Bao lâu tôi có thể lưu trữ toàn bộ và chanh cắt lát ở nhà?

Những múi quýt màu vàng tươi và thơm ngát đang cố thủ vững chắc trong cuộc sống của con người hiện đại. Trong bối cảnh đó, các bà nội trợ đôi khi hỏi làm thế nào để bảo quản chanh đúng cách, nếu thậm chí sau vài ngày trong tủ lạnh họ bắt đầu xuống cấp. Điều này áp dụng cho cả trái cây thái lát và cả quả, vì vậy nhiều người thích hạn chế chỉ mua một loại trái cây, thậm chí có chất lượng rất cao.

Trên thực tế, có nhiều cách tiếp cận cho phép bạn giữ thực phẩm tươi trong một thời gian dài. Bạn không cần sử dụng hóa chất hay chất bảo quản, tất cả các phương pháp đều rất đơn giản, giá cả phải chăng và an toàn.

Các phương pháp hiệu quả và thuận tiện nhất để lưu trữ toàn bộ chanh

Có một số lựa chọn để lưu trữ chanh tại nhà. Dưới đây là cách hiệu quả nhất để đạt được kết quả dài nhất có thể (tối đa vài tháng):

• Trong cát. Chúng tôi lấy cát sạch, khô cẩn thận, thậm chí bạn có thể nung nó trong lò nướng. Đổ nó vào một hộp đựng thuận tiện với một lớp khoảng 3 cm. Rửa sạch từng quả, phơi khô, bọc bằng giấy da và đặt nó lên cát. Đổ cam quýt với 3-4 cm cát khác và đóng nắp. Lưu trữ container ở nơi tối, khô. Nếu độ sâu của container cho phép, thì chúng ta tạo ra một vài lớp chanh.
• Trong sáp. Khá rắc rối và không phải là cách rẻ nhất, nhưng rất hiệu quả. Trong quá trình chế biến chanh, bạn có thể sử dụng giấy sáp hoặc sáp. Trong trường hợp đầu tiên, các sản phẩm được bọc trong giấy (mỗi loại trái cây riêng biệt) và được đặt trong một hộp chứa có thể khóa lại được. Khi sử dụng sáp, trước tiên nó phải được nấu chảy trong bồn nước và với một bàn chải áp dụng một lớp bảo vệ mỏng trên mỗi múi. Sau khi sản phẩm đã cứng lại, chanh được đặt trong một thùng chứa. Để bảo quản trái cây theo cách này và không làm hỏng hương vị của chúng, hộp đựng phải được thông gió thường xuyên.
• Trong chân không. Bạn có thể sử dụng một thiết bị đặc biệt hoặc khu nghỉ mát cho một phương pháp dân gian hiệu quả. Chúng tôi lấy một lọ thủy tinh, đặt một vài quả vào đó, đổ đầy không quá một nửa, đặt một cây nến lên trên. Chúng tôi đốt lửa bấc, đóng nắp hộp bằng nắp. Khi không khí kết thúc, nến sẽ tắt và chanh trong môi trường như vậy sẽ được bảo quản hoàn hảo trong một thời gian dài.

Mẹo: Ngay cả khi bạn chỉ cần loại bỏ chanh trong một nơi tối, bạn có thể tin tưởng vào việc bảo quản lâu hơn độ tươi của chúng. Ở một nơi sáng sủa, sản phẩm có thể xuống cấp trong vài giờ.

Dưới đây là một số tùy chọn khác về cách lưu chanh, tuy nhiên, chúng sẽ không cho kết quả lâu dài như vậy (không quá một tuần):

• Trong tủ lạnh. Nếu các phương pháp khác được sử dụng tại nhà không có sẵn vì lý do kỹ thuật, hoặc bạn cần tiết kiệm trái cây chỉ trong vài ngày, bạn chỉ cần đặt chúng vào ngăn bên phải của tủ lạnh. Sau khi đóng gói sẵn từng quả trong giấy truy tìm hoặc giấy giấy da, bạn có thể thêm chúng thêm một vài ngày nữa.
• Trong nước. Để chanh không bị khô, nên sử dụng hộp đựng với nước, tốt nhất là nếu chúng là lọ thủy tinh. Rửa thùng chứa của tôi, khô, đặt chanh sạch và, đổ nước, đóng nắp. Chất lỏng cần được thay đổi hai ngày một lần, trong khi rửa trái cây.

Các phương pháp được liệt kê sẽ chỉ có hiệu quả khi làm việc với trái cây tươi, chất lượng cao mà không có dấu vết thối hoặc làm mềm. Ngay cả trái cây hơi thối do tiếp xúc như vậy sẽ xấu đi nhanh hơn.

Làm thế nào người ta có thể bảo quản độ tươi của trái cây thái lát trong một thời gian dài?

Chanh cắt sẽ không mềm, khô và được phủ màu trắng trong vài ngày, nếu bạn lưu nó bằng một trong các phương pháp sau:

• Chúng tôi lấy một chiếc đĩa, rắc đường, nếu trong tương lai người ta dự định dùng chanh làm món tráng miệng hoặc thêm vào trà, muối - nếu trái cây đi làm nước sốt hoặc đồ ăn nhẹ. Đặt chanh lên một chiếc đĩa với lát cắt xuống và đặt nó trong tủ lạnh hoặc ở nơi tối, mát mẻ.
• Trái cây đi tráng miệng hoặc được phục vụ với trà là tốt nhất có đường. Để làm điều này, cắt trái cây bằng các tấm rất mỏng, đặt nó trong một hộp nhựa kín và đổ nó với đường. Không kém phần phổ biến giữa các bà nội trợ và hỗn hợp chanh-đường. Trong trường hợp này, trái cây được làm sạch hạt và nghiền với đường trong máy xay hoặc máy xay thịt. Một lọ thủy tinh có thể khóa là lý tưởng để lưu trữ một sản phẩm như vậy.

Các phương pháp lưu trữ được đề xuất cho cam quýt là đơn giản, giá cả phải chăng, an toàn và được thử nghiệm theo thời gian. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể thu hoạch sản phẩm trong một thời gian dài và không phải lo lắng về sự an toàn của chúng. Nếu muốn, chanh tươi có thể được xử lý tương tự, nhưng những cách tiếp cận này không được khuyến nghị để lưu trữ cam hoặc bưởi.