nhật, năm mới, một bữa sáng gia đình, bữa trưa, bữa tối?

Quy tắc nghi thức quan trọng

Thiết lập bàn không chỉ là sự sắp xếp thích hợp của dao kéo, mà còn là thiết kế của nó. Việc lựa chọn các yếu tố trang trí và bộ bát đĩa, trước hết, phụ thuộc vào định dạng của bữa ăn (sinh nhật, bữa tối gia đình, bữa trưa kinh doanh, đám cưới, v.v.).

Nhưng một số quy tắc vẫn không thay đổi.

• Phòng tiệc nên sáng sủa, thông thoáng và dĩ nhiên, đủ rộng để chứa tất cả khách mời.
• Bát đĩa và dụng cụ phải được làm sạch và đánh bóng. Hãy chắc chắn để đảm bảo rằng không có đốm còn lại trên mặt nước.
• Bàn có thể có hình dạng bất kỳ, nhưng kích thước của nó nên được chọn có tính đến số lượng khách. Tối ưu, nếu một người có chiều dài bàn 80 cm.
• Khăn trải bàn nên được ủi tốt, sạch sẽ và phù hợp với kích thước của bàn. Chính xác, nếu các cạnh của nó rủ xuống 30 cm, và các góc che chân.
• Gần mỗi đĩa theo đúng thứ tự nên là dao, thìa, dĩa, kính.
• Ngoài các thiết bị để sử dụng cá nhân, các bảng phụ trợ phải có mặt trên bàn. Chúng là cần thiết để đặt thức ăn với các món ăn phổ biến.
• Loại thiết bị và vị trí nên giống nhau.
• Không thể chấp nhận bộ, góc cắt, thiết bị uốn cong, dao cùn là không thể chấp nhận.

Mẹo

Để che bàn đúng cách bằng khăn trải bàn ở nhà, trước tiên hãy đặt sản phẩm gấp lên bề mặt, sau đó, nâng các cạnh, hạ mạnh tay xuống. Rồi cô sẽ nói dối một cách hoàn hảo.

Phục vụ đặt hàng

Cho dù đó là một sinh nhật hay một bữa ăn tại nhà với gia đình của bạn, theo các quy tắc nghi thức bạn cần để thiết lập một bảng theo một thứ tự nhất định.

• Bàn được phủ khăn trải bàn.
• Đối diện ghế là tấm.
• Sau đó, dao kéo được đặt ra.
• Giờ đến lượt kính, kính, kính.
• Ở giai đoạn tiếp theo, các món ăn được đặt trên bàn.
• Lấy khăn ăn ra.
• Bộ gia vị, muối được bày ra.
• Bàn được trang trí đẹp mắt với hoa, nến hoặc các tác phẩm gốc.

Vị trí dao kéo

Thoạt nhìn, dường như việc ghi nhớ các quy tắc đặt dụng cụ trên bàn là rất khó khăn. Nhưng thực tế chúng khá đơn giản và được thiết kế để thuận tiện. Tất cả các dao kéo được đặt theo thứ tự sử dụng, cuối cùng được dành cho các khóa học đầu tiên.

Vì vậy, các quy tắc cơ bản.

• Các tấm được đặt ở trung tâm của ghế cách mép bàn 2 cm. Nếu một vài món ăn được phục vụ cho ngày sinh nhật hoặc ngày lễ khác, thì những món ăn sâu có thể được đặt trên những món nông. Đĩa bánh (bánh) được đặt trên bàn tay trái, ở khoảng cách khoảng 10 cm.
• Đối với thìa, dao và dĩa, chúng được đặt xung quanh đĩa với đầu nhô lên (lưỡi dao nhìn vào đĩa). Có dĩa ở bên trái và dao ở bên phải. Nếu món tráng miệng được mong đợi, thì muỗng súp được đặt phía trên đĩa, nếu không, trên bàn tay phải, để dao.Đối với một ngày lễ lớn, chẳng hạn như sinh nhật, một bộ dao kéo nên bao gồm một dĩa ăn vặt nhỏ, một con dao, thiết bị cho cá hoặc các món ăn cụ thể khác (tùy thuộc vào thực đơn). Cần có khoảng cách 1 cm giữa tấm và thiết bị.
• Món ăn cho đồ uống nên ở bên tay phải. Nếu bạn có kế hoạch phục vụ rượu và nước cùng một lúc, thì đồ uống đó được đặt gần hơn, hài hòa hơn với món ăn được phục vụ trước. Ly, ly rượu hoặc ly tiếp theo nên đứng trên đường giao nhau của dao và đĩa đầu tiên. Nếu có một tay cầm trên các món ăn, thì nó xoay sang phải. Số lượng mặt hàng cho mỗi khách nhiều hơn ba được coi là không thể chấp nhận.

