En praktisk måde at hurtigt spire bønner til mad og til skolen derhjemme

Tilhængere af en sund kost insisterer på, at du først skal sprøjte bønner, før du spiser dem. Hvad giver dette, og er der forskel på spirende bønner til skolen og til spisning? Spirede bønner er lettere at fordøje, men forskellen mellem spiselige og eksperimentelle frøplanter, primært i bønner.

Hvad er sunde bønner

Ideen om at spise spirede bønner stammede for længe siden, og på den generelle forfølgelse af en sund kost har fået enestående proportioner. Dette er ikke overraskende: mange undersøgelser bekræfter, at bælgplanter er meget nyttige for den menneskelige krop, især i den aktive vækstfase, når indholdet af næringsstoffer øges mange gange.

Interessant faktum
Bønner nåede ikke vores borde på én gang, i lang tid så de kun en prydplante i den. Men dette forhindrede ikke hende i at indtage en stærk position i køkkenerne hos forskellige folkeslag i verden, både i form af en hovedret eller sidefat og som ingrediens til alle slags saucer.

Bønefrøplanter indeholder:

• B- og C-vitaminer,
• beta-karoten
• tocopherol,
• et stort antal essentielle aminosyrer.

Forskellige mineraler:

• zink,
• phosphor,
• magnesium,
• jern,
• natrium,
• kalk og mange andre.

Alt andet bønner inkluderer naturlige antioxidanter, der har gavnlige virkninger på huden og har en foryngende virkning. Det er også en rig kilde til vegetabilsk protein, som er meget vigtig for både børn og voksne.

vigtigt
Til spiring og forbrug i rå form er sorterne Adzuki og Mash egnede. Kategorisk er det umuligt (!) At spise hvide og røde bønner spiret: det er let at forgifte dem.

Sådan vokser du til mad

Hjemme kan du hurtigt spire bønner til mad i flere faser:

1. Vælg og skyl forsigtigt bønnerne under koldt rindende vand.
2. Tag en dyb plade og en sigte, der vil stå på denne plade. Et sådant design vil medvirke til at opretholde smagen på spirerne: overskydende fugt påvirker den negativt.
3. Læg bunden af ​​sigten ud med et tykt lag gasbind og dæk bønnerne.
4. Fyld gasbindlaget med en sådan mængde vand, så vandet over det stiger med 5 mm.
5. Efter 12 timer skylles bønnerne og bortskaffes overskydende vand.
6. Anbring retter med indholdet på et varmt, mørkt sted og spray hver 3. time.

I løbet af en dag vises de første små spirer, der vokser markant hurtigt. En længde på 1-1,5 cm er tilstrækkelig til at spise: smagen på sådanne bønner er blød, så behagelig som muligt, nøddeagtig.

Rådet
purityis.decorexpro.com/da/ anbefaler at vaske spirerne godt mindst en gang dagligt. Takket være dette bevarer bønnerne mere smag og fordele. Det er også værd at gøre, før du spiser dem.

Brug af frøplanter og hvordan man åbner menuen

Spirede bønner har høj næringsværdi, de spiser det som en uafhængig skål, bruger den til salater eller som en del af mere komplekse godbidder. I deres rå form går bønnerne godt sammen med friske urter, bær og frugter. Bønnespirer er også den vigtigste ingrediens i mange opskrifter på asiatiske køkken, hvad enten det er kinesisk, indisk eller koreansk. De bruges endda til bagning.

Spirede bønner og havregryn betragtes som den mest nyttige kombination. De komplementerer hinanden perfekt og giver kroppen en stor forsyning med næringsstoffer, mineraler og vitaminer.

vigtigt
For alle dets ubestridelige fordele er det nødvendigt at introducere bønne frøplanter gradvist i kosten, da der er en mulighed for intolerance.

Ved første brug skal du være forsigtig og ikke blive ført væk af et stort antal frøplanter. Først smages de for eksempel i form af sauce, derefter som en ingrediens i en salat. Efter hver test skal du observere kroppens reaktion.

Når der opstår en allergisk reaktion, bør kimede bønner kasseres. Hvis der ikke er fulgt nogen ubehagelige reaktioner, skal du gradvis øge andelen af ​​spirerne, men ikke misbruge den, 100-150 gram pr. Dag er nok (dette er ca. 2 spsk. L).

Skoleprojekt

Bælgplanter dyrkes meget let og hurtigt, så de anbefales ofte til studerende til eksperiment. Formålet med dette forskningsarbejde er at finde ud af, hvilke betingelser der er nødvendige for vækst og god udvikling af bønne- eller ærter.

Bønner spires i kun 4 faser:

1. I enhver ren beholder: tallerken, skål, plade, plastbeholder, capron låg - læg et lag ”jord”. Som jord er bomuldsuld, bandage, gasbind, bomuldspuder eller endda en syntetisk winterizer egnet.
2. Fugt "jorden" meget med vand, hvilket skaber et fugtigt miljø, som bønnerne har brug for.
3. Opret drivhusbetingelser. Dæk beholderen med indholdet med et stykke fastfilm eller cellofan, så filmen ikke rører bønnerne og strækkes over den. Fastgør med almindeligt papirgummi eller tråd. Lav et par små huller i filmen til luftcirkulation.
4. Placer det improviserede "drivhus" på et mørkt, varmt sted og overvåg mængden af ​​vand i "jorden".

Efter en uge kan spirerne plantes i jorden og dyrke bønner derhjemme i vindueskarmen, mens de fortsætter med at overvåge dens udvikling.

I ethvert skoleprojekt får de studerende mere detaljerede instruktioner, og det er værd at holde sig til dem i deres projekt.

At spire bønner derhjemme er meget enkel og interessant. Som et skoleprojekt vil dette hjælpe med at udvikle nøjagtighed og opmærksomhed uden unødvendig indsats, og som et tilsætningsstof til kosten vil hjælpe med at forbedre tilstanden i hud og hår, øjne og mave-tarmkanal. Bønnespirer er ikke kun rige på vitaminer og mineraler, men indeholder også alle stoffer i en form, der let absorberes af kroppen.