Hvorfor kan du ikke koge vand i en kedel to gange?

World Wide Web er fuld af overskrifter om, at rindende vand ikke kan koges to gange. Men hvorfor? Faktisk garanteres det, at dobbelt eller tredobbelt kogning af en væske garanteret dræber de skadelige mikroorganismer, der er i den. I praksis er situationen noget anderledes - det er ikke kun et spørgsmål om mikroorganismer.

Fra videnskabets synspunkt

Kemi vil hjælpe os med at forstå dette problem. Vand er ikke kun en kombination af to hydrogenatomer gennem et iltatom. Det er også et miljø beboet af mange gavnlige og skadelige mikroorganismer. Desværre garanterer ikke selv rengøring af væsken på et højt teknologisk niveau det fulde fravær af mikroflora ved udløbet.

Hvad sker der med rindende vand, hvis det koges en anden gang:

• Hvis antallet af skadelige mikroorganismer hurtigt falder ved den første kogning af væsken i den, falder den organiske komponent ved den anden kogning ned, hvilket kan påvirke menneskers sundhed negativt.
• Videnskabelig kendsgerning: brintatomer er delvist opdelt, og når de kommer i kommunikation med andre skadelige elementer, bundfældes til bunden af ​​beholderen eller skålene, hvorved væskens densitet gradvis øges.
• Hvis du koger vand mere end én gang, nedbrydes de gavnlige stoffer, der er indeholdt i det. I stedet danner de (i små mængder) skadelige forbindelser som fluor og arsen. Eller for eksempel nitrater, der under påvirkning af høje temperaturer ophører med at være sikre tilsætningsstoffer og omdannes til skadelige nitrosaminer.

Som det kan ses af ovenstående argumenter, hvis du koger vand to gange, vil dette kun forværre dets skadelighed. Selv en høj grad af rensning på stationen kan ikke garantere fuld sikkerhed i vandmiljøet.

Er destilleret vand godt eller dårligt?

Mange "eksperter" inden for vandrensning rådes ofte til at bruge destilleret væske. Det ser ud til, at dens gavnlige egenskaber ikke forsvinder, selv efter et par koger. Men er det sådan?

Destilleret vand, der har gennemgået stadierne af fordampning, afkøling og kondensation, får samtidig mætning med ilt og kuldioxid (samt et antal andre stoffer). Med en stigning i niveauet af kuldioxid i en væske opnår det vandige medium let sure kvaliteter. Hvis destillation udføres flere gange, bliver vandet helt neutralt (dette bruges til tekniske formål, for eksempel til tankning af batterier).

Årsager til, at du ikke skal drikke destilleret vand:

1. Dets pH er flere enheder lavere, hvilket har en negativ indvirkning på stofskiftet.
2. Mineraler, der er nødvendige til normal nerveledelse, til fornyelse af kropsvæv og opretholdelse af hormonelle niveauer, opløses ikke i det.

Er destilleret vand skadeligt eller gavnligt? Det er bestemt skadeligt, for hvis en person ofte drikker destilleret vand, får han ikke de nødvendige mineraler, så han udvikler den første nyresygdom og derefter andre patologier.

Hvordan slipper man af med de ubehagelige virkninger af kogning?

Det skal straks siges, at selv den indledende kogning af en væske ikke er helt nyttig. Processen med opvarmning af vand fører til ødelæggelse af bakterier og til en mere aktiv bevægelse af urenheder, der kan slå sig ned i meget lang tid. Men ved anvendelse af enkle tip i praksis kan du, hvis ikke helt slippe af med de skadelige virkninger af kogning, så i det mindste minimere det.

• Før væsken koges, lad den stå i en ren beholder i mindst to eller tre timer. Selv hvis hun var gået før end et system med supereffektive filtre.
• Luk låg på bryggetanken, umiddelbart efter tilsætning af kogende vand, anbefales ikke. En større strøm af ilt neutraliserer nogle af de skadelige urenheder på overfladen af ​​den varme drik.
• Bland aldrig varmt kogt vand med koldt. Mange mennesker kan lide at køle deres drikke på denne måde, men i virkeligheden tilføjer de kun en frisk del af skadelige mikroorganismer til den.

Og det vigtigste råd: Skift vandet i kedlen efter den første kogning. En sådan nyttig vane giver dig mulighed for ikke at koge væsken flere gange.

Kog ikke - frys ned

Hvis du bruger kogning som rengøringsmetode, er det bedre at være opmærksom på en mere effektiv måde. Internettet er fyldt med artikler, der råder dig til at rengøre væsken ved frysning. Og denne mulighed er velegnet, selvom du tager kloreret vand fra hanen. Det mest interessante er, at dette ikke er en myte; frysning giver dig virkelig mulighed for at slippe af med skadelige urenheder.

Når vandet er omdannet til is, forbliver en lille mængde væske i bunden af ​​tanken, som skal tømmes. Ifølge eksperter er dette let vand, der er dårligt optaget af kroppen. Optø is og drikke koldt vand med glæde. En god mulighed for opbevaring af flaskevæsker.

Afslutningsvis husker vi: mange sygdomme begynder på grund af en mangel på væske i kroppen eller med dens lave kvalitet. Husk, at rent vand uden urenheder er grundlaget for en persons lange levetid og et godt helbred.