Es poden rentar ganivets de ceràmica i metall en un rentaplats?

No podeu rentar els ganivets al rentaplats: per això són inutilitzables. Hi ha diversos motius per danyar les fulles i tots es relacionen amb l’entorn que es produeix al rentar-se a la cambra del rentaplats.

Causes de danys a ganivets metàl·lics

La majoria de les mestresses de casa utilitzen ganivets de cuina les fulles són d’acer. Com pot un rentaplats perjudicar aquesta eina de cuina?

No hi ha compartiment d'objectes punxants

Molts models de rentaplats no tenen un compartiment especial per rentar ganivets. Si entren en contacte amb altres estris metàl·lics i la nevera, no només es poden malmetre i s’enfosquen, sinó que també deixen rascades en objectes adjacents.

Alguns rentaplats tenen aquest compartiment. Molt sovint es troba a la part superior de la unitat, on no hi entra aigua calenta.

Cap fort i alta temperatura de l’aigua

Una altra raó perquè la fulla s’enfosqui ràpidament a causa del rentat en un rentaplats és perquè la pressió a la cambra és massa intensa. I, tot i que, segons les instruccions més sovint, no està prohibit rentar electrodomèstics amb fulles al rentaplats, és millor rebutjar-ho. Així, la vida útil serà molt més llarga.

La fina fulla d’un ganivet de cuina es pot deformar mitjançant l’exposició a l’aigua calenta. El metall s’utilitza ràpidament.

Les nanses de ganivets poden patir:

• inflor de fusta procedent d’aigua a alta temperatura i després esquerdar-se en assecar-se;
• el plàstic es pot esquerdar amb el pas del temps.

És especialment una llàstima fer malbé els carros electrodomèstics del rentaplats.

Detergents agressius

Els reblons d’alumini s’utilitzen sovint per fixar el mànec d’un ganivet de cuina. Amb una exposició prolongada a una solució de detergent alcalí, perden una pel·lícula d’òxid que protegeix de l’oxidació. Després d’uns enfonsaments, els reblons poden deixar de fixar completament el mànec i la fulla.

Es poden rentar les fulles de ceràmica en un rentaplats?

Hi ha diverses raons per negar-se a rentar fulles metàl·liques en una màquina. Però, i les ceràmiques? Són menys capritxoses, però també menys duradores. Si utilitzeu constantment una fulla de ceràmica, quedarà contundent en menys d'un any. I en dos ja es pot llençar, ja que és gairebé impossible aguditzar-lo.

No reduïu la nitidesa del tall tallant en un rentaplats. N’hi ha prou amb rentar-lo simplement eixugant-lo amb un drap humit i després amb una tovallola seca.

No mantingueu la fulla de ceràmica bruta durant molt de temps. Pot perdre color, sobretot si és clar. Així mateix, la fulla pot tacar els sucs de fruites i verdures, cosa que dificulta el rentat.

Com rentar ganivets?

Per rentar ràpidament el ganivet, no cal utilitzar rentaplats. Només cal seguir algunes recomanacions:

• Intenteu no deixar assecades deixalles alimentàries a la fulla. Després només cal esbandir-la sota un raig d’aigua tèbia i netejar-la amb una tovallola neta i seca.
• Si no es podia rentar la contaminació immediatament, poseu el ganivet en un plat amb aigua calenta i detergent no més d’un parell de minuts. Després de rentar la brutícia que queda.
• Mantingueu els ganivets nets i secs, afilats puntualment.
• Cal tenir cura de tots els dispositius, fins i tot dels que rarament s’utilitzen.

Seguint aquestes senzilles regles us permetrà utilitzar ganivets durant molts anys.

Consells de cura adequats

Perquè els ganivets duren molt de temps, val la pena recordar les següents regles d’ús i cura:

• Utilitzeu un dispositiu separat per a cada propòsit. Es pot arruïnar un ganivet per tallar el filet de carn tallant ossos. I el ganivet de mantega quedarà per sempre arruïnat tallant peixos.
• Guardeu el ganivet en una caixa embolicant-lo amb paper o cartró. Així absorbeix l'excés d'humitat i la fulla no danyarà altres dispositius.
• És millor utilitzar taules de tall de fusta i plàstic. Els taulers de ceràmica, vidre, marbre es desgasten molt ràpidament i fan malbé la fulla. Opció ideal: paper gruixut o cartró suau.
• És senzill i pràctic emmagatzemar electrodomèstics nítids en un suport magnètic que es pot instal·lar directament a la paret de la cuina.

Així doncs, en un rentaplats és millor no rentar ganivets xinesos cars o barats. Els ambients agressius del cotxe arruïnaran ràpidament qualsevol fulla i nansa. És més senzill, més ràpid i ràpid de rentar el ganivet, eixugar-lo amb un drap sec i treure-ho fins al pròxim ús.