Може ли чесънът да бъде замразен във фризер: най-добрите идеи за съхранение

Чести явления при дългосрочно съхранение на чесън - изсушаване, неприятна миризма, гниене. Много плодове не успяват да оцелеят до пролетта, поради което любовниците и собствениците на летни къщи са принудени да купуват подправки в магазина. Ако има много чесън, тогава някои от главите могат да бъдат замразени във фризера. Това не влияе на витаминния състав и антибактериалните свойства на пикантния плод, възможно е само частична загуба на форма и аромат.

Какво ще се случи с чесъна във фризера

Във фризер с нарязан чесън нищо няма да се получи, ако се приготви правилно. Няма да стане влажна, няма да стане мека, няма да загуби стипчивостта на вкуса.

Фризерът е един от най-добрите начини за запазване не само на чесъна, но и на други зеленчуци, както цели, така и нарязани на парчета. Срокът на годност се удължава до 12 месеца - точно до следващата реколта.

съвет
Можете веднага да поставите част от главите във фризера и по този начин да запазите сушещите плодове по-близо до зимата. Но не замразявайте тези карамфил, които не са свежи, за да се съхраняват.

Друг начин да осигурите на семейството ползите от чесън за зимата е да добавите карамфил към домашната консервация. Но все пак във фризера суровият чесън ще остане максимално витаминен и вкусен.

Как да замразите: идеи

Най-лесният начин да запазите чесъна здрав е да замразите главите цели. Но вкусът и формата на размразените карамфил ще бъдат значително по-ниски от свежите. Главите от необелен чесън се поставят в камера, увита в слепващ филм.

Можете също да съхранявате обелени скилидки. След извличане те ще бъдат веднага готови за употреба. Размразяването им не е необходимо: просто веднага ги поставете в салати, супи и други ястия. За съхранение използвайте чанти или контейнери за фризер. И за да не се забърквате наоколо, предварително нарежете или настържете зъбите и изпратете готовата ароматна хранителна добавка в камерата.

Съвети от purityis.decorexpro.com/bg/
Не е необходимо да замразявате зеленчуците, има по-ниско чекмедже за хладилника за тях.

Друга идея е да съхранявате чесъна във фризера, за да постигнете максимален вкус, аромат и хрупкава консистенция - нарязайте скилидките чесън и добавете към соса.

Ето една от най-популярните рецепти:

1. Вземете растително масло (рафинирано или ароматно слънчогледово, маслинено, сусамово семе - което харесвате).
2. Добавете пресни нарязани зеленчуци магданоз, копър, килантро или всяка друга.
3. Обелете чесъна, нарежете скилидките, настържете на ситно или изцедете с помощта на преса за чесън.
4. Разбъркайте добре соса, добавете и други подправки, ако е необходимо.
5. За съхранение използвайте малки порционирани контейнери или сашета с клипове.
6. Ако е необходимо, добавете тази смес към гарнитури, супи, салати.

Можете да измислите рецепта за чеснов сос на базата на масло, заквасена сметана и други продукти. Бъдете креативни с чесън и вашето зимно меню винаги ще зарадва дома ви.