Vua của các loại trái cây - xoài: chúng tôi hiểu nó như thế nào và nó hữu ích như thế nào

Nếu bạn thường xuyên ăn xoài, lợi ích sức khỏe của bạn được đảm bảo. Nơi sinh của trái cây với bột giấy màu vàng sáng là Ấn Độ. Ở đó, cây xoài được coi là thiêng liêng, thực hiện mong muốn. Ngoài ra, đất nước này vẫn là nhà sản xuất xoài lớn nhất và cung cấp các giống ngon nhất cho thị trường thế giới. Chúng tôi khuyên bạn nên tìm hiểu những lợi ích mà một loại trái cây kỳ lạ sẽ mang lại cho cơ thể.

Xoài tốt cho cơ thể như thế nào?

Xoài là một loại trái cây giàu vitamin, vĩ mô và vi lượng, axit amin và chất xơ. Nó có thể được ăn cả để tăng cường sức mạnh chung của cơ thể, và để phòng ngừa (điều trị) một số bệnh.

Thành phần trái cây

Xoài không thể được gọi là một sản phẩm thỏa mãn, vì hầu như không có protein và chất béo trong đó. 100 g bột giấy chứa khoảng 13 g carbohydrate đơn giản, được hấp thụ nhanh chóng. Do đó, không thay thế trái cây bằng một bữa sáng hoặc bữa tối đầy đủ.

Các loại trái cây có thành phần vitamin và khoáng chất phong phú. Vì vậy, trong 100 g bột giấy (khoảng một nửa quả) chứa 45,5% lượng vitamin C. Chất chống oxy hóa tự nhiên này tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn chặn quá trình oxy hóa trong tế bào, ngăn ngừa lão hóa sớm và giảm nguy cơ ung thư.

Beta carotene cho màu sắc tươi sáng của trái cây. Hàm lượng của nó trong 100 g xoài là 0,64 mg, hoặc 13% so với chỉ tiêu hàng ngày. Trong cơ thể, một phần của chất này được chuyển đổi thành vitamin A. Loại thứ hai có liên quan đến sự phát triển của các tế bào mới, ảnh hưởng tích cực đến tình trạng của da và tóc và thị lực.

Để hấp thụ vitamin A đúng cách, cơ thể cần chất béo. Do đó, trái cây có thể được thêm vào salad rau, và dầu ô liu được sử dụng để thay đồ.

Đồng có mặt với số lượng lớn trong bột giấy của xoài. Microelement này chiến đấu chống lại các gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi ung thư, giúp hấp thụ sắt và vitamin C, và tham gia vào quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp.

Ngoài ra, trái cây kỳ lạ rất giàu vitamin, vĩ mô và vi lượng:

• Vitamin B, đặc biệt là B1, B2, B5, B6, B9;
• Vitamin E
• vitamin K;
• kali;
• magiê
• mangan.

Trong số các axit amin thiết yếu, có leucine, lysine, valine và arginine. Ngoài ra còn có các chất xơ ảnh hưởng tích cực đến quá trình tiêu hóa, và phục vụ như là ngăn ngừa táo bón và chứng khó thở.

Đặc tính chữa bệnh

Xoài nên được đưa vào chế độ ăn uống của bạn để phòng ngừa và điều trị một số bệnh lý nhất định.

• Thần kinh (khó chịu, thờ ơ, trầm cảm, hội chứng mệt mỏi mãn tính).

Vitamin nhóm B và magiê có tác động tích cực đến hệ thống thần kinh và não, bình thường hóa mức độ hormone và do đó ngăn ngừa sự thay đổi tâm trạng đột ngột. Hương thơm tươi sáng của trái cây tươi và glucose nhanh chóng làm bão hòa cơ thể với năng lượng và mang lại cảm giác vui vẻ.

Ở quê hương, xoài được gọi là thành quả của tình yêu. Nó được coi là một loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên, nghĩa là nó giúp đối tác thư giãn, tăng sự gợi cảm.

• Miễn dịch yếu.

