Làm thế nào để kéo dài tuổi thọ của mặt bàn và bảo vệ nó khỏi độ ẩm, hư hỏng và trầy xước?

Trong nhà bếp hiện đại, bạn có thể tìm thấy mặt bàn làm bằng đá nhân tạo hoặc đá tự nhiên, thủy tinh, thép không gỉ, gạch men, nhưng thông thường nhất vật liệu chính được sử dụng là một tấm gỗ hoặc tấm ván dăm được lót bằng nhựa. Nếu bạn không biết cách bảo vệ bề mặt thất thường, có nguy cơ biến dạng và phá hủy nhanh chóng dưới tác động của độ ẩm và các yếu tố tiêu cực khác.

Tuân thủ các quy tắc cơ bản cho việc chăm sóc nguyên liệu thô sẽ tránh được hậu quả khó chịu. Ngoài ra, có nhiều cách tiếp cận hiệu quả góp phần cải thiện chất lượng sản phẩm và khả năng chống lại các tác động bên ngoài.

Các quy tắc cơ bản để làm việc trên mặt bàn và chăm sóc bề mặt thường xuyên

Để ngăn ngừa trầy xước và các loại thiệt hại khác trên bề mặt của mặt bàn, phải tuân thủ các quy tắc sau đây để thực hiện công việc:

1. Trong quá trình nấu, bạn cần sử dụng thớt, ngay cả khi bạn không cần cắt bất cứ thứ gì. Khi cắt sản phẩm, bạn cần đảm bảo rằng quy trình không vượt quá giới hạn của giá đỡ đặc biệt.
2. Không để dao và dĩa trên bề mặt của mặt bàn, đó là vì chúng mà các tấm ván dăm nhanh chóng bị phủ một lớp vết xước. Những giọt nước và các hạt thức ăn dần dần bị tắc thành những lỗ nhỏ, khiến gỗ bị phồng lên và cong vênh.
3. Nếu bạn cần gắn máy xay thịt bằng tay hoặc bộ phận tương tự lên bề mặt làm việc, hãy sử dụng miếng đệm vải mềm.
4. Bất kể vật liệu mà bề mặt của mặt bàn được làm là gì, nó phải được bảo vệ khỏi sự tiếp xúc lâu dài và phong phú với độ ẩm, không nên sử dụng chất mài mòn, bọt biển kim loại và bàn chải trong quá trình làm sạch.

Mẹo: Nếu bề mặt được phủ thêm bằng vecni hoặc sơn, thì việc sử dụng chất tẩy rửa hóa học, đặc biệt là dung môi, cũng sẽ phải từ bỏ.

5. Trong trường hợp cực đoan, khu vực làm việc có thể được bảo vệ bằng vải dầu đặc biệt. Điều chính là chọn một nguyên liệu không làm thay đổi mùi thơm và hương vị của các sản phẩm chế biến.
6. Không nên đặt các dụng cụ nóng lên gỗ, tấm ván và gạch, hãy chắc chắn sử dụng lớp lót bảo vệ (đồng thời, đảm bảo rằng nó không được làm bằng kim loại hoặc nhựa, mà là gỗ hoặc vải nhiều lớp).

Ngay cả với tất cả các quy tắc này, sự an toàn của lớp phủ không được đảm bảo. Chỉ có thể bảo vệ bề mặt gỗ một cách đáng tin cậy bằng cách làm sạch đúng cách và xử lý trước đặc biệt.

