7 maneres d’emmagatzemar tallar els alvocats de 48 hores a 5 mesos

La vida útil d’un alvocat sense manipulacions addicionals és d’1 setmana. Fins i tot podeu emmagatzemar alvocats tallats, però en aquest cas heu de ser intel·ligents. El fruit és ric en ferro i altres oligoelements, de manera que si es trenca la seva integritat, la carn s’oxidarà molt ràpidament. Si la “pera aligator” (l’anomenada fruita d’alvocat) s’ha tornat negre després de tallar-la, no es pot utilitzar per al menjar.

Per a tots els amants de les amanides, els batuts i altres plats culinaris d’alvocat, donem una qualificació dels mals de vida més efectius: formes d’augmentar la vida útil de la fruita tallada.

Nuances d’emmagatzematge

1-2 setmanes: és com dura un alvocat. Però aquí parlem d’una fruita sencera madura.

El període d’emmagatzematge de fruites a la meitat ajudarà a estendre 5 recomanacions:

1. No traieu la pedra. La meitat amb ella es guardarà més temps. Evita que l’oxigen entri a les fibres.
2. Els alvocats de pell danyats es conserven exclusivament a la nevera o al congelador.
3. El contacte amb l’aire ha de ser limitat. Per fer-ho, utilitzeu film aferrador o un recipient amb tapa.
4. El lloc situat a la part posterior de la nevera és el més adequat per emmagatzemar la "pera aligator".
5. Heu d’emmagatzemar la fruita estrictament amb el tallat, en aquesta posició no s’anirà tan ràpidament.

Hi ha moltes maneres de preservar l’aspecte d’un alvocat tallat. A continuació, es mostra una classificació dels mals de vida per augmentar la vida útil.

7 millors mètodes d'emmagatzematge d'alvocat

Després de tallar l’alvocat, ja no és possible mantenir-lo a temperatura ambient. Aquí hi haurà un refrigerador i un congelador.

• En estat congelat, la fruita es conserva fins a cinc mesos.
• La nevera proporcionarà un vestit comercial només per a una setmana.

En ambdós casos, són necessàries activitats preparatòries.

Qualificació dels dots de vida per emmagatzemar mig alvocat a casa (entre claudàtors indica quant podeu emmagatzemar):

1. Congelació pura (fins a 5 mesos);
2. Guardeu en un congelador tallat a trossos (màxim 3 mesos);
3. Sobre un substrat de ceba picada (6 dies);
4. Polvoritzar amb llimona o suc de llima (6 dies);
5. Lubriqueu la llesca amb oli d’oliva (5 dies);
6. En bossa de buit (màxim 4 dies);
7. En aigua freda (fins a 48 hores).

Ara, més informació sobre cadascun.

Congelació

Aquest mètode maximitza la vida útil dels productes. L’alvocat ha de ser suau i madur.

Per a la preparació en forma de puré, l'algoritme d'accions és el següent:

1. Peleu i peleu la fruita.
2. Mitjançant una forquilla o una batedora, triturar la polpa a un bon estat de batut.
3. Organitza la barreja en recipients.
4. Salpebreu amb suc de llimona i tanqueu la tapa.
5. Envia al congelador.

Aquesta preparació és útil per a batuts, salses, sopes i apòsits.

La polpa de l’alvocat es pot tallar a tall i congelar. Aquest producte semielaborat es prepara de la manera següent:

1. L’alvocat pelat s’ha de tallar a daus.
2. Disposar sobre taulers o altres estris plans.
3. Espolseu-ho amb suc de llimona i poseu-lo al congelador.
4. Després que els cubs es tornin durs, es poden classificar en paquets i finalment congelats.

A l’hora de formar racions, s’ha de tenir en compte que és impossible tornar a enviar puré de patates o productes semielaborats al congelador.

5 opcions per guardar llesques a la nevera

Només es pot posar fruita madura a la nevera. De forma retallada, es pot enviar a un entorn fresc només després del processament adequat.

Aquí teniu 5 opcions:

1. Substrat de ceba. La ceba picada es posa a la part inferior del recipient i, a sobre, les làmines de polpa d'alvocat. Tanqueu el contenidor.
2. Espolseu la carn amb suc de llimona. Després d’això, tanqueu les rodanxes al recipient.
3. Lubriqueu la llesca de fruita amb oli d’oliva i poseu-la en un bol que tanqui ben hermètic.
4. Utilitzeu bosses de buit per emmagatzemar-les;
5. Poseu la meitat de l’alvocat en aigua freda. Tingueu en compte que ja el segon dia la carn començarà a enfosquir.

La manera més eficaç és la primera: amb ceba picada. La fruita conserva el seu color i sabor durant gairebé una setmana. L’alvocat no absorbeix l’olor de les cebes, de manera que roman adequat per a les postres.

Signes que la fruita s'ha deteriorat

Les condicions d’emmagatzematge incorrectes comporten danys prematurs als alvocats.

A continuació, es mostra una llista de signes de fruita de mala qualitat que heu de llançar immediatament:

• massa suau;
• hi ha taques marrons a la pela;
• mala olor;
• relliscós al tacte.

L’alvocat: una fruita universal que té un sabor en harmonia amb el peix, s’utilitza activament per crear salses i postres. Per tant, sovint es produeixen situacions quan se’n queda una meitat o es talla una fruita addicional. Obert, s’enfosquirà i es deteriorarà ràpidament. Per tant, tria la forma més adequada per guardar l’alvocat a rodanxes i mai no intenti “reanimar” una fruita mimada.