Làm sạch xúc tác của lò là gì và những lợi thế của phương pháp là gì?

Các nhà sản xuất hiện đại đã phát triển một số phương pháp mới để giúp giữ cho bếp trong tình trạng hoàn hảo. Khi chọn các thiết bị gia dụng, điều quan trọng là phải biết hệ thống xúc tác để làm sạch lò nướng là gì và nó khác với thiết bị nhiệt phân như thế nào để mua mô hình phù hợp nhất để sử dụng.

Tùy chọn làm sạch

Công nghệ tiên tiến không đứng yên, buộc các nhà thiết kế bếp phải tìm giải pháp mới giúp việc chăm sóc lò dễ dàng hơn. Gần đây, các mô hình đã xuất hiện để bán trong đó bạn có thể loại bỏ cánh cửa. Điều này giúp đơn giản hóa rất nhiều việc vệ sinh lò nướng thường xuyên và giúp xử lý những nơi khó tiếp cận nhất.

Nhiều bà nội trợ đánh giá cao lò nướng, được trang bị một xe đẩy đặc biệt, cho phép bạn dễ dàng mở rộng bề mặt làm việc. Nếu bạn sử dụng chức năng này trong quá trình chiên, bạn có thể dễ dàng kiểm tra mức độ sẵn sàng của món ăn. Làm sạch cũng được đơn giản hóa: bảng điều khiển loại bỏ được rửa riêng từ bếp.

Một số lò được phủ một lớp men đặc biệt, bao gồm các chất xúc tác oxy hóa, dẫn đến sự phân hủy chất béo khi đun nóng.

Chức năng làm sạch nhiệt phân được coi là đắt nhất và chất lượng cao, nhưng nó chỉ được cài đặt trên bếp điện.

Phương pháp xúc tác

Với chức năng tự làm sạch tích hợp này, bên trong lò được phủ lớp men thô sẫm màu. Nếu bạn nhìn kỹ vào nó, lỗ chân lông chứa đầy một thành phần hóa học đặc biệt trở nên đáng chú ý.

Khi chất béo xâm nhập vào thành lò trong quá trình nấu, một phản ứng xảy ra dưới tác động của nhiệt độ cao và nó nhanh chóng phân tách thành những giọt nước và carbon.

Tự làm sạch bắt đầu khi lò được làm nóng trên 150 độ. Nhiệt độ tối ưu thúc đẩy làm sạch nhanh được coi là 250 độ. Phương pháp xúc tác giúp giữ cho lò sạch mà không cần ít nỗ lực nhất từ ​​phía chủ nhà. Sau khi nấu ăn, cô chỉ cần đi bộ bên trong lò bằng một miếng vải ẩm, thu thập tro cốt, được hình thành trong quá trình phân hủy chất béo.

Để hiểu đầy đủ ý nghĩa của việc làm sạch xúc tác của lò nướng, bạn cần hiểu rằng với sự giúp đỡ của nó, các bức tường được phủ bằng các thành phần hấp thụ bụi bẩn như giấy thấm.

Các nhà sản xuất sản xuất các tấm như vậy không áp dụng toàn bộ lò nướng cho men xốp. Nó nằm:

• trên đỉnh, lưng và tường bên;
• trên các lưỡi đối lưu.

Các bức tường dưới cùng của thành phần đặc biệt thường không được xử lý. Điều này là do thực tế là xi-rô ngọt và vết bẩn của sữa, thường rơi xuống lò khi nướng bánh, gây hại cho men xốp. Do đó, phần dưới của lò sẽ phải được làm sạch bằng các sản phẩm làm sạch. Nguyên tắc này cũng áp dụng cho cửa - nó cũng sẽ phải được làm sạch độc lập.

Ưu điểm của phương pháp

Vì tinh chế xúc tác là một phản ứng hóa học đơn giản, nên việc thực hiện nó không đòi hỏi các công nghệ phức tạp và các thành phần đắt tiền. Do đó, một hệ thống như vậy nổi bật trong số các phát triển với giá cả phải chăng. Ngoài ra, nó có một số lợi thế:

• tiết kiệm đáng kể thời gian dành cho việc chăm sóc bếp lò;
• lò nướng không cần phải rửa sau mỗi lần nấu;
• làm sạch xảy ra trong khi nấu, vì vậy nó không cần thêm lò để bật và lãng phí điện hoặc gas;
• Thời gian bảo hành của men hoạt động khoảng 5 năm.

Sau khi thời gian trôi qua, lớp phủ bảo vệ bị xóa, và nó phải được thay thế bằng lớp phủ mới. Trong một số mô hình công nghệ, các bức tường được xử lý bằng men xúc tác ở cả hai bên. Trong trường hợp này, họ cần được lật lại với một mặt mới. Thao tác có thể dễ dàng được thực hiện độc lập, vì các hướng dẫn mô tả chi tiết thủ tục. Nhưng nếu một người không thể đối phó với công việc, việc cài đặt lại các bức tường sẽ nhanh chóng được thực hiện bởi các nhân viên của trung tâm dịch vụ.

Khi sử dụng làm sạch xúc tác, không cần thiết phải chọn một vị trí đặc biệt trong nhà bếp để lắp đặt lò nướng. Hệ thống hoạt động mà không bị gián đoạn ở mọi nơi và không làm nóng bếp đến mức làm hỏng đồ đạc đứng hoặc các thiết bị gia dụng khác.