Nếu hệ thống miễn dịch không hoạt động hết công suất, một người có nguy cơ mắc các vết loét do nhiễm trùng và nấm - ARVI, cúm, viêm amidan, viêm kết mạc, tưa miệng.

Xoài giúp giải quyết vấn đề này, vì nó chứa toàn bộ phức hợp các chất điều hòa miễn dịch - vitamin A, C, E, bioflavonoid và axit amin. Ngoài ra trong thành phần của quả chín có những chất có đặc tính hạ sốt.

• Bệnh về tim và mạch máu.

Kali và magiê, có trong xoài, hoạt động trong một nhóm.Họ bình thường hóa nhịp tim và huyết áp, không cho phép chất lỏng tồn tại trong cơ thể. Tác động tích cực đến công việc của cơ bắp, bao gồm cả tim.

• Thời kỳ đau đớn.

Đối với phụ nữ, xoài có thể là một sự cứu rỗi thực sự khỏi đau đớn và thờ ơ trong thời kỳ kinh nguyệt nặng. Các loại trái cây chứa rất nhiều axit folic (vitamin B9), giúp tăng cường sản xuất các tế bào hồng cầu. Và đồng làm giảm nguy cơ thiếu máu.

• Vấn đề tiêu hóa.

Chất xơ và các chất khác trong xoài (đặc biệt là kali) có tác dụng nhuận tràng và lợi tiểu nhẹ. Vitamin và axit amin tăng tốc quá trình trao đổi chất.

Tính chất mỹ phẩm

Chiết xuất xoài thường được thêm vào kem và mặt nạ. Trái cây chứa axit béo không bão hòa:

• ngon miệng
• linoleic
• bơ đậu phộng
• stearic.

Chúng nuôi dưỡng, giữ ẩm và làm mềm da. Xoài cũng chứa một chất Magniferin chống oxy hóa mạnh, làm chậm quá trình lão hóa và làm giảm tác động của bức xạ UV. Tannin thu hẹp lỗ chân lông, loại bỏ ánh sáng nhờn và giúp loại bỏ mụn trứng cá.

Bạn không phải mua mỹ phẩm đắt tiền tại cửa hàng. Có những công thức đơn giản để sử dụng xoài để giữ gìn vẻ đẹp và sự trẻ trung ở nhà.

• Kem trị mụn

Gọt vỏ trái cây, cắt thành khối và đun sôi trong vòng 10 - 15 phút. Hơn nữa, trái cây có thể được ăn, và để nước dùng nguội. Lau mặt vào buổi sáng và buổi tối để ngăn ngừa phát ban và bóng nhờn.

• Mặt nạ dưỡng ẩm

Một phương thuốc cho phụ nữ bị khô và bong tróc da mặt. Bạn sẽ cần xoài và bơ (mỗi loại một quả) và 2 muỗng mật ong. Gọt vỏ trái cây, cắt nhỏ và nghiền trong khoai tây nghiền. Thêm mật ong và trộn kỹ. Mặt nạ nên được áp dụng một lần một tuần trong 20 phút. Loại bỏ khỏi mặt với một miếng bông.

Xoài giảm béo

Calo 100 g xoài - 60 cạn70 kcal. Sản phẩm có hàm lượng calo thấp, được khuyên dùng cho những người sắp giảm cân.

Tại sao trái cây giúp loại bỏ thêm £?

• Giảm cảm giác thèm đồ ngọt. Xoài có vị chua ngọt đậm đà với các nốt hương nhiệt đới. Từ đó bạn có thể làm nước ép tươi, sinh tố, salad trái cây nhẹ và thậm chí cả kem ăn kiêng. Một loạt các món ăn ngăn chặn sự thèm ăn đồ ăn vặt.
• Nó tăng tốc độ trao đổi chất. Carbohydrate và chất béo đơn giản được chuyển đổi thành năng lượng, và không đi để bổ sung dự trữ chất béo.
• Chứa các axit amin liên quan đến sự phân hủy chất béo - arginine, leucine, lysine.
• Vitamin B cải thiện chức năng gan, chịu trách nhiệm xử lý chất béo thích hợp.
• Chất xơ loại bỏ lipoprotein, độc tố khỏi cơ thể và kali - chất lỏng dư thừa.

