Làm thế nào để lưu trữ củ cải vào mùa đông trong tầng hầm, hố hoặc tủ lạnh?

Truyền thuyết theo nghĩa đen được sáng tác về lợi ích của một loại rau như củ cải. Do đó, bạn cần biết không chỉ công thức salad, mà còn cách bảo quản củ cải. Thật vậy, về mặt tăng cường khả năng miễn dịch, nó là không thể thiếu. Rõ ràng, bởi vì nó được trồng không chỉ trong tỉnh, nghĩa là trong làng, mà còn trong thành phố. Không có gì dễ dàng hơn - gieo hạt giống trên một mảnh đất nhỏ, nằm ngay dưới ban công, hoặc nếu có một mảnh đất nhỏ - đó là một khu vườn. Nhưng điều đó không kết thúc ở đó.

Sau vụ thu hoạch, mặc dù không quá lớn, những câu hỏi được đặt ra tại một ngôi nhà mùa hè của riêng họ hoặc chỉ mua rau cho mùa đông. Chúng ta hãy nói làm thế nào để bảo tồn dự trữ vitamin cho đến mùa xuân? Các câu hỏi có liên quan mà có câu trả lời.

Điều kiện chuẩn bị lưu trữ

Đây là một thời điểm quan trọng, cho cả thành phố và làng. Thật vậy, trong cái lạnh, vẻ đẹp của chúng ta đẹp không chỉ trong món salad. Cô ấy là cứu cánh vào thời điểm này trong năm, đặc biệt là với cảm lạnh. Và do đó, vô ích ai đó nghĩ rằng bạn chỉ có thể đổ nó thành một đống, và sau đó chỉ lấy nó khi cần thiết. Rau này phải được chuẩn bị cẩn thận và chính xác để lưu trữ. Và có một vài điểm liên quan. Với họ, bạn sẽ cung cấp các điều kiện tuyệt vời cho cây trồng gốc.

Ban đầu, điều quan trọng là chọn đúng giống mùa đông - chúng được lưu trữ tốt hơn, ngon hơn và hiệu quả hơn.
Cần phải trồng cây đúng cách bằng cách tưới nước và bón phân đúng thời gian và theo tất cả các quy tắc.
Nó không nên bị trì hoãn với bộ sưu tập, nếu không, trường hợp quá mức sẽ bị đắng, mất chất lượng hoặc thậm chí biến mất.
Chỉ nên thu hoạch trong thời tiết khô ráo (nếu không thì không thể tránh được nấm mốc!) Và, tất nhiên, trước khi bắt đầu có sương giá.
Cần phải làm sạch trái cây từ mặt đất (rất cẩn thận, không làm hỏng da!) Trước khi đặt. Mặc dù có ý kiến cho rằng làm điều này không phải lúc nào cũng cần thiết.
Sau khi làm sạch, cần phải cắt ngọn mà không làm hỏng rau (tuy nhiên, còn lại 1-2 cm).
Đặt rễ ở nơi nằm phải khô và không ướt (bạn chỉ cần làm khô trái cây trong bóng râm!).
Điều rất quan trọng là sắp xếp chính xác một nơi lưu trữ, để các món salad vitamin sẽ làm bạn thích thú cho đến mùa xuân.

Mẹo
Sau khi sấy khô trái cây, chúng cần được xem xét cẩn thận. Điều quan trọng là phải loại trừ các mẫu bị lỗi, cũng như các mẫu đã mọc, héo hoặc trong đó có giun. Đó là, họ chọn cây trồng mạnh, kích thước của chúng phải gần giống nhau. Thông thường, những người nhỏ hơn và những người bị từ chối vì nhiều lý do thường được phép ăn.