Mẹo

Nhiều người nhầm lẫn trong các quy tắc cho vị trí dao kéo trên bàn, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên nghiên cứu chúng rõ ràng.

Chi tiết quan trọng: khăn ăn và bộ gia vị

Khăn ăn là một phần không thể thiếu trong thiết lập bảng. Phân biệt giữa vải lanh và các sản phẩm giấy. Đầu tiên được đặt dưới một đĩa sâu (nếu không có đĩa snack) hoặc trên bàn chân của bạn. Khăn giấy được đặt trong một cái khăn ăn ở cánh tay mở rộng của khách. Ngoài ra, bạn có thể cuộn chúng thành những hình thù kỳ quái, như hoa hồng, phong bì, nhiều hình dạng hình học hoặc thuyền, động vật nhỏ (cho ngày sinh nhật của trẻ em). Nếu khăn ăn không chỉ nhằm mục đích trang trí bàn, điều quan trọng là chúng dễ dàng mở ra.

Khi đặt bàn, điều quan trọng là đừng quên bộ gia vị và gia vị. Muối và hạt tiêu phải ở trên đó. Không cần phải điền vào các thùng chứa đến các cạnh, nó sẽ đủ để lấp đầy gia vị một nửa. Nếu thực đơn sẽ chứa các món thịt, thì nên đặt mù tạt và cải ngựa trên bàn.

Phục vụ bàn ăn gia đình

Vào cuối tuần, gia đình, như một quy luật, tập hợp ở nhà đầy đủ lực lượng, bà chủ nhà chuẩn bị các món ăn ngon yêu thích của mình, và những cuộc trò chuyện chân thành được tiến hành một cách chân thành. Đây là thời điểm thích hợp nhất để làm cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối trở nên đặc biệt quyến rũ và thoải mái với sự trợ giúp của việc sắp xếp bàn ăn hợp lý. Ngay cả ở nhà, bạn có thể tạo ra một không khí lễ hội. Và nếu có con cái trong gia đình, thì đây sẽ là một bài học tuyệt vời về cách cư xử trong xã hội, mà chúng ta cần dao kéo khác nhau và cách sử dụng nó.

• Ăn sáng.

Một bữa ăn thẩm mỹ vào buổi sáng đặt tâm trạng cho phần còn lại của ngày. Để phục vụ các món ăn đẹp mắt, cần phải tính đến một số sắc thái. Trước hết, bạn cần sắp xếp các đĩa đồ ăn nhẹ, sau đó ly với đĩa và thìa. Cái sau được đặt ở giữa bàn để mọi người có thể dễ dàng lấy chúng. Nếu trứng được lên kế hoạch cho bữa sáng, chúng sẽ được phục vụ trong một vị trí đặc biệt trên một chân cao. Nó nên đứng trên một cái đĩa nhỏ, và một cái muỗng cho trứng được đặt trên nó. Cháo được đổ vào một đĩa sâu, được đặt trên một đĩa đồ ăn nhẹ. Nướng phục vụ trên một món ăn rộng, cũng nên có mặt bơ, mật ong, mứt hoặc mứt. Mỗi người tham gia bữa ăn có một con dao nhỏ để lấy dầu. Hãy chắc chắn để có một người giữ khăn ăn với khăn ăn trên bàn. Sẽ thật đẹp nếu chúng được làm theo cùng một kiểu với lò sưởi cho ấm trà. Đừng quên muối và đường.

• Ăn trưa

Trong ngày, nó là phong tục để phục vụ các khóa học đầu tiên, thứ hai, cũng như món tráng miệng. Do đó, để thiết lập bàn ăn thích hợp ở nhà cho bữa tối, bạn sẽ cần nhiều thiết bị hơn so với bữa sáng. Đối với các món ăn thông thường, bạn sẽ cần thìa phụ, xẻng và dĩa. Cốc Bouillon hoặc đĩa sâu được đặt vào các quán ăn, và các món tráng miệng được đưa vào cuối, khi các món ăn đầu tiên và thứ hai đã được ăn, và các món ăn được sử dụng được dọn dẹp. Đừng quên dao cho thịt và cá. Nhưng đối với trứng, thịt viên, zraz và cốt lết thì sẽ đủ để cho dĩa.

• Ăn tối

Buổi tối phục vụ cho bữa tối thực tế không khác gì buổi sáng. Thông thường, bánh kếp, bánh kếp hoặc bánh được phục vụ đẹp mắt trên một đĩa chia sẻ. Đĩa tráng miệng đặt ngay lập tức, ở phía bên phải họ có dĩa hoặc thìa tráng miệng.Nếu bạn muốn mang đến cho bữa tối một bầu không khí lãng mạn, thì nến và nến được đặt trên bàn và bên cạnh nó.

Thiết lập bàn lễ hội

Đối với một bữa ăn trưa hoặc bữa tối lễ hội, bạn cần phải chăm sóc các yếu tố trang trí. Không chỉ các quy tắc thiết lập bàn truyền thống rất quan trọng ở đây, mà còn là sự kết hợp của màu sắc và cảm giác phong cách của bà chủ tại nhà.

Vì vậy, những gì cần được xem xét khi chuẩn bị cho kỳ nghỉ?

• Khăn trải bàn và khăn ăn. Bảng màu có thể là bất kỳ, nhưng điều quan trọng là khăn trải bàn phải hài hòa với khăn ăn. Bạn có thể sử dụng màu trắng phổ quát, sắc thái tinh tế của hoa cà, xanh dương, xanh lá cây. Một bữa tối lãng mạn sẽ có nhiều màu hồng, đỏ và đỏ tía tiện dụng. Đó là khuyến khích để cung cấp cho khăn ăn một hình dạng khác thường hoặc đơn giản là cuộn chúng vào ống và băng đẹp với một dải ruy băng satin tương phản.
• Đồ sành sứ, dao kéo. Bàn tiệc sẽ trang trí các món ăn dưới dạng hình dạng hình học không chuẩn, các thiết bị có tay cầm cong, thiết kế. Một bộ sứ trắng như tuyết sẽ trông thuận lợi nhất. Tuy nhiên, nếu khăn trải bàn và khăn ăn cũng có màu trắng, bạn có thể chọn một bộ bát đĩa có viền.
• Nến Yếu tố trang trí này thích hợp hơn trong một đám cưới hoặc một bữa tối lãng mạn, nhưng trong ngày sinh nhật, tốt hơn hết là bạn nên hạn chế nến trên bánh. Cần nhớ rằng vai trò chính được chơi bởi nến. Nó có thể cao và mỏng, hoặc nến có thể nổi trong những chiếc bát phẳng chứa đầy nước và cánh hoa.
• Hoa Khi trang trí bàn bằng hoa, điều quan trọng là chọn bình hoa phù hợp. Những người cao là tốt nhất để lại bó hoa được tặng cho một sinh nhật cho một người sinh nhật. Đối với phục vụ, bình thấp là phù hợp hơn, sẽ không đóng đánh giá cho khách. Bạn cũng nên chăm sóc mùi hương vừa phải của hoa, nó không nên trộn lẫn với mùi của món ăn hoặc làm gián đoạn nó.
• Các tác phẩm gốc. Nhiều tháp trái cây sẽ trông đẹp mắt trên bàn lễ hội. Tùy thuộc vào thời gian trong năm, bạn có thể tạo ra các đồ trang trí từ cành cây vân sam, nón, tro núi, đá biển, cát, v.v ... Các tác phẩm như vậy sau đó có thể được đặt ở nhà. Những món đồ trang trí tự làm đang ở đỉnh cao của thời trang.
• Thiết lập bảng trẻ em. Vào ngày sinh nhật, đối với những vị khách trẻ tuổi, tốt hơn là chọn những món ăn làm bằng nhựa và tự giới hạn những thiết bị an toàn không có đầu nhọn. Một chiếc khăn trải bàn nhiều màu phù hợp hơn, với các nhân vật hoạt hình và truyện cổ tích. Bạn có thể đặt những món quà nhỏ trên khăn ăn được gấp lại thành một hình dạng lạ mắt. Nếu công chúa nhỏ có một sinh nhật, thì chiếc bàn có thể được trang trí bằng hoa. Tuy nhiên, không nên có quá nhiều người trong số họ, tốt hơn hết là giới hạn bản thân với bóng bay và vòng hoa giấy. Đừng quên chuẩn bị đĩa với tên của những vị khách nhỏ ở mỗi ghế, điều này sẽ giúp tránh nhầm lẫn trong kỳ nghỉ.

Bàn lễ hội được phục vụ chính xác và đẹp mắt sẽ tạo ấn tượng khó quên với khách. Và nó thậm chí không phải là một vấn đề xã giao - nó luôn luôn tốt đẹp khi trật tự ở nhà, và một bầu không khí thoải mái đặc biệt trong không khí. Do đó, điều rất quan trọng là một người phụ nữ biết cách đặt bàn đúng cách, biết tất cả các quy tắc thiết kế và tuân thủ nghiêm ngặt chúng.