Đừng giảm cân bằng chế độ ăn đơn trên xoài. Bạn sẽ giảm nhiều kg trong một tuần, nhưng chúng sẽ quay trở lại với tốc độ cực nhanh. Ngoài ra, bạn sẽ tước đi cơ thể của các protein có giá trị, điều này có hại cho con số: các cơ bắp sẽ trở nên yếu ớt. Tốt hơn là nên hạn chế hàm lượng calo trong chế độ ăn một chút (đến 1200-1700 kcal, tùy thuộc vào loại thực phẩm hiện tại) và thêm xoài vào nó.

Tác hại và chống chỉ định

Tác hại chính của xoài là thuộc nhóm chất gây dị ứng mạnh. Lý do là hàm lượng cao của các axit khác nhau. Da có thể gây kích ứng và phát ban, vì vậy găng tay được khuyên nên gọt vỏ trái cây.

Không ăn quá 300 g (1 quả lớn hoặc 2 quả nhỏ) mỗi ngày. Nếu không, bạn có thể gặp quá liều vitamin C. Các triệu chứng đặc trưng bao gồm buồn nôn, nôn, tiêu chảy, thờ ơ, đau đầu và nổi mẩn da.

Ngoài dị ứng, xoài còn có những chống chỉ định sau:

• tăng độ axit của dịch dạ dày, viêm dạ dày, loét;
• không dung nạp thực phẩm với các thành phần;
• thời kỳ cho con bú (cho đến khi trẻ được 3-4 tháng tuổi);
• tuổi lên đến 3 tuổi;
• tiêu chảy
• đái tháo đường.

Thận trọng, trái cây nên được tiêu thụ bởi những người có xu hướng đầy hơi. Do hàm lượng chất xơ và đường cao trong trái cây, những người như vậy có thể gặp phải tình trạng nặng bụng.

Không có lệnh cấm ăn xoài khi mang thai.Ngược lại, vitamin E, beta-carotene và axit folic làm giảm nguy cơ bệnh lý trong tử cung. Các chất có lợi từ trái cây qua nhau thai đi vào cơ thể em bé. Điều chính là không lạm dụng xoài. Một điều một ngày sẽ là đủ.

Cách chọn trái cây ngon nhất?

Đôi khi mọi người phàn nàn rằng xoài quá chua, làm cho lưỡi hoặc cho rượu. Điều này xảy ra nếu bạn mua một trái cây chưa chín, chín trong cửa hàng hoặc mắc lỗi với sự lựa chọn đa dạng.

Xác định độ tươi

Độ tươi của xoài không thể được xác định bằng màu sắc, vì có khoảng 300 loại trái cây này trên thế giới. Lấy bào thai trong tay của bạn và cố gắng để nắm bắt những gì nó có mùi.

• Xoài tươi có mùi trái cây nhẹ.
• Sự vắng mặt hoàn toàn của mùi là một dấu hiệu của sự chín.
• Một vết loét do axit-axit chỉ ra rằng thai nhi bị tràn ra.

Kiểm tra vỏ. Một quả tốt có độ mịn, bóng, không có vết trầy xước, vết lõm. Bóp xoài trong lòng bàn tay. Trái cây phải vừa phải chắc chắn và đàn hồi.

Mô tả ngắn gọn về các giống tốt nhất

Khi mua xoài ở siêu thị, hãy chú ý đến nhãn giá hoặc bao bì. Nó thường cung cấp thông tin về nước xuất xứ, đôi khi - về sự đa dạng.

Loại xoài nào ngon nhất?

• Alfonso, Ấn Độ. Bạn chỉ có thể mua nó vào cuối mùa xuân - đầu mùa hè. Quả có trọng lượng 150-300 g, có hình bầu dục đều và màu cam với thùng màu đỏ. Khó chạm vào. Bột giấy là vàng, hầu như không có sợi. Rất ngon ngọt và theo nghĩa đen tan chảy trong miệng của bạn. Kính gửi nhiều.



