Các quy tắc và sắc thái của việc hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng

Với sự ra đời của lò vi sóng, quy trình rã đông và làm nóng sản phẩm đã được đơn giản hóa đáng kể. Ngày nay không cần bật bếp để hâm cháo, làm nâu gà, nấu pizza, làm tan mật ong và nướng trứng. Tất cả các thao tác này có thể được giao cho lò vi sóng, sẽ đối phó với nhiệm vụ trong vài phút và thậm chí vài giây. Thông thường, thiết bị này được mua để hâm nóng thức ăn chín.

Mặc dù đơn giản của quy trình, có những điểm cụ thể, tuân thủ cho phép thao tác được thực hiện chính xác và không có hậu quả tiêu cực. Ngoài ra, phải nhớ rằng không phải tất cả các thành phần và món ăn có thể được chế biến theo cách này.

Những điểm quan trọng cần xem xét để hâm nóng thức ăn một cách chất lượng và đồng đều:

1. Dọn món ăn ra bàn trong cùng một bát mà nó được làm nóng.
2. Thịt hầm, pizza và đồ nướng tươi được làm nóng mà không có nắp. Nó cũng là cần thiết để chế biến thịt và thịt gà với một lớp vỏ.
3. Nó là tốt hơn để bao gồm sữa, súp, nước, các sản phẩm với nước sốt, cháo và các chất lỏng khác. Nhờ vậy, sẽ mất ít thời gian hơn để làm nóng và các bề mặt sẽ không bị văng.
4. Một quả trứng trực tiếp trong vỏ hoặc ngâm trong nước không thể được làm nóng trong lò vi sóng, xác suất nổ của nó là quá cao.
5. Chất lỏng dày và thực phẩm, đổ một lượng lớn trong một thùng chứa, có thể được trộn một vài lần. Sau đó, nó ấm lên đồng đều hơn.
6. Rau, mì, cháo và các món ăn phụ tương tự được khuyến nghị nên được làm ẩm trước. Để làm điều này, tùy thuộc vào thành phần thành phần, bạn cần sử dụng nước, rượu hoặc sữa.
7. Hâm nóng thịt gà, thịt hoặc cá, những miếng lớn cần được đặt gần trung tâm hơn, nó ấm nhất ở đó.
8. Thực phẩm đóng hộp cần được làm nóng chỉ trong vài giây, sau khi đặt chúng vào một hộp thủy tinh phù hợp.

Mẹo: Để đảm bảo rằng các món ăn có thể được sử dụng trong lò vi sóng, bạn cần đặt nó vào máy ảnh, đóng cửa và đặt chế độ tiêu chuẩn trong 10 giây. Nếu sản phẩm được làm nóng từ hiệu ứng như vậy, thì thực phẩm trong đó không thể được làm nóng.

Cần đánh giá nghiêm túc khả năng và kích thước của lò vi sóng. Đừng cố nhét toàn bộ bánh pizza hoặc thịt gà vào nó, nó sẽ không dẫn đến điều gì tốt.

Giấy bạc có thể được sử dụng để hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng?

Nghiêm cấm làm nóng các thành phần thực phẩm hoặc các bữa ăn được chuẩn bị trong thực phẩm thông thường hoặc giấy kỹ thuật. Bất kỳ thí nghiệm nào, ngay cả những thử nghiệm ngắn hạn, sẽ dẫn đến các phản ứng vật lý không mong muốn. Trong trường hợp tốt nhất, tia lửa và khói sẽ rơi ra khỏi buồng, trong trường hợp xấu nhất - lò vi sóng sẽ hỏng, trong khi loại bỏ ùn tắc giao thông trong căn hộ.

Ngay cả khi đĩa giấy bạc được làm nóng mà không có hậu quả nghiêm trọng, nghiêm cấm ăn thực phẩm đó. Nhiều khả năng, nó được tẩm các phân tử hợp chất nhôm, rất có hại cho cơ thể con người và có thể kích thích sự phát triển của một số bệnh lý.

Ngày nay trong các cửa hàng phần cứng, bạn có thể tìm thấy giấy gói chuyên dụng, việc sử dụng cho phép bạn hâm nóng thức ăn nhanh chóng và hiệu quả. Các thành phần dày đặc, chẳng hạn như cá hoặc thịt, được làm nóng bằng cách bọc trong giấy bạc.Các món ăn lỏng được đậy bằng một nắp ngẫu hứng làm bằng vật liệu, nó giữ hình dạng hoàn hảo. Trong trường hợp này, thời gian phơi sáng tiêu chuẩn phải được giảm.

Điều gì xảy ra nếu bạn hâm nóng thức ăn trẻ em trong lò vi sóng?

