Chọn máy xay hoàn hảo để làm sinh tố và sinh tố

Câu hỏi nên chọn máy xay sinh tố nào - đứng yên hay chìm - có lẽ là câu hỏi đầu tiên và là một trong những câu hỏi khó nhất khi mua thiết bị này. Sự lựa chọn phụ thuộc vào cách bạn sẽ sử dụng thiết bị này. Vì bài viết này là về làm sinh tố và cocktail, nên chúng tôi sẽ chọn máy xay sinh tố. Bạn đã từng ghé thăm ý tưởng rằng bạn có thể thưởng thức đồ uống yêu thích của mình mà không cần máy xay sinh tố đặc biệt chưa? Đừng lo lắng: thực tế, nếu bạn đã có máy xay sinh tố, thì nó chắc chắn sẽ hoạt động! Nó chỉ đơn giản là mỗi loại mô hình đều có ưu và nhược điểm - chúng tôi sẽ nói về chúng.

Sinh tố vs Smoothies

Các yêu cầu áp dụng cho máy xay sinh tố để pha một ly cocktail và máy xay sinh tố để làm sinh tố khác nhau, vì công thức pha chế của chúng rất khác nhau, và điều chính là trong các thành phần.

Không quan trọng loại cocktail nào xuất hiện trong đầu bạn: rất có thể, nó bao gồm các chất lỏng cơ bản - sữa hoặc nước trái cây - và các thành phần mềm như xi-rô, kem, quả mọng hoặc thạch tươi. Quy tắc này hoạt động cho cả cocktail có cồn tại quầy bar và sữa từ các nhà hàng thức ăn nhanh. Tại sao có cocktail với dâu tây hoặc chuối, nhưng hiếm khi có một ly cocktail với một quả táo? Bởi vì các thành phần này là mềm, dễ dàng nghiền và trộn với một cơ sở chất lỏng. Tại sao xi-rô được thêm vào cocktail sô cô la cho hương vị, và bản thân sô cô la chỉ được sử dụng như một trang trí? Lý do là như nhau: xi-rô rất dễ trộn với sữa và kem, không thể nói về sô cô la. Nói chung, để chuẩn bị một ly cocktail (nghĩa là trộn các thành phần lỏng với các chất mềm), bất kỳ máy trộn nào cũng có thể, bất kể các thông số.

Nhưng với một ly sinh tố, tình hình phức tạp hơn: các loại thực phẩm đậm đặc như các loại hạt, trái cây sấy khô, ngũ cốc hoặc trái cây và rau quả cứng luôn được tìm thấy trong các công thức nấu ăn, nhưng vấn đề chính là trong tất cả các biến thể cổ điển của sinh tố, đều có thể sử dụng nước đá hoặc trái cây đông lạnh. Đây là "mánh khóe" của anh ta, và chính vì điều này mà sự nhất quán duy nhất của anh ta đạt được. Nhưng sinh tố không có đá và trái cây đông lạnh cũng ngon như vậy. Vâng, họ có một sự nhất quán khác nhau, nhưng đây là vấn đề sở thích cá nhân.

Hóa ra khi chọn máy xay sinh tố và cocktail, bạn cần tập trung vào sinh tố, bởi vì bất kỳ mô hình nào cũng có thể xay mềm, nhưng không phải ai cũng có thể đối phó với các thành phần đậm đặc hoặc cứng.

Mẹo

Nếu bạn muốn sử dụng máy xay sinh tố để làm súp nghiền, thì tình huống ở đây giống như pha một ly cocktail, vì các thành phần trở nên mềm sau khi nấu. Điều duy nhất cần lưu ý là máy xay cầm tay sẽ tiện lợi hơn rất nhiều đơn giản vì bạn có thể xay và trộn ngay trong chảo mà không cần đổ nó vào một hộp đựng đặc biệt, thường có khối lượng nhỏ.

Tiêu chí lựa chọn

Với thực tế là khó khăn hơn cho một kỹ thuật viên để làm một ly sinh tố hơn một ly cocktail, chúng tôi đã tìm ra nó. Nhưng sau đó làm thế nào để chọn đúng mô hình? Tất cả phụ thuộc vào việc bạn có muốn sử dụng đá và trái cây đông lạnh hay không.

Sức mạnh

Chọn máy xay sinh tố để làm sinh tố trước hết là cần thiết, chứ không phải theo nguyên tắc chìm - cố định! Câu hỏi này thực sự không phải là thứ hai. Điều thực sự quan trọng là liệu thiết bị có thể đối phó với các mảnh băng bằng cách nghiền chúng thành bụi băng. Công suất 300 watt sẽ là khá đủ cho bất kỳ loại mài nào: các công ty thuộc các loại giá khác nhau có chúng - từ Scarlett đến Brown. Nhưng quá trình này sẽ mất vài phút và trong một căn phòng ấm áp, tuyết tuyết sẽ bắt đầu tan chảy nhanh chóng, điều này sẽ phá hỏng toàn bộ tính nhất quán.Hầu hết người Mỹ thậm chí sử dụng máy xay sinh tố mạnh mẽ tại nhà, ở mức 1200-1400 watt mỗi cái: chúng cho phép bạn làm sinh tố với đá trong vài giây!