Không gian lưu trữ

Không phải ai cũng yêu thích loại rau này vì những đặc tính quý giá của nó sống ở một ngôi làng nơi có hầm rượu và các cửa hàng tương tự khác. Mặc dù có thể xây dựng trong thành phố (giả sử, một tầng con trong nhà để xe) một cái gì đó tương tự. Nhưng cách tiếp cận phải nghiêm túc. Rốt cuộc, nữ anh hùng của chúng ta, giống như những người anh em khác trong vườn, có nguy cơ không chịu được một số cám dỗ và đơn giản là không thích hợp để ăn và điều trị (nhớ nước trái cây hoặc nén, uống với sự tham gia của một loại rau đắng).

Vì vậy, ở đâu, nơi nào là mong muốn hoặc có thể lưu trữ một củ cải vào mùa đông? Có một số lựa chọn, xem xét phổ biến nhất trong số họ.

Tủ lạnh.

Đối với người dân thị trấn - một lựa chọn lý tưởng. Một phần của cây trồng được lưu trữ đóng gói trong polyetylen (được lưu trữ hoàn hảo vào mùa đông trong ít nhất 1-2 tháng). Đúng, có một vấn đề - công suất của tủ lạnh không đủ để lưu trữ số lượng lớn, bởi vì bạn cần các loại rau khác. Nhưng mọi thứ đã được giải quyết. Hãy xem xét các lựa chọn đáng tin cậy còn lại.

Hố.

Nó đào sâu vào độ sâu 60-70 cm và chiều rộng lên tới một trăm cm. Sau khi phủ rơm dưới đáy, họ đặt rau ở đây và rắc cát lên, phủ một lớp đất. Trong thời tiết lạnh, nên che phủ hố bằng tuyết. Vì nhân vật của chúng tôi không cần thông gió, anh ấy sẽ có một thời gian tuyệt vời ở đây cho đến mùa xuân. Thông thường mẫu vật khỏe mạnh được đặt ở đây.Phần còn lại được đặt trong tủ lạnh (cho thực phẩm) và hầm.

Tầng hầm.

Cách hoàn hảo nhất. Thật vậy, trong không khí mở (dưới lòng đất, cát, tuyết, v.v.) củ cải không được lưu trữ lâu. Nhân tiện, có một cách lưu trữ như vậy trong tầng hầm: trong túi nhựa có lỗ mở cho không khí (cây trồng nên được rắc cát).

Nhưng thường xuyên hơn tất cả giống nhau, họ chỉ đơn giản là đặt nó dưới tầng hầm. Để ở lại lâu hơn, tất cả các điều kiện được tạo ra cho cô ấy.

Đầu tiên, bao bì được nghĩ ra - hộp hoặc thùng gỗ. Ở đây, rau sạch và tốt cho sức khỏe sẽ nằm rắc cát ướt. Tất cả điều này được đặt ngay trên sàn nhà, trong một từ, họ chọn nơi lạnh nhất.
Thứ hai, điều quan trọng là tạo ra nhiệt độ mong muốn, đây là 0 - cộng với một độ.
Thứ ba, bạn sẽ phải bằng cách nào đó thoát khỏi sự ẩm ướt, đó là kẻ thù của nữ anh hùng của chúng ta và các loại rau khác.
Thứ tư, nó phải luôn được phát sóng ở đây, nghĩa là vấn đề thông gió không phải là vấn đề cuối cùng trong chuỗi tất cả các sắc thái.
Thứ năm, trước khi đặt, tất cả các vết nứt và ổ gà phải được sửa chữa, và sau đó các loài gặm nhấm không phải là khủng khiếp.
Thứ sáu, tốt hơn là rắc sàn đất bằng cát khô, sạch, khô.
Thứ bảy, nhiệt độ không quá 1-2 độ được cung cấp và độ ẩm không dưới 85-90%.

Mẹo
Bạn không cần đặt củ cải cùng với táo hoặc lê - những loại trái cây, đã hấp thụ mùi thơm của hàng xóm đắng, sẽ trở nên vô vị, và chúng cũng có thể chia sẻ nấm với chúng làm giảm thời hạn sử dụng.