Có sai sót nào không

Mặc dù các đánh giá tích cực nhận được bởi sự phát triển mới, nó có một số điểm tiêu cực. Chúng phải được tính đến khi mua thiết bị.

1. Nếu quá nhiều chất béo dính vào men xốp khi chiên thịt, hệ thống không phải lúc nào cũng đối phó với sự cố của nó. Do đó, các khu vực ô nhiễm lớn chỉ có thể được làm sạch sau khi sử dụng lò nướng nhiều lần.
2. Một số yếu tố của công nghệ phải được rửa theo kiểu cũ - bằng tay. Điều này không chỉ áp dụng cho cửa và tường dưới, mà còn cho các tấm nướng, nướng, nướng.
3. Khi các bức tường của thiết bị không được trang bị một lớp phủ ở cả hai bên, việc mua các bộ phận mới có thể ảnh hưởng lớn đến ngân sách gia đình. Chi phí trung bình của họ phụ thuộc vào thương hiệu của tấm và dao động từ 2000 đến 4000 rúp.

Quan trọng!

Đừng quên rằng lớp phủ xúc tác được áp dụng rất dễ bị hư hại và do đó làm giảm đáng kể tuổi thọ của nó. Khi làm sạch bồ hóng mà chất béo được chuyển đổi, không sử dụng bột làm sạch, chất tẩy, bàn chải. Chỉ được phép làm sạch nước, một miếng bọt biển mềm hoặc vải.

Chọn như thế nào?

Làm sạch lò xúc tác có nghĩa là gì? Đây là một phương pháp mà hiệu quả của nó được tăng cường bằng cách sử dụng tủ thường xuyên. Do đó, nó là lý tưởng cho những người thích nấu ăn và liên tục sử dụng lò nướng.

Mỗi nhà sản xuất thiết bị nhà bếp hiện đại đều có các mẫu với chức năng làm sạch xúc tác tích hợp. Chất lượng của nó không phụ thuộc vào giá thành của sản phẩm, vì men xốp được sản xuất theo một công nghệ và được các nhà sản xuất tấm mua ở dạng sẵn sàng để xử lý các bức tường của sản phẩm.

Các mô hình điện và gas của bếp được trang bị tự làm sạch xúc tác, nhưng khi mua, đáng để xem xét rằng lò nướng chạy bằng gas là ít thực tế.

Nguyên lý thanh lọc nhiệt phân

Bí quyết về hiệu quả của phương pháp là dưới tác động của nhiệt độ cao, bất kỳ tạp chất nào trên thành lò đều bị đốt cháy, biến thành tro, được làm sạch đơn giản bằng một miếng giẻ. Để lò được làm sạch hoàn toàn, cần có nhiệt độ khoảng 500 độ.

Các chức năng nhiệt phân phải được bao gồm cụ thể. Nó không hoạt động tự động. Sau khi nhấn một nút đặc biệt, cửa lò sẽ khóa vào và không thể mở cho đến khi quá trình làm sạch hoàn thành và mức nhiệt độ bên trong tủ giảm xuống 200 độ.

Trong quy trình, một mùi cháy cụ thể xuất hiện, vì vậy các nhà phát triển hoàn thành các tấm bằng nhiều bộ lọc khác nhau để trung hòa mùi khó chịu.

Quan trọng!

Khi mua thiết bị có chức năng này trong bếp, bạn cần lắp đặt ống xả mạnh mẽ và kết nối bếp với hệ thống thông gió thông qua một lỗ đặc biệt trong thiết bị gia dụng.

1. Làm sạch nhiệt phân tiêu tốn rất nhiều năng lượng. Chu kỳ đầy đủ của nó là hai tiếng rưỡi, phần lớn được chiếm bằng cách làm nóng các bức tường đến nhiệt độ mong muốn và làm mát lò nướng.
2. Làm sạch như vậy chỉ được cài đặt trong các mô hình bếp lò đắt tiền. Vì lý do an toàn, tất cả các bộ phận của thiết bị phải được làm bằng vật liệu có độ bền cao, không có khả năng bị hư hỏng do nhiệt độ cao bất thường.
3. Các phần bên ngoài của các tấm được phủ men, ngăn chặn sự nóng lên quá mức của các bức tường. Điều này là cần thiết để ngăn ngừa thiệt hại cho đồ đạc đứng bên cạnh và giảm đến 0% khả năng xảy ra hỏa hoạn.
4. Kính cửa được làm từ nhiều lớp vật liệu chịu lửa và được trang bị chức năng làm mát đặc biệt.

Ưu điểm của nhiệt phân là việc làm sạch như vậy không cung cấp cho việc thay thế các bức tường bên trong của lò, như trong phương pháp xúc tác. Tất cả các chất gây ô nhiễm, thậm chí là vết bẩn của xi-rô đường hoặc sữa, được loại bỏ sau một lần điều trị.

Những nhược điểm bao gồm làm sạch thủ công các tấm nướng và các bộ phận có thể tháo rời khác, nên tháo ra khỏi tủ trước khi bật nhiệt phân. Thời điểm khó chịu chính khi mua tấm như vậy là chi phí cao.

Sau khi phân tích các phương pháp làm sạch lò nướng khác nhau và tìm ra nó là gì, chúng tôi có thể tự tin nói rằng làm sạch xúc tác là lựa chọn ngân sách tốt nhất, phù hợp cho việc tiêu diệt các chất gây ô nhiễm hàng ngày trong khi nấu.