Có thể lưu trữ phô mai trong tủ đông: 4 quy tắc đơn giản

Sữa chua là một sản phẩm dễ hỏng. Nếu bạn vẫn còn phô mai chưa sử dụng, hãy mạnh dạn cất nó trong tủ đá. Thiết bị này cho phép bạn tiết kiệm trong một thời gian dài ngay cả một sản phẩm nông nghiệp, chỉ có sẵn trong một mùa nhất định.

Bao nhiêu phô mai có thể được lưu trữ

Phô mai đông lạnh nằm trong tủ đá trong 2 tháng ở cài đặt tiêu chuẩn, nghĩa là ở nhiệt độ của 18 độ. Trong các thiết bị hiện đại, nhiệt độ thấp hơn là có thể, có nghĩa là thời hạn sử dụng tăng lên 4-5 tháng.

Hương vị không bị ảnh hưởng bởi sự đóng băng, sau khi chiết xuất từ ​​buồng, sản phẩm sẽ ngon và bổ dưỡng không kém.

Phô mai hạt nhỏ có thể bị đóng băng, và tốt hơn là ăn mì ống ngay sau khi mua. Và cũng không tiết kiệm theo cách này một sản phẩm đã bắt đầu xuống cấp. Dấu hiệu cho thấy phô mai đã không còn phù hợp với thực phẩm: mùi chua khó chịu, đốm vàng.

Lời khuyên từ tạp chí purelux.decorexpro.com/vi/: làm tan sữa đông dần, nên kéo dài quá trình này trong 10 giờ. Đầu tiên, di chuyển gói đến kệ dưới cùng của tủ lạnh, và sau một vài giờ, loại bỏ và cho phép tan băng ở nhiệt độ phòng. Không cho phép rã đông sắc nét - chiến lợi phẩm phô mai từ điều này.

Cách bảo quản trong tủ đông: 4 quy tắc đơn giản

Điểm đầu tiên: phô mai que, đã bị đóng băng sốc, được lưu trữ tốt nhất. Nhiệt độ thay đổi càng nhanh, sản phẩm sẽ càng sống động. Nếu thiết bị cho phép, hãy đặt nhiệt độ ở mức35 trong cài đặt.

Đóng băng bình thường xảy ra dần dần. Điều này có thể ảnh hưởng đến cấu trúc, hạt sữa đông sẽ trở nên chảy nước, kém ngon và các đặc tính có lợi của nó sẽ giảm.

Nguyên tắc thứ hai: để các hạt sữa đông không bị gió, đóng gói trong túi nhựa để đông lạnh, và thậm chí tốt hơn - trong các hộp nhựa kín.

Mẹo
Nếu phôi đã nằm trong tủ đông quá lâu, sau đó sử dụng nó để nướng. Xử lý nhiệt - chiên, nấu và nướng - sẽ tiêu diệt các vi sinh vật gây hại.

Thứ ba, một quy tắc rất quan trọng: phô mai que được đông lạnh và tan băng chỉ một lần. Sau quy trình lặp đi lặp lại, cấu trúc của sản phẩm sẽ xuống cấp, sẽ không thể ăn được. Do đó, đóng gói sẵn phô mai trong các phần tiện lợi: để nướng, cho cocktail, cho bữa sáng, v.v.

Và điều cuối cùng: tạo một ghi chú cho chính bạn với ngày mà phô mai được đặt trong tủ đông. Vì vậy, bạn sẽ không quên sử dụng sản phẩm cho đến ngày hết hạn.

Một mẹo bổ sung cho các bà nội trợ tiên tiến: nếu bạn có kế hoạch sử dụng phô mai để làm bánh kếp phô mai, đông lạnh thực phẩm chế biến. Vì vậy, bạn sẽ luôn có trong tay một khoảng trống cho một bữa ăn sáng ngon miệng.

Phô mai Cottage là một trong những sản phẩm chịu được đông lạnh mà không gây hại cho hương vị và lợi ích. Do đó, đừng ngần ngại dự trữ trong mùa và thưởng thức các món ăn lạ miệng quanh năm.