Er det muligt at opbevare løg i køleskabet: grøn, løg, sevok

Løg opbevares længe nok, både i rummet og i køleskabet eller fryser. Grønne løg opbevares bedst i kulden, men løg foretrækker varme eller kølighed, den samme smag og sæt.

Sådan opbevares purløg

Fjer er kontraindiceret i frisk luft, men der foreskrives ret høj luftfugtighed. Hvis det ikke er korrekt at indeholde skåret grønt, falder det enten ned eller tørrer og tørrer.

De nemmeste måder at holde grønne løg længere på:

1. I pakken: Pakk enderne af bladene med en plastikpose, bind, uden at klemme massen, og send til køleskabet. En anden mulighed er at lægge fjerene hele i en pose, men de skal forblive lige.
2. I pergament: Pakk greener med et uvokset ark, blødlægges fra en sprayflaske, dæk med et andet lag papir og læg på køleskabshylden.
3. I opvasken: tag en kasse til pølse, en flaske eller enhver anden aflang beholder lavet af mad, plast, glas, fajance osv., klip bladene så de passer ind i opvasken uden at krølles, luk låget og send til kulden.

vigtigt
Selvom grønne løg elsker fugt, er fugt kontraindiceret, så hver fjer skal være tør. Eventuelle fejl på bladene er ikke tilladte. Før opbevaring sorteres løgene og vaskes hverken eller lades på stoffet i cirka 1 time.

purityis.decorexpro.com/da/-magasinet fandt en interessant måde at konservere grønne løg om vinteren til salater på: skær den i ringe, hæld den i en glasbeholder, fyld den med solsikkeolie og køleskab. Om tre dage modtager du en duftende og velsmagende forbinding til salater eller hovedretter.

løg

Sådan gemmer du løghoveder? Først og fremmest har de brug for tør luft. Jo mindre fugt i de øverste lag af grøntsagen, jo længere vil den ligge. Derfor er pærerne efter høstning lagt i et enkelt lag eller pålagt "skråt" og holdes i luften ved en temperatur på ca. 24 grader. Hvis varmeapparater fungerer, tørrer de luften, og det hjælper løgen. Du kan tørre løgene i en speciel tørretumbler eller i ovnen med døren åben.

Hvad skal man gøre med løg næste:

1. Forlad i kranser - de er indviklede, i en rustik stil, vil de dekorere en balkon eller et spisekammer, men i et lyst køkken kan de blive grønne.
2. Fold i kurvemaskine / plastikkurve, træ- / papkasser eller andre ”åndedrætsbeholdere” og placeres på et mørkt sted med tør luft, for eksempel i et spisekammer, på en balkon, i korridoren under posebænk osv. Ulykket sted - under vask på grund af høj luftfugtighed.
3. Hæld i nylonstrømper eller aflange poser og hænge eller fold i 1-2 lag, for eksempel under et skab eller på en balkon.

Skrællede eller endda stegt løg, som ikke gik i madlavning, kan sendes til køleskabet i en kort stund. Det er bedst at lukke det i glas - så det vil ligge i 2-3 dage.

Rådet
Så løgene i kasserne ikke bliver fugtige om vinteren, ikke ødelægge og ligge i lang tid, dæk den med kridt eller tørre spåner - de blokerer for overskydende fugt.

Løg sæt

Sevc skal ligge hele vinteren og samtidig ikke give en nål og ikke begynde at vokse. Til dette skal frøet være godt tørret. Sådanne pærer må holdes både i varme (ved 18-20 grader) og i koldt vejr, for eksempel på en glaseret loggia eller i pantry, hvis varme- / vandrør ikke passerer der.

Pærer til plantning opbevares også i køleskabet, i et rum med en temperatur på højst +2 grader og helst med masser af luft.

En meget lille sevc, mindre end 1 cm i diameter, anbefales ikke at opbevares: den er let at tørre, så den ikke hæver sig om foråret. Den bedste mulighed er at plante det om efteråret.I jorden, under et lag med sne, spirer pærerne ikke for tidligt, tørrer ikke ud og fryser ikke.

Nogle mere interessante måder at redde løg på

Både løg og friske grønne løg tåler roligt frysning og mister kun deres skarphed - som efter skoldning, hvilket ofte kun er et plus. Du skal vaske løgen, lade den tørre på et håndklæde, skære den og derefter lægge den i ét lag i bakker eller på brede plader med sider, fyldes op i bunker og sende den til fryseren. Når stykkene fryser (efter ca. 8 timer), gjenstår det at hælde dem i pakker, så de tager mindre plads. Denne metode hjælper med at få et sprødt krydderi, og værtinden behøver ikke at bryde et helt iskoldt stykke.

Den anden originale måde er saltning. Stykker stables i glas i lag, som hver generøst salte. Du kan spin grøntsagen og greenerne på samme måde som med agurker eller squash - syltede krydderier viser sig at være velsmagende og krydret i smagen.

Den tredje usædvanlige metode er velegnet til både frisk og stegt løg. Den nederste linje er at fremstille saucen i smør: bland den med løg og eventuelt krydderier efter smag. Saucen går til at tilberede færdige måltider eller til madlavning. Den største fordel er, at løg holder en plet. Opbevar emnet i fryseren.

Og selvfølgelig tørres de grønne løg: på en solrig balkon eller i et specielt apparat, i ekstreme tilfælde, i ovnen med døren åben (temperatur - ca. 50 grader, skiver - ca. 5 mm i længden og ikke mere end 1 cm i bredde og højde). Denne krydderi er mærkbar dårligere i aroma og smag over for friske eller salte løg, men den ligger bestemt i mere end en måned (især i lukkede kasser) og får ikke en usædvanlig nuance i smag.

Køb gerne en masse løg i sæsonen, hvor den er fuld af saft og er billig, vær ikke bange for at generere det i sengene - at bevare grøntsagen er ikke et problem, og det vil glæde dig med dens smag og fordele hele efteråret og endda vinter til forår.