Nhân tiện

Để làm được món sinh tố như trong một quán cà phê, máy sẽ phải được mua với công suất phù hợp, rất nhiều tiền. Ngay cả khi máy xay không phải là công nghiệp, nhưng để sử dụng tại nhà. Có những mô hình như vậy trên thị trường của chúng tôi, nhưng chúng tôi không nghĩ rằng bạn muốn cung cấp khoảng 30.000 rúp để có cơ hội tận hưởng sự nhất quán hoàn hảo, vì vậy bạn phải tìm một sự thỏa hiệp.

Công suất

Với các mô hình chìm, vấn đề này không liên quan: bạn có thể mài ngay cả trong kính thép! Nhưng máy xay sinh tố cố định cho sinh tố với đá nên bền. Sẽ tốt hơn nếu công suất được làm từ sợi carbon bền, và đây lại là một đặc điểm không phải là mô hình rẻ nhất. Kính mạnh, đáng tin cậy cũng sẽ khá đắt, và kính mỏng và nhựa thông thường trong những trường hợp như vậy không đáng tin cậy. Vâng, có vẻ như mong muốn thưởng thức sinh tố có thể bay vào một xu khá!

Loại

Vậy nên chọn máy xay sinh tố nào: chìm hay đứng yên? Trong thực tế, nó không thực sự quan trọng. Người ta tin rằng sẽ thuận tiện và chính xác hơn để làm sinh tố trong máy xay sinh tố nhỏ.

• Chúng cho phép bạn đạt được một kết cấu tinh tế, và nhuyễn sẽ đơn giản tan chảy trong miệng của bạn.
• Chúng thường có nhiều năng lượng hơn, có nghĩa là mài sẽ nhanh hơn nhiều.
• Làm việc với họ, bạn không cần phải kiểm soát quá trình và nỗ lực thể chất.
• Những mô hình như vậy thường đi kèm với một chai trong bộ dụng cụ, vì chúng chủ yếu được dùng để làm đồ uống.

Nếu bạn uống sinh tố mỗi ngày, thì mô hình này được điều chỉnh phù hợp cho thức uống này. Nhưng cô ấy có một số ít các nhược điểm.

• Máy trộn cố định tốt và mạnh thường đắt hơn máy trộn chìm.
• Những mô hình như vậy có tính linh hoạt thấp: chúng chỉ có thể được sử dụng để pha chế các loại cocktail, nước sốt và các món ăn có khối lượng nhỏ khác.

Nhưng với một thức uống chìm, nó có thể trở nên tồi tệ hơn! Chỉ có nguy cơ là bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi khi đứng trên thùng chứa bằng cách giữ nút và bạn sẽ nghiền các thành phần để đạt được sự nhất quán nhuyễn. Trong số các nhược điểm:

• sẽ không thể đạt được sự thống nhất nhất quán, các hạt nhỏ của các thành phần vẫn sẽ xuất hiện trong thức uống;
• bạn phải cầm nó trong tay và điều này thật mệt mỏi, đặc biệt là nếu máy xay không mạnh lắm và xay chậm.

Nếu đây không phải là vấn đề đối với bạn và bạn hoàn toàn không chống lại những miếng hạt và trái cây nhỏ, thì những ưu điểm của loại này là nhiều hơn theo ý thích của bạn.

• Khi sử dụng mô hình này, ít bát đĩa bị bẩn hơn: bạn có thể uống ngay từ hộp đựng mà bạn đã chuẩn bị.
• Máy xay như vậy có tính đa chức năng đáng kinh ngạc: với sự giúp đỡ của chúng, bạn có thể xay và trộn các món ăn có khối lượng khác nhau và bao gồm các thành phần của bất kỳ độ cứng.
• Hầu hết các máy xay cầm tay đều có máy đánh trứng đi kèm trong bộ sản phẩm, cũng như một hộp nhỏ để nghiền trong một khối lượng kín, để chúng cũng có thể được đánh và nghiền, ví dụ, một nắm hạt hoặc một vài khối sô cô la!

Vì vậy, nếu bạn là một người sành ăn hoặc nếu sự hiện diện của cùng một kết cấu là quan trọng đối với bạn, bạn phải bỏ ra một máy xay sinh tố đứng yên, lý tưởng để làm sinh tố và cocktail. Nhưng nếu những khiếm khuyết nhỏ hoàn toàn không làm phiền bạn, thì bạn có thể sử dụng những gì bạn đã có hoặc mua một mô hình sẽ có nhiều chức năng nhất.

Nếu bạn sẽ không thêm đá vào sinh tố, thì số lượng tiêu chí lựa chọn sẽ giảm mạnh: bất kỳ máy móc hiện đại nào cũng sẽ đối phó với nhiệm vụ chuẩn bị thức uống này. Trong trường hợp này, máy xay có thể có công suất 300 và thậm chí 200 watt, có công suất thủy tinh hoặc carbon và có thể là cả chìm và đứng yên.

Bây giờ bạn biết những gì cần tìm khi bạn đi đến cửa hàng cho trợ lý nhà bếp nhỏ này. Chúng tôi hy vọng rằng kết quả dưới dạng thức uống ngon sẽ làm hài lòng bạn và những người thân yêu của bạn trong một thời gian dài!