Làm thế nào để tiết kiệm lựu tại nhà trong vài tháng?

Vào mùa thu, kệ cửa hàng chứa đầy trái cây màu đỏ ngon ngọt. Vấn đề làm thế nào để lưu trữ lựu, để bạn có thể thưởng thức nó vào mùa đông, cũng trở nên có liên quan. Ngoài ra, nó rất hữu ích, do đó, trong mùa lạnh, khi cơ thể thiếu vitamin, nó có tác dụng đặc biệt có lợi cho sức khỏe.

Chọn như thế nào?

Để quả lựu được lưu trữ trong một thời gian thực sự dài, cần phải có trách nhiệm tiếp cận sự lựa chọn của nó. Bất kỳ thiệt hại làm giảm đáng kể thời hạn sử dụng. Quả chín bên trong rất ngon ngọt, nhưng vỏ của nó trông hơi khô. Cô ấy khá gầy và như thể những hạt cố định. Nếu da trông ẩm và dẻo dai, thì rất có thể trái cây đã được chọn trước khi chín.

Màu sắc của vỏ trong các loại trái cây khác nhau có thể khác nhau. Nó có thể là màu xanh nhạt, vàng, nâu, đỏ. Điều chính là màu sắc phải đồng nhất và đồng đều, với độ bóng nhẹ. Nếu vết màu nâu hoặc nâu là đáng chú ý, thì rất có thể trái cây bị hỏng do thối đen.

Bạn có thể chọn một quả lựu thực sự chín nếu bạn chú ý đến một tách màu trên vương miện của nó. Một dấu hiệu tốt nếu nó khô và không được che chắn. Trong một quả chưa chín, một vương miện của người Viking thường có màu xanh lá cây. Quả chín xung quanh hạt thật ngon. Mặc dù nếu quả lựu hơi chưa chín, thì nó sẽ chín trong quá trình bảo quản.

Làm thế nào để chuẩn bị cho việc lưu trữ?

Vì vậy, lựu đạn chất lượng đã được mua, bây giờ là lúc để suy nghĩ về việc lưu trữ của họ. Những trái cây này có thể nói dối trong một thời gian dài nếu bạn tạo điều kiện thích hợp cho việc này. Địa điểm nên được chọn tùy thuộc vào thời gian dự định ăn chúng. Nó có thể là:

• tủ lạnh;
• một ban công;
• hầm rượu;
• tủ đông.

Lựu rất ngon ngọt, nhưng trong quá trình bảo quản hơi ẩm bốc hơi khỏi chúng. Điều này có thể được ngăn chặn bằng cách gói chúng trong giấy. Trong trường hợp khi có nhiều trái cây, thật thuận tiện để đặt chúng trong một hộp nhỏ bằng cách dịch chuyển chúng bằng giấy. Nó sẽ hấp thụ chất lỏng bay hơi, sẽ ngăn chặn sự xuất hiện của thối. Điều đó có nghĩa là nó sẽ cung cấp sự an toàn lâu dài.

Sẽ có thể bảo quản quả lựu ở nhà, nếu bạn lấp đầy cái gọi là Vương miện Hồi bằng đất sét. Điều này cũng sẽ làm giảm mất độ ẩm. Cần pha loãng đất sét với nước đến mật độ kem chua. Hỗn hợp thu được và đổ phần hoa còn lại lên quả. Nó sẽ sẵn sàng để lưu trữ khi dung dịch khô. Do đó, vỏ có thể bị khô, nhưng hạt sẽ vẫn ngon và thơm. Lựu đạn chưa chín dần trưởng thành.

Mẹo

Tốt hơn là nên ưu tiên cho lựu đạn có trọng lượng - chúng ngon ngọt và không có lỗ rỗng.

Ở nhiệt độ nào tôi nên lưu trữ?

Một điều kiện quan trọng để lưu trữ lâu là điều kiện nhiệt độ. Giống như hầu hết các loại trái cây cận nhiệt đới, bao gồm lựu, nó được bảo quản tốt nhất ở 1-2 độ C. Thời hạn sử dụng phụ thuộc vào loài. Các giống chua được lưu trữ đến chín tháng, ngọt ít hơn - lên đến năm.

Để lâu như vậy trái cây được lưu trữ trong điều kiện gần với đóng băng. Nhưng chúng có thể luôn luôn được tạo ra, vì vậy, nó thường thuận tiện để giữ trái cây trong tủ lạnh hoặc trên ban công bằng kính. Hầm cũng thích hợp cho mục đích này nếu nó khô. Nhiệt độ nên nằm trong khoảng từ 2 đến 8 độ. Trái cây phù hợp sẽ vẫn còn trong hai tháng. Cứ hai tuần một lần cần phải phân loại chúng để loại trừ sự xuất hiện của thiệt hại. Nếu dấu hiệu thối xuất hiện trên một trong số chúng, thì nó phải được loại bỏ để lưu phần còn lại.

Phương pháp lưu trữ lâu nhất là đóng băng. Trong tủ đông, lựu có thể nói dối tới một năm. Một lần nữa, điều này bị ảnh hưởng bởi sự đa dạng, cũng như trạng thái ban đầu.Nhưng với phương pháp này, một phần khá lớn các vitamin bị mất, vì vậy nó khó có thể được gọi là tối ưu. Nhưng nếu một quả lựu có dấu thối bị bắt, thì cần phải chọn nó. Không cần thiết phải đóng băng toàn bộ, cần phải gọt vỏ và bỏ hạt vào túi. Tham nhũng nên được loại bỏ trước. Ngoài ra, bột giấy sẽ chiếm ít không gian hơn toàn bộ trái cây.

Lựu có nhiều đặc tính hữu ích. Nó chứa axit amin, vitamin, chất xơ, khoáng chất. Trái cây có tác động tích cực đến tiêu hóa, bình thường hóa các quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ thống miễn dịch. Vì vậy, nó là tốt để ăn nó không chỉ vào mùa thu, khi nó trưởng thành. Và để có cơ hội như vậy, nó nên được lưu trữ đúng cách. Và sau đó vào mùa đông lạnh và thậm chí vào đầu mùa xuân sẽ có cơ hội thưởng thức một hương vị kỳ lạ.