Làm thế nào và ở đâu để lưu trữ bột tại nhà?

Việc lưu trữ bột là rắc rối chỉ với việc bỏ qua hoàn toàn các quy tắc cơ bản và tính năng công nghệ của quy trình, mặc dù thực tế là sản phẩm khá khắt khe về điều kiện môi trường. Với độ ẩm và nhiệt độ cao bệnh lý, chất lượng của nó bị ảnh hưởng đáng kể.

Việc sử dụng bao bì không phù hợp sẽ dẫn đến lỗi trong thành phần khô. Để tránh những vấn đề như vậy, ban đầu bạn nên chọn nơi tối ưu để lưu trữ bột trong căn hộ và theo dõi chất lượng của nó. Sẽ không thể khôi phục sản phẩm bị hỏng ngay cả khi sàng và hấp, nó sẽ phải được ném ra ngoài.

Các quy tắc cơ bản và thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm

Ở nhà, bạn cần điều chỉnh hai chỉ số để lưu trữ bột mà không sợ hư hỏng - đó là độ ẩm và nhiệt độ. Thành phần này yêu thích phòng khô, vì vậy độ ẩm không được vượt quá 70%, sẽ tốt hơn nếu nó ở mức 60%. Nhiệt độ phải được giữ trong vòng 10-18º. Chỉ trong những điều kiện như vậy, bọ sẽ không bắt đầu trong bột và sẽ không có dấu hiệu của nấm mốc.

Bột mì

Mẹo: Thay đổi đột ngột về nhiệt độ ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng bột. Bạn không nên luôn mang theo toàn bộ gói sản phẩm từ phòng đựng thức ăn đến nhà bếp, tốt hơn là thu thập nó khi cần thiết. Điều này là rắc rối, nhưng an toàn cho các thành phần.

Để sản phẩm hoạt động an toàn và đầy đủ, bạn không chỉ cần biết cách bảo quản bột mà còn có thể làm được bao nhiêu. Nếu bạn giữ bột trong tủ lạnh, trong ngăn có nhiệt độ dương, thì các chỉ số sẽ như sau:

• Lúa mì - khoảng 8 tháng.
• Lúa mạch đen - dưới 6 tháng.
• Ngô và đậu nành (không khử mùi) - không quá 5 tháng.
• Ngô và đậu nành (khử mùi) - khoảng một năm.

Với nhiệt độ tăng, các chỉ số này giảm đáng kể. Nếu có một số số liệu cao trên bao bì với bột, thì bạn không nên mua một sản phẩm tương tự.

Bột ngô

Các tính năng của việc lựa chọn các container và quy tắc cho việc chăm sóc các thành phần

Thật không may, chỉ có một số bà nội trợ chú ý đến hình thức mà bột được lưu trữ ở nhà. Phần còn lại để bột trong túi giấy. Ở dạng này, thành phần chỉ có thể được giữ trong tủ lạnh cho đến khi bao bì được niêm phong. Với bột đã mở, tiến hành như sau:

1. Đầu tiên, làm khô thành phần để loại bỏ độ ẩm dư thừa và ngăn ngừa nấm mốc. Để làm điều này, rắc bột với một lớp mỏng trên giấy giấy da và chờ ít nhất nửa giờ.
2. Sau đó đổ sản phẩm vào lọ thủy tinh, kim loại hoặc nhựa có nắp đậy kín.
3. Đối với một container, một kệ ở mức sàn là lý tưởng, nhưng không phải ở tầng trên của tủ.
4. Thành phần có mùi mạnh không được khuyến khích gần bột. Thành phần khô tích cực hấp thụ mùi thơm bên ngoài, từ đó hương vị và tính chất của nó thay đổi.

Bột đậu nành

Thỉnh thoảng, thành phần nên được đổ, sấy khô và kiểm tra các dấu hiệu của độ ẩm để nấm mốc không xuất hiện. Nếu lỗi xuất hiện trong sản phẩm, tốt nhất bạn nên loại bỏ thành phần này, rửa sạch hộp đựng bẩn, lau khô và hấp lên trên. Sau đó, bạn cần phải mua một sản phẩm mới và lần này đặc biệt chú ý không phòng ngừa hiện tượng này.

Nên làm gì để ngăn chặn sự xuất hiện của côn trùng?

Để ngăn chặn kiến, bọ và các loài gây hại phổ biến khác từ bột, cần tuân thủ các quy tắc lưu trữ của thành phần và, nếu có thể, sử dụng các khuyến nghị sau:

Côn trùng trong bột

• Bạn có thể chuyển thành phần từ các thùng chứa thông thường vào túi vải. Đầu tiên chúng phải được ngâm trong nước muối, đây cũng là một chất bảo quản tự nhiên tuyệt vời.
• Một số bà nội trợ đặt tép tỏi bóc vỏ trong một hộp chứa sản phẩm có mùi hăng giúp xua đuổi côn trùng. Ghi chú đúng, cụ thể có thể được đính kèm vào sản phẩm.
• Một hiệu ứng tốt có được bằng cách đặt thùng chứa với thành phần trong một túi hoặc túi được lót bằng cánh hoa calendula khô.

Ngoài ra, có những phương pháp khá độc đáo để xua đuổi côn trùng. Từ thời cổ đại, móng tay dài bị kẹt theo chiều dọc trong một thùng chứa với một khối khô, sau đó côn trùng không còn xuất hiện.

Mỗi lần trước khi sử dụng bột, bạn cần kiểm tra chất lượng của nó. Một sản phẩm hư hỏng có được mùi chua và vị đắng không đặc trưng. Nếu chế phẩm khô làm lạnh, điều này cho thấy độ ẩm tăng lên trong đó. Trước khi sử dụng, khối lượng phải được làm khô trên giấy giấy da, nếu không kết quả sẽ không thể đoán trước.