Почистване на тигана от въглеродни отлагания с лепило, сода, сапун - „Средновековието“ или ефективен начин?

Нашите баби също използваха чиновническо лепило от въглерод в тенджери и тигани. Те нямаха друг избор, тъй като единствените кафяви стоки, които се продаваха в магазините, бяха тъмнокафяви сапуни с чипове „72%“, изписани върху тях. Човек можеше само да мечтае за специализирани гелове и прахове, но хората не се отказаха и измислиха ефективни методи за подреждане на кухненските прибори.

Съставките

Според рецептите, запазени от времето на ранния СССР, решението за почистване на съдове се състоеше само от четири компонента:

• силикатно лепило - имате нужда от една голяма бутилка с обем 200 мл;
• сода пепел (не трябва да се бърка с каустична сода, в противен случай бедствието не може да се избегне, както и със сода за хляб, която няма да даде желания ефект) в количество от 250 г;
• пране сапун (същото, тъмно, с неприятна миризма) - един бар ще бъде достатъчен;
• кофи с вода (10 л).

Също така в процеса беше необходим голям метален контейнер, за предпочитане не емайлиран вътре. Както показва опитът на предишните поколения, емайловият слой е повреден само ако тежките прибори са неточно заредени и разтоварени.

Разбъркващата пръчка се нуждае от чиста пръчка. Можете да вземете или откъснете клон от дърво или да използвате ненужна дървена лъжица с дълга дръжка, ако не е жалко да я изхвърлите.

Правила за безопасност

Самите по себе си съставките, използвани в рецептата, са сравнително безопасни за хора и домашни любимци, ако не ги ядете и вдишвате. Има сапун, лепило или сода, разбира се, никой няма, но дишането им по двойки по време на готвенето на разтвора е съвсем реалистично. Затова първото и най-важно правило е да започнете работа само ако прозорците са отворени в стаята. Работна качулка и принудителна вентилация ще бъдат плюс.

Респиратор не боли. Хората, които са чувствителни към чист въздух, е малко вероятно да са в близост до нагрято решение без допълнителна защита на дихателните пътища.

За всеки случай децата и животните трябва да бъдат извеждани от помещенията. По невнимание рискуват да бъдат изгорени с алкално вряла вода.

Приготвяне на разтвор

Контейнерът, приготвен за почистване на кухненски прибори, се поставя на печката и се напълва с вода не повече от половината. Броят на съставките се преброява в съответствие с използвания обем течност, след което те започват да приготвят разтвора:

1. Сапунът се настъргва и получените чипове се изсипват в съд с вода. Содата се изпраща там и се излива клерикално (силикатно) лепило.
2. Разбъркайте внимателно всичко с пръчка, докато разтворът се загрее и придобие еднаква консистенция.
3. Съдовете със слой сажди се потапят в съд и се варят, докато чернотата започне да пада от страни и от дъното. В зависимост от това колко време се е образувало въглеродно находище и от дебелината му, ще отнеме от половин час до три часа. По време на продължително готвене периодично добавяйте изпарена вода.
4. В края на процеса печката се изключва и съдовете се оставят в разтвора до охлаждане.

Случва се дори след няколко часа смилане в тигана или тигана да остане сажди. Това показва, че той твърде здраво се е забил в металната повърхност и сега не може без физически труд. Докато слоят омекне, можете да опитате да го изстържете с нож.Металната гъба в този случай няма да помогне много, тъй като старата мръсотия е твърде твърда за нея; в допълнение, саждите, които се изстъргват на тънки парчета, се забиват между спиралите на скрепера и усложняват работата.

Можете също така отново да сварите съдовете, като добавите още една доза от съставките към вече съществуващия разтвор, т.е. прави го по-концентриран.

Опции за рецепта

В интернет можете да намерите много вариации на горната рецепта. Не всички от тях са еднакво ефективни, а някои са напълно безполезни:

• Разтвор, състоящ се само от вода и лепило, разтваря мазнините по-лошо от този, който съдържа всички съставки. А замяната на силикатно лепило с обикновена PVA е напълно безсмислена и отменя усилията на домакинята да постави чиниите в ред.
• Изключването на сапуна за пране от разтвора усложнява почистването на силно замърсените съдове.
• Използването на натриев бикарбонат (обикновена сода, която се използва в готвенето) вместо натриев карбонат (сода пепел) намалява алкалността на разтвора, което също пречи на нормалното омекване на саждите.
• Но най-лошата грешка възниква в резултат на сходството на имената на калцинирана и каустична сода. Последното е каустична техническа сода. Веществото принадлежи към втория клас на опасност съгласно GOST 12.1.007. Сода каустик причинява химически изгаряния по кожата и силна корозия на металите при продължителен контакт с тях.

За какви ястия този метод не е подходящ?

Не всички тенджери и тигани могат да бъдат почистени чрез варене в адхезивен разтвор.

Потърсете различно решение за ястия, които:

• има фиксирани дръжки с дървени вложки - ще набъбне от водата и лаковото покритие ще падне. Подобна е ситуацията с костните копчета на дръжките и капаците - те ще станат груби и грозни;
• трябва да е блестящо. След почистване ще трябва да отделите много време за шлайфане на метала, така че повърхността да стане отново огледална;
• покрит с незалепващ слой (включително тефлонов) - храносмилането в алкала ще доведе до загуба на основните му качества, а храната ще започне интензивно да се придържа към дъното, дори ако пържите в огромно количество масло.

Алуминиевите прибори се понасят добре от алкалите, но губят оксидния филм, който предпазва метала от разрушаване. С течение на времето той ще се възстанови от контакт с въздух, но е по-добре, без да чакате това, да сварите съдовете в чиста вода в продължение на няколко минути.

Но преди да започнете да почиствате стария чугунен котел или тиган, струва си да помислите. Черният слой върху тях не е отлагане, а естествено незалепващо покритие, което се оформя през годините. Разтворът ще го разяде след няколко минути, но за възстановяването му ще са необходими поне шест месеца. В допълнение, чугунът ще ръждясва много след контакт с алкал.

Така че, за да измиете тигана, яхния или всякакви други прибори, които поради небрежност на домакинята са загубили атрактивния си вид, няма да е трудно, ако се спазват правилните пропорции на алкалния разтвор. След приключване на почистването, съдовете трябва да се изплакват с вода и продуктът, използван за ежедневно миене на съдове. Онези елементи, които не боли, трябва да бъдат изпечени на огън - това ще премахне напълно неприятните миризми, които съдовете биха могли да поемат по време на почистване.