Sådan fryses roetopper til vinteren: ideer til vitaminpræparater

Forgæves, nogle husmødre slipper af med roer stilke! Toppe af denne plante er en meget nyttig og behagelig tilføjelse til menuen. For at spare roetopper til vinteren skal du fryse den. I fryseren bevarer vitaminstængler deres farve, aroma og smag.

Vælg toppe

For langvarig opbevaring skal der vælges unge sukkerroer. Efterhånden som de vokser bliver bladene og skuddene stive og mindre nyttige, da deres hovedopgave er at ernære rodafgrøden.

Blade og stængler bør ikke være krøllet, deformeret. Kontroller dem, sørg for, at der ikke er skadedyr.

Sådan fryses: opskrifter

Reglerne for frysning af roetopper er meget enkle. Forbered beholdere, der kan modstå lave frysetemperaturer: plastbeholdere, fryseposer eller lynlåseposer. Brug om muligt chokfrysefunktionen og en temperatur på højst –18 grader. Jo lavere, jo mere nyttigt produktet vil forblive.

Sådan fryses roetoppe:

1. Skær skudene, og skyl dem grundigt i rindende vand, så al snavs forsvinder.
2. Efter vask skal toppe tørres grundigt. Læg bladene i et tyndt lag på et vaffelhåndklæde, hvis det er nødvendigt, klap tørt med servietter.
3. Nu skal du adskille bladene og bladene med en kniv.
4. Erfarne husmødre anbefaler finhakning af toppe. Blade - i striber, petioler - i små stykker, terninger.
5. Forskellige pakker bruges til opbevaring af petioles og blade, men det er ikke nødvendigt.
6. Placer toppe i små portioner, blade og stængler hver for sig. Portionen skal være sådan, at det er praktisk at bruge ad gangen. For eksempel er ca. 50-100 g produkt nok til en suppegryde.
7. Rødbeder kan ikke fryses igen.
8. Press luften ud af poserne, og bind fast. Brug låg i containere.
9. Udført, det gjenstår kun at sende greenerne til opbevaring. For ikke at glemme skal du underskrive alle pakkerne med angivelse af toppen af ​​toppen og datoen for frysning.
10. For at opbevare grøntsager og urter er det bedre at bruge et separat kammer. Kød og kød såvel som halvfabrikata af fisk påvirker duften af ​​produkter, og de bliver smagløse.

Rådet
Roetopper tilsættes blandingen med forskellige typer urter: persille, dild, grøn løg osv. Bare hak alt fint, og vitamindressingen er klar. Også populært er forberedelsen til borsch: slib alle de nødvendige grøntsager (tomater, gulerødder, løg, peberfrugter), bland og pak i pakker. Når tiden er inde, skal du bare tilføje frysning til bouillonen. Dette trick sparer en masse tid.

Rådgivning fra purityis.decorexpro.com/da/: undertiden støder meget grove stilke af roetopper. For at de finder en behagelig konsistens, hældes over dem med kogende vand efter vask.

Prøv at spise sunde toppe i 10 måneder. Den maksimale holdbarhed er 1 år.

Der er ingen særlige regler for afrimning. Fjern bare toppe fra poserne og brug dem i salater, forretter, vinaigrettes, gryderetter, supper og forskellige fyld. Hvis du kaster stykkerne med det samme i bouillon eller i gryden uden at vente på optøning, viser det sig mere lækkert. Toppe koges hurtigt, så det tilføjes til skålen i de sidste faser.

Kassér ikke toppe fra roerne - vask, hugg og send til fryseren. Hele vinteren er det garanteret, at du har en duftende, sund og mundvandende forbinding til supper og hovedretter.