Могат ли керамичните и металните ножове да се мият в съдомиялна машина?

Не можете да миете ножовете в съдомиялната машина: те стават неизползваеми от това. Има няколко причини за увреждане на остриетата и всички те са свързани с околната среда, която възниква при миене в камерата на съдомиялната машина.

Причини за повреда на металните ножове

Повечето домакини използват кухненски ножове, чиито остриета са изработени от стомана. Как може миялната машина да навреди на такъв инструмент за готвене?

Липса на остри предмети

Много модели съдомиялни машини нямат специално отделение за миене на ножове. Ако влязат в контакт с други метални прибори и хладилник, те могат не само да се повредят и да станат скучни, но и да оставят драскотини върху съседни предмети.

Някои съдомиялни машини имат това отделение. Най-често се намира в горната част на блока, където горещата вода не влиза.

Силна глава и висока температура на водата

Друга причина, поради която острието бързо става тъпо поради миене в съдомиялна машина, е, че налягането в камерата е твърде интензивно. И въпреки че според инструкциите най-често не е забранено да миете уреди с остриета в съдомиялната машина, по-добре е да откажете това. Така експлоатационният живот ще бъде много по-дълъг.

Тънкото острие на кухненски нож може да се деформира при излагане на гореща вода. Металът бързо става неизползваем.

Дръжките на ножа могат да страдат:

• дървена набъбва от вода при висока температура и след това се напуква при изсушаване;
• пластмасата може да се напука с течение на времето.

Особено жалко е да развалиш скъпи професионални уреди в съдомиялната машина.

Агресивни почистващи препарати

Алуминиевите нитове често се използват за закрепване на дръжката на кухненски нож. При продължително излагане на разтвор на алкален детергент те губят оксиден филм, който предпазва от окисляване. След няколко мивки, нитове могат напълно да спрат закрепването на дръжката и острието.

Могат ли керамичните остриета да се мият в съдомиялна машина?

Има няколко причини за отказ да се мият метални остриета в машина. Но какво да кажем за керамичните? Те са по-малко причудливи, но и по-малко издръжливи. Ако постоянно използвате керамичен нож, той ще стане тъп след по-малко от година. И на две вече може да се изхвърли, тъй като е почти невъзможно да се изостри.

Не намалявайте остротата на режещия ръб чрез миене в съдомиялна машина. Достатъчно е просто да го измиете, като го избършете с влажна кърпа и след това със суха кърпа.

Не дръжте керамичното острие дълго време замърсено. Той може да загуби цвят, особено ако е светъл. Също така острието може да оцвети соковете от плодове и зеленчуци, което затруднява измиването.

Как да измиете ножовете?

За бързо измиване на ножа не е необходимо да използвате миялна машина. Трябва да се спазват само няколко препоръки:

• Опитайте се да не оставяте остатъците от храна, изсушени на острието. След това просто трябва да го изплакнете под поток топла вода и да го избършете със суха чиста кърпа.
• Ако замърсяването не може да се измие веднага, поставете ножа в чиния с гореща вода и препарат за не повече от няколко минути. След - измийте останалата мръсотия.
• Поддържайте ножовете чисти и сухи, изострете навреме.
• Трябва да се грижите за всички устройства, дори и тези, които рядко се използват.

Следването на тези прости правила ще ви позволи да използвате ножове в продължение на много години.

Съвети за правилна грижа

За да издържат ножовете дълго време, струва си да запомните следните правила за употреба и грижи:

• Използвайте отделно устройство за всяка цел. Нож за рязане на месо филе може да бъде съсипан чрез рязане на кости. И ножът с масло ще бъде вечно съсипан чрез рязане на риба.
• Съхранявайте ножа в кутия, като го увивате с хартия или картон. Така той абсорбира излишната влага и острието няма да повреди други устройства.
• По-добре е да използвате дървени и пластмасови дъски за рязане. Дъските от керамика, стъкло, мрамор много бързо се износват и развалят острието. Идеален вариант - дебела хартия или мек картон.
• Лесно и практично е да съхранявате остри уреди на магнитен държач, който може да бъде монтиран директно на стената на кухнята.

Така че, в съдомиялна машина е по-добре да не миете нито скъпи професионални, нито евтини китайски ножове. Агресивната среда в колата бързо ще съсипе всяко острие и ръкохватка. По-лесно, по-безопасно и по-бързо е просто да изплакнете ножа, да го избършете със суха кърпа и да го извадите до следващата употреба.