Was ist ein Reiskocher, seine Unterschiede zu einem Multikocher

Fast jeder weiß, was ein Langsamkocher ist, aber über einen Reiskocher ist wenig bekannt. Mittlerweile ist sie vor mehr als einem halben Jahrhundert aufgetaucht und die Vorfahrin eines Slow Cookers. In asiatischen Ländern gilt es als unverzichtbares Küchengerät. Was ist mit russischen Häusern? Brauchen unsere Herrinnen einen Reiskocher, wenn es ein fortgeschritteneres Analogon davon gibt? Wie sich herausstellt, kann ein Langsamkocher seinen Vorfahren in der Küche nicht immer ersetzen: Seine Einstellungen und Programme sind einem Reiskocher unterlegen.

Wie ein Reiskocher sich von einem Multikocher unterscheidet

Trotz der Tatsache, dass der Reiskocher ein enger Verwandter des Multikochers ist, weisen diese beiden technischen Haushaltsgeräte immer noch eine Reihe von Unterschieden auf:

1. Der Multikocher ist multifunktional und eignet sich für die Zubereitung vieler Gerichte auf vielfältige Weise. Es schmort, backt, brät, kocht, einschließlich Suppen, dampft, die meisten Modelle des mittleren und höchsten Preissegments sind mit der "Joghurt" -Funktion usw. ausgestattet. Der Reiskocher ist für die Zubereitung von Getreide profiliert.
2. Im Gegensatz zu ihrer Cousine kann ein Reiskocher verschiedene Arten von Reis und Müsli kochen. Zum Beispiel klebrig für Sushi, bröckelig für Pilaw, härter, vollständig zubereitet usw. Gleichzeitig brennen und kleben Müsli nicht, und dies ohne Anstrengung der Gastgeberin.
3. Im Internet ist es einfach, Multikocher zu finden, die viel billiger sind als die einfachsten Reiskocher. Dies ist sowohl auf die geringe Verbreitung der letzteren in Russland und der Welt als auch auf die Qualität des Körpers, der Schale, die Haltbarkeit der Elektronik und die Genauigkeit der Zubereitung zurückzuführen. Das Magazin purityis.decorexpro.com/de/ empfiehlt seinen Lesern, sich nicht nur auf die Kosten zu konzentrieren, sondern auch auf Kundenbewertungen und technische Spezifikationen. Ein guter Slow