Có thể lưu trữ hành tây trong tủ lạnh: xanh, hành tây, Sevok

Hành tây được lưu trữ đủ lâu, cả trong phòng và trong tủ lạnh hoặc đông lạnh. Hành lá được bảo quản tốt nhất khi trời lạnh, nhưng hành tây thích sự ấm áp hoặc mát mẻ, cùng hương vị và set.

Cách bảo quản hẹ

Lông vũ được chống chỉ định trong không khí trong lành, nhưng độ ẩm khá cao được quy định. Nếu nó không chính xác để chứa màu xanh lá cây, nó sẽ phân rã hoặc khô héo và khô.

Những cách dễ nhất để giữ hành lá lâu hơn:

1. Trong gói: bọc các đầu của lá bằng một túi nhựa, buộc lại, mà không ép bột giấy, và gửi vào tủ lạnh. Một lựa chọn khác là đặt toàn bộ lông trong túi, nhưng chúng nên giữ thẳng.
2. Trong giấy da: bọc rau xanh bằng một tấm vải không sơn, ngâm từ chai xịt, phủ một lớp giấy thứ hai và đặt trên kệ tủ lạnh.
3. Trong các món ăn: lấy một hộp cho xúc xích, một chai hoặc bất kỳ hộp đựng hình thuôn nào làm bằng nhựa, thủy tinh, đồ đất nung, vv, cắt lá sao cho vừa với bát đĩa mà không bị nhàu, đóng nắp và để lạnh.

Quan trọng
Mặc dù hành lá rất thích độ ẩm, nhưng độ ẩm bị chống chỉ định, vì vậy mỗi chiếc lông nên khô. Bất kỳ khiếm khuyết trên lá không được phép. Trước khi bảo quản, hành tây được sắp xếp và không được giặt hoặc để trên vải trong khoảng 1 giờ.

Tạp chí purelux.decorexpro.com/vi/ đã tìm thấy một cách thú vị để bảo quản hành lá cho mùa đông cho món salad: cắt nó thành những chiếc nhẫn, đổ vào lọ thủy tinh, đổ đầy dầu hướng dương và làm lạnh. Trong ba ngày, bạn sẽ nhận được một món ăn thơm và ngon cho món salad hoặc các món ăn chính.

Hành tây

Làm thế nào để tiết kiệm đầu hành? Trước hết, họ cần không khí khô. Càng ít độ ẩm ở các lớp trên của rau, nó sẽ nằm càng lâu. Do đó, sau khi thu hoạch, các bóng đèn được đặt trong một lớp duy nhất hoặc đặt "xiên" và giữ trong không khí ở nhiệt độ khoảng 24 độ. Nếu các thiết bị sưởi ấm hoạt động, chúng làm khô không khí, và điều này giúp hành tây. Bạn có thể làm khô hành tây trong một máy sấy đặc biệt hoặc trong lò với cửa mở.

Làm gì với hành tây tiếp theo:

1. Để lại trong vòng hoa - chúng phức tạp, theo phong cách mộc mạc, chúng sẽ trang trí ban công hoặc phòng đựng thức ăn, nhưng trong một nhà bếp sáng sủa, chúng có thể chuyển sang màu xanh lá cây.
2. Gấp trong giỏ bằng liễu gai / nhựa, hộp bằng gỗ / bìa cứng hoặc các hộp đựng khác của Breath Breath và đặt trong một nơi tối với không khí khô, ví dụ, trong phòng đựng thức ăn, trên ban công, trong hành lang dưới băng ghế túi, v.v. Giặt do độ ẩm cao.
3. Đổ vào vớ nylon hoặc túi thuôn và treo hoặc gấp thành 1-2 lớp, ví dụ, dưới tủ hoặc trên ban công.

Hành tây bóc vỏ hoặc thậm chí chiên, không đi vào nấu ăn, có thể được gửi đến tủ lạnh trong một thời gian ngắn. Tốt nhất là đóng nó trong kính - vì vậy nó sẽ nằm trong 2-3 ngày.