Trái với suy nghĩ phổ biến, thức ăn trẻ em hoặc sữa mẹ không nên được hâm nóng theo cách này. Trong quá trình chế biến như vậy, các sản phẩm mất gần như tất cả các thành phần hữu ích, vì vậy trẻ nhận được thực phẩm hoàn toàn vô dụng. Và sữa thể hiện, đã trải qua một số thay đổi hóa học, biến thành chất độc, có tác động tiêu cực đến thận. Tốt nhất nên hâm nóng thức ăn cho bé theo cách cũ, sử dụng nồi hoặc bình nước nóng.

Trong trường hợp cực đoan, nó được phép hâm nóng thức ăn trẻ em làm sẵn trong lò vi sóng dưới dạng rau hoặc trái cây xay nhuyễn. Trong trường hợp này, mở hộp chứa, trộn các nội dung và đặt trong một thùng chứa sâu, được đậy bằng nắp nhựa.

Làm thế nào để làm nóng nồi trong lò vi sóng?

Nồi đất sét không bị hỏng do nằm trong lò vi sóng, nhưng chỉ khi chúng được làm bằng vật liệu mờ. Các sản phẩm sáng bóng có thể bị nứt ngay cả khi chúng dễ dàng chuyển nhiệt độ của lò. Nên trộn món ăn và cho vào lò vi sóng trước trong vài phút. Sau đó trộn sản phẩm một lần nữa và làm nóng thêm ba phút nữa. Trộn lại và gửi cho ấm lên trong 2-3 phút nữa. Tất cả các giai đoạn được thực hiện ở công suất trung bình.

Nghiêm cấm làm nóng nồi gốm trong lò vi sóng! Vật liệu này bao gồm các lỗ chân lông, sự xâm nhập của không khí ấm và sóng điện từ có thể dẫn đến vụ nổ của chúng.

Quy tắc làm nóng sữa và nước trong lò vi sóng

Nó là khá thực tế để làm nóng sữa và nước trong một lượng nhỏ trong lò vi sóng đến nhiệt độ mong muốn, điều chính là để tiếp cận các thao tác chính xác.

• Khi hâm nóng sữa, bạn không nên vội vàng. Nếu bạn ngay lập tức đặt chất lỏng ở nhiệt độ tối đa hoặc kéo dài, thì nó có thể chạy đi, bao phủ tất cả các bức tường và dưới cùng của thiết bị. Tốt hơn là đổ sữa vào một thùng chứa sâu và làm nóng nó trong vài lần chạy ngắn ở công suất trung bình, mỗi lần kiểm tra kết quả.
• Khi làm việc với nước, đặc biệt nếu bạn cần thêm nó vào thức ăn trẻ em, bạn cần phải hành động rất cẩn thận. Không làm nóng nó trong ly hoặc cốc, chúng thường có những vết nứt mà bạn không thể nhận thấy. Tốt hơn là sử dụng các dụng cụ chuyên dụng, và hành động tương tự như với sữa.

Các thùng chứa được nghiêm cấm, nếu không hơi nước phát ra sẽ gây ra vụ nổ.

Làm thế nào tôi có thể hâm nóng thức ăn và các món ăn trong lò vi sóng?

Mặc dù thực tế là các nhà sản xuất cho phép sử dụng các loại hộp đựng khác nhau, tốt hơn là sử dụng các món ăn chịu lửa đặc biệt cho các thao tác cụ thể. Thông thường nó được làm bằng thủy tinh chịu lửa hoặc nhựa. Hôm nay bán, bạn có thể tìm thấy đĩa phẳng và sâu, lon, chai, bát và cốc từ các nguyên liệu tương tự. Ngoài ra, đáng để chăm sóc giấy bạc đặc biệt, các thiết bị để trộn và đặt thức ăn. Nghiêm cấm sử dụng bất kỳ loại kim loại, polyetylen, bìa cứng, nhựa không lõi trong quá trình gia nhiệt.

Làm thế nào để hâm nóng mật ong trong lò vi sóng?

Nhiều người thích sử dụng mật ong có đường hoặc đặc ở dạng lỏng. Để có được sản phẩm có tính nhất quán mong muốn, nó được phép sử dụng bồn tắm nước, nhưng các bà nội trợ có thể tưởng tượng bao nhiêu rắc rối này sẽ kéo theo. Cách dễ nhất để làm tan mật ong là trong lò vi sóng.

Để làm điều này, hãy đặt sản phẩm vào một cái bát sâu, nhào bằng thìa và làm nóng nó trong vài lần với công suất trung bình là nửa phút. Đồng thời, nhiệt độ không thể tăng lên trên 60 ° C, từ đó tất cả các chất hữu ích trong thành phần này sẽ chết.

Các chuyên gia lò vi sóng thực thụ có thể biến một quả trứng bình thường thành một quả trứng chiên tinh tế và dễ dàng làm nóng một món ăn đa thành phần phức tạp.