He de rentar fruites seques i fruits secs dels envasos? Per què és necessari
Com obtenir fruits secs? Veremat i assecat, però no tan senzill. Tradicionalment, es posen al sol calent, però avui en dia les normes d'higiene i la demanda dels consumidors dictaminen peces de treball més ràpides i grans. Per tant, el cultiu dolç s’envia a les fàbriques i s’aboca amb vapor o aigua allà abans de ser enviat a les unitats d’assecat. Quan no es pot rentar i quan cal rentar bé els fruits secs abans de menjar? La resposta és una: depèn del fabricant.
Xerrada neta
De fet, si els fruits s’assecaven al sol, és difícil imaginar quina brutícia i sorra van reunir sobre ells mateixos. Sí, es recobren amb gasa d’insectes o s’assequen a les verandes, però la pols s’instal·la sobre elles inevitablement. Més tard, quan es porten en bosses, despuntades a les prestatgeries "pel pes", atrauen insectes i pols.
Aquests fruits secs "salvatges" no només s'han de rentar, sinó desinfectar:
- Aboqueu el gust en una sola capa dins un bol ampli.
- Aboqueu aigua bullent per cobrir completament les baies.
- Deixeu-ho reposar i després torneu-lo a colar.
- A més, aboqueu aigua bullida per rentar les restes de grans de sorra dels plecs oberts.
Què passa amb els envasats?
Els envasos protegeixen contra la pols, els gasos i altres problemes, però només el producte acabat. Per tant, rentar-lo o no, depèn de com es produís el producte. Si es tracta de safates barates envoltades de pel·lícula, és probable que siguin les mateixes llaminadures “salvatges”, només han de ser emmagatzemades al magatzem.
Les mercaderies de fàbrica tenen més confiança amb una etiqueta completa (quan es produeixen i es distribueixen en safates, composició, contingut calòric, vida útil, etc.). L’ideal seria que també s’hi hauria d’indicar: si la fruita ha estat al vapor o no, cal rentar-la abans de menjar o si és superflu. Malauradament, aquesta informació sovint no està disponible.
Definitivament, no necessiteu rentar fruites i fruits secs en envasos i segellats. S’inclouen a la categoria de refrigeris, s’estan provant com a productes totalment preparats per menjar (ningú no renta pa ni botifarra?).
Els fruits secs no es renten en principi. Si hi ha temors perquè els grans es cuinen al forn o en una paella, però els fruits secs pelen normalment al paquet després dels procediments adequats.
Així doncs, s’han de rentar els fruits secs en pes, però no dels envasos de fàbrica (si la sorra, les traces de motlle o l’erosió no són visibles, en cas contrari és millor no agafar els productes ni esbandir-los amb aigua bullent).
Raïm de fruits secs i fruits secs
He de rentar fruites seques per a un ram? Alguns amos asseguren que no: els mateixos destinataris es rentaran les baies. Tot i això, el recurs pureity.decorexpro.com destaca que regalar records comestibles és més a punt per menjar. A més, els fruits secs lleugerament al vapor són més fàcils de posar en broquetes, que substitueixen les tiges de les "flors".
És important
A causa de l’excés d’humitat, un ram de fruites seques es deteriorarà ràpidament, de manera que com més seques siguin els detalls, millor.
Si el ram és gran, és impossible menjar-ne alhora. I perquè no es deteriori, els detalls del ram han de ser el més secs possible.
Per tant, per a una composició a gran escala, es necessita una de les tres coses:
- prendre fruits secs de fàbrica (pre-pelats) de sec sec;
- aboqueu aigua bullent per sobre de l’aigua bullida (però no bulliu) i poseu-la secada amb un drap net;
- sanegeu les baies amb un netejador de vapor i, si cal, elimineu la humitat residual.
És millor tancar la composició acabada amb una bossa transparent. Una mica sobre els envasos: el patró, les inscripcions per a l’ocasió, etc., la decoració no serà superflu; un paquet protegirà el record que rega la boca de la pols i preservarà l’aspecte festiu del regal.
Les fruites seques són una alternativa saborosa i, per descomptat, saludable als dolços i altres dolços.I si reuneix una bella composició d’ells, obtens un regal original i de boca que farà les delícies del receptor durant molt de temps (al capdavall, les fruites seques s’emmagatzemen durant un temps molt considerable sense cap refrigerador).
Carregant ...