Mẹo
Vì vậy, hành tây trong các thùng không trở nên ẩm ướt trong mùa đông, không hư hỏng và nằm trong một thời gian dài, che phủ nó bằng phấn hoặc vỏ bào khô - chúng chặn độ ẩm dư thừa.

Hành tây đặt

Sevc phải nằm cả mùa đông và đồng thời không cho kim và không bắt đầu phát triển. Đối với điều này, hạt giống phải được sấy khô. Các bóng đèn như vậy được phép giữ cả nhiệt (ở nhiệt độ 182020) và trong thời tiết lạnh, ví dụ, trên loggia tráng men hoặc trong phòng đựng thức ăn, nếu ống nước nóng / nước không đi qua đó.

Củ để trồng cũng được bảo quản trong tủ lạnh, trong ngăn có nhiệt độ không quá +2 độ và tốt nhất là có nhiều không khí.

Một Sevc rất nhỏ, đường kính dưới 1 cm, không nên lưu trữ: nó rất dễ khô, do đó nó sẽ không tăng vào mùa xuân. Lựa chọn tốt nhất là trồng vào mùa thu.Trong đất, dưới một lớp tuyết, củ sẽ không nảy mầm sớm, không bị khô và không bị đóng băng.

Một số cách thú vị hơn để tiết kiệm hành tây

Cả hành tây và hành lá tươi đều bình tĩnh chịu đựng được sự đóng băng, chỉ mất đi độ sắc nét - như sau khi đánh vảy, thường chỉ là một điểm cộng. Bạn cần rửa hành tây, để khô trên khăn, cắt nó, sau đó đặt nó vào một lớp trong khay hoặc trên đĩa rộng với các mặt, tạo thành đống và gửi vào tủ đông. Khi các mảnh đóng băng (sau khoảng 8 giờ), vẫn còn để đổ chúng vào các gói để chúng chiếm ít không gian hơn. Phương pháp này sẽ giúp thu được một loại gia vị dễ vỡ và nữ tiếp viên sẽ không phải phá vỡ toàn bộ miếng băng giá.

Cách ban đầu thứ hai là muối. Các mảnh được xếp chồng lên nhau trong các lớp thủy tinh, mỗi lớp đều được ướp muối. Bạn có thể quay rau và rau xanh theo cách tương tự như họ làm với dưa chuột hoặc bí đao - gia vị ngâm giấm hóa ra là ngon và cay trong hương vị.

Phương pháp khác thường thứ ba phù hợp cho cả hành tươi và hành chiên. Điểm mấu chốt là làm nước sốt trong bơ: trộn nó với hành tây và bất kỳ gia vị nào cho vừa ăn. Nước sốt dùng để thay đồ cho bữa ăn sẵn hoặc để nấu ăn. Ưu điểm chính là hành tây giữ một đốm. Giữ phôi trong tủ đông.

Và, tất nhiên, hành lá được sấy khô: trên ban công đầy nắng hoặc trong một thiết bị đặc biệt, trong trường hợp cực đoan, trong lò có cửa mở (nhiệt độ - khoảng 50 độ, lát - dài khoảng 5 mm và chiều rộng và chiều cao không quá 1 cm). Gia vị này đáng chú ý là kém hơn về mùi thơm và hương vị so với hành tươi hoặc mặn, nhưng nó chắc chắn nằm trong hơn một tháng (đặc biệt là trong các hộp kín) và không có được một sắc thái khác thường.

Hãy mua nhiều hành tây trong mùa khi nó đầy nước và không tốn kém, đừng ngại trồng nó trên giường - bảo quản rau không phải là vấn đề, và nó sẽ làm bạn thích thú với hương vị và lợi ích của nó vào mùa thu, và thậm chí cả mùa đông đến mùa xuân.