• Dasheri, Ấn Độ. Nó có hình bầu dục thon dài và màu xanh vàng, nó có mùi mạnh mẽ. Trái cây có vị ngọt với một chút axit và mật ong.



• Kesar, Ấn Độ. Xoài vàng có kích thước trung bình. Ngoại hình không đặc trưng: quả có hình bầu dục không đều, đốm đen. Bột giấy có mùi mạnh, nó có vị chua ngọt.



• Chausa, Ấn Độ hoặc Pakistan. Bên ngoài, các loại trái cây của giống Kesar được đề cập, chỉ những quả lớn hơn. Bột giấy có ít sợi. Trên vòm miệng có ghi chú của mật ong và quả mọng.



• Mahachanok, Thái Lan. Xoài xanh nhạt có đốm đỏ và da dày. Bột giấy ngọt và ngon ngọt, nhưng các sợi được cảm nhận.



• Pimsin, Thái Lan. Xoài trông chưa trưởng thành - màu xanh lá cây, có đốm hồng hoặc đỏ. Hình dạng trái xoan không đều. Tuy nhiên, hương vị rất dễ chịu - ngọt vừa phải, với ghi chú của dưa và dứa.

Ăn xoài như thế nào và nấu gì với nó?

Vì vậy, bạn đã mua trái cây chín. Hóa ra việc làm sạch nó từ một vùng da dày đặc bằng dao không đơn giản như vậy. Vì vậy, tốt hơn là hành động như thế này:

1. Tạo một vết rạch dọc quanh xương.
2. Lấy trái cây trong tay của bạn và xoay ngang.
3. Hủy xương từ một nửa.

Bây giờ vỏ phải dễ dàng để loại bỏ. Nếu nó không hoạt động trở lại, hãy rạch ở dạng lưới và lật một nửa quả ra ngoài.

Ăn xoài khi bụng đói là điều không mong muốn, vì thịt kích thích niêm mạc dạ dày. Thời gian tốt nhất để tiếp nhận là từ 10:00 đến 15:00, ví dụ cho bữa trưa hoặc 30 phút trước bữa trưa.

Và những món ăn ngon để nấu với xoài? Thêm một vài lát vào chảo khi hầm thịt - các sợi sẽ trở nên mềm, chúng sẽ có được vị ngọt tinh tế. Xoài đặc biệt tốt với thịt gà. Ngoài ra, thêm trái cây vào món salad, phô mai, ăn trong cắn với kefir hoặc sữa chua.

Hãy thử làm một món tráng miệng nhẹ nhàng - mousse xoài-dừa. Bạn sẽ cần những thành phần này:

• Xoài - 2 miếng mỗi loại 150-200 g;
• dừa - một phần tư;
• vảy dừa - 2 muỗng canh. thìa;
• nước táo - 100 g;
• gelatin - 4 tờ;
• trứng gà - 2 chiếc.;
• đường đóng băng - 50 g;
• lá bạc hà (để trang trí).

Đổ các tờ gelatin trong 5 phút với nước trái cây, sau đó đun nóng trong chảo cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Cắt bã xoài và dừa thành khối. Cho vào máy xay sinh tố, đổ nước ép và đánh trứng.

Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Thêm đường bột và đánh cho đến khi bọt mịn xuất hiện. Đổ hỗn hợp vào xoài và dừa xay nhuyễn và trộn nhẹ nhàng. Đặt mousse tương lai vào một cái bát và cho vào tủ lạnh trong 2-3 giờ. Cuối cùng, trang trí một món tráng miệng lạnh với dừa và lá bạc hà.

Kết luận

Không có gì lạ khi xoài rất phổ biến ở các quốc gia khác nhau trên thế giới. Nó có một mùi thơm tiếp thêm sinh lực, bột ngọt và ngon ngọt, một thành phần phong phú của vitamin. Nó được kết hợp với salad, thịt, một phần của món tráng miệng. Không bị cấm giảm cân. Nếu bạn muốn tăng cường khả năng miễn dịch, hãy giữ sự trẻ trung và vui vẻ, hãy bao gồm xoài trong chế độ ăn uống của bạn.