Phương pháp bảo vệ mặt bàn khỏi sự hình thành các vết bẩn dai dẳng

Cho dù công việc được thực hiện cẩn thận như thế nào trên một trang web chuyên biệt, sự xuất hiện của các đốm không thể tránh được, đặc biệt là nếu nó nằm gần bồn rửa. Giọt nước và chất tẩy rửa có thể gây ra không ít vấn đề hơn dấu vết của chất béo. Để bề mặt của mặt bàn không bị tối và không được bao phủ bởi các dấu hiệu phân hủy của vật liệu, cần phải áp dụng các mẹo sau:

• Bụi bẩn khô, dầu mỡ và dấu vết của độ ẩm phải được loại bỏ ngay lập tức. Đừng đợi cho đến khi các thành phần khác nhau trộn lẫn và khô, biến thành một lớp vỏ dày đặc.
• Để làm sạch thường xuyên các tấm gỗ hoặc ván dăm, một giải pháp xà phòng nhẹ và hơi ấm được cho phép.
• Các vết bẩn dai dẳng có thể được loại bỏ bằng nước chanh.Nếu cùng một lúc một ít muối được đổ lên bề mặt của bụi bẩn, thì nó sẽ có thể kéo bụi bẩn ra khỏi những vết xước nhỏ.
• Một cây tối màu được khuyến nghị để được điều trị bằng dung dịch hydro peroxide yếu. Chỉ cần đổ nó lên vết bẩn và sau vài phút chúng ta lau nó bằng một miếng vải mềm. Thao tác tương tự cho phép bạn khử trùng bề mặt.
• Trong một số trường hợp, chất tẩy trắng gỗ chuyên nghiệp hoặc các chế phẩm dựa trên axit oxalic tự chế giúp. Họ đồng thời kéo bụi bẩn từ các vết nứt, ngăn chặn sự mở rộng của cây, tẩy và khử trùng vật liệu.

Mặt bàn tươi được xử lý tốt nhất mà không cần nước lúc đầu. Bạn có thể chỉ cần chà xát ô nhiễm bằng giấy nhám có kích thước hạt trung bình để loại bỏ vết bẩn, sau đó chà nhám bề mặt với chất tương tự nhẹ nhất của sản phẩm.

Gỗ cứng và niêm phong - các thao tác làm tăng tính thực tế của vật liệu

Để giảm thiểu thiệt hại từ độ ẩm và các chất kích thích bên ngoài khác, một cây lớn có thể được tôi luyện. Đúng, thao tác này rất khác với cách tiếp cận được sử dụng trong trường hợp kim loại:

1. Đổ một ít khoáng chất nóng (không ăn được!) Dầu lên khu vực làm việc. Chúng tôi đợi vài phút cho đến khi các sợi hấp thụ đúng lượng sản phẩm.
2. Chúng tôi lấy một miếng giẻ và bắt đầu chà thành phần vào bề mặt, tác động theo hướng của các sợi.
3. Chúng tôi để thiết kế trong nửa giờ để thành phần chính được hấp thụ tốt. Chúng tôi đảm bảo rằng tại thời điểm này, những giọt nước không rơi xuống mặt bàn, điều này sẽ làm giảm hiệu quả của phương pháp này.
4. Lau khu vực được xử lý bằng bánh quế hoặc khăn giấy, loại bỏ dầu thừa.

Nếu các tấm ván dăm đóng vai trò là vật liệu chính, thì quy trình niêm phong sẽ là sự bảo vệ tốt nhất chống lại thiệt hại. Để thực hiện, chúng tôi sử dụng polyurethane làm sẵn (cho ngành công nghiệp thực phẩm), chúng tôi áp dụng cho khu vực có vấn đề trong ít nhất ba lớp. Sau một thao tác đơn giản như vậy, các vấn đề với việc làm sạch mặt bàn sẽ không phát sinh, và nó sẽ trở nên thờ ơ với ảnh hưởng của độ ẩm. Cắt sản phẩm trên một lớp phủ như vậy vẫn không thể!

Để khôi phục gỗ và loại bỏ dấu vết của vết nứt, sáp đồ nội thất có thể có ích. Để làm điều này, làm nóng nó trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Đối với một phần của sản phẩm, chúng tôi lấy bốn phần dầu khoáng, trộn. Trong khi vẫn còn ấm, chúng tôi xử lý các khu vực có vấn đề, cẩn thận chà thuốc vào vết nứt. Để khối lượng khô, và sau đó đánh bóng bề mặt bằng một miếng vải mềm. Thao tác như vậy được khuyến nghị ít nhất một lần một năm để phòng ngừa.