Може ли алкохолът да се съхранява в пластмасова бутилка или кутия?

Днес много къщи съхраняват течности, съдържащи алкохол: скъп алкохол за събиране, дезинфекционни разтвори, технически течности за различни цели. Но не всеки знае, че съхраняването на алкохол в пластмасова бутилка е силно обезкуражено. Етанолът може бавно да разтваря полимерите, така че не можете да го съхранявате в пластмаса. Ще разберем кой контейнер е подходящ за съхраняване на алкохолни разтвори и ще назовем най-често срещаните грешки по време на съхранение.

В кои контейнери може да се съхранява алкохол?

От химическа гледна точка етиловият алкохол е ефективен разтворител. По време на дългосрочно съхранение може да взаимодейства с материалите, от които е направен контейнерът. В допълнение, етанолът е много летлив, така че се изпарява от слабо затворени контейнери.

Друг проблем при съхранението е бавното окисляване при контакт с въздух. Продуктите от този процес развалят вкуса и повишават токсичността на алкохолните напитки.

За съхранение на алкохолни разтвори у дома контейнерите, изработени от следните материали, са напълно неподходящи:

• Повечето полимери. Това са PVC, полистирол, полипропилен и много други. Токсичните вещества, влизащи в разтвора от срутване на пластмаса, увреждат черния дроб, бъбреците и други жизненоважни органи. За да определите дали пластмасата е подходяща за съхранение на алкохол, ще помогне етикетирането под формата на триъгълник. Ако съдържа цифри от "3" до "7", капацитетът за съхраняване на алкохол не е подходящ.
• Алуминий. По стените на алуминиевата колба има тънък слой химически устойчив оксид, но ако този филм е повреден, „крилатият метал“ бързо образува соли - алкохолати. Алуминиевият хидроксид, отделен по време на хидролизата на алкохолатите, също така активно разрушава защитния филм. В резултат на тези реакции алкохолът ще бъде замърсен с вредни вещества и колбата ще стане безполезна.
• Поцинковани и емайлирани стоманени съдове. Причините са едни и същи: най-малкото разрушаване на защитното покритие ще доведе до постепенното унищожаване на метала и попадането на токсични съединения в съхранената течност.
• Кристални стъклени съдове. Кристалът съдържа отровен оловен оксид, който ще влезе в разтвор при дългосрочно съхранение.

Магазините Duty Free продават алкохолни напитки в пластмасови контейнери. Но това не е нарушение по две причини. Първо се използват безопасни пластмаси (маркиране с числата "1" и "2"). Второ, пластмасовите бутилки са предназначени само за краткосрочно съхранение (1-2 дни).

Как мога да съхранявам алкохол?

Най-подходящият материал за съхранение на алкохолни напитки е стъклото. Няма значение какво се съхранява в него - медицински алкохол или сурово, стъклото няма да реагира с компонентите. С надежден корк, той няма да позволи на етанола да се изпари. Единственият недостатък на материала е неговата крехкост.

За да предотвратите счупване на стъклото по време на небрежен удар, използвайте защитни калъфи. Можете да си купите такъв калъф или да го направите сами. Един от подходящите материали за производството му е пяната. Лесно е да отрежете части от него, а за да ги свържете помежду си, използвайте пяна.

Алтернатива на стъклото може да бъде:

• Неръждаема стомана. В стоманени контейнери етанолът се доставя до болници, промишлени предприятия и др. Канистри с вместимост 21,5 литра се съхраняват централно за дълго време. За да се предотврати окисляването на алкохола, кутията е оборудвана със запечатан капак, който не позволява на въздуха да преминава.
• Дъбови бъчви. Този контейнер е по-добър за скъп алкохол. Дървото обогатява напитката с танини, позволява да диша, подобрявайки вкусовите и ароматни качества.Дъбовите бъчви са чудесни за съхранение на ракия, уиски и др. Но ако чистотата е важна (например за технически течности), тогава дървените бъчви не са подходящи.

Можете да вземете контейнери за съхранение на алкохол във всеки дом. Дори обикновеният трилитров буркан осигурява безопасно съхранение за 1-2 години.

Как да съхранявате алкохол у дома?

В допълнение към правилния избор на ястия е важно да се спазват условията за съхранение. За да съхраняват правилно разтворите на етанол у дома, те избират място, недостъпно за деца на домашни любимци. Той също трябва да бъде защитен от пряка слънчева светлина, влажност и температура.

И етанолът, и неговите изпарения са запалими. Ето защо е важно да няма открит пламък, искрящи проводници или други източници на пламък в зоната за съхранение. Запалими разтвори с концентрация 50%. Алкохолът е запалим в изпарения дори при 40% концентрация.

При каква температура трябва да се съхранява алкохол?

Високите температури са опасни както за водка, така и за медицински алкохол. Те ускоряват окислителните процеси. Следователно хладно място е по-добро за съхранение. Разрешено е разтворът да се съхранява с концентрация 90% и при температура под 0 ° С. Той няма да замръзне (но добавките могат да кристализират).

По този начин етанолът и неговите разтвори могат да се съхраняват на хладно място, защитено от светлина и влага в стъклен или стоманен съд. Така срокът на годност ще достигне 5 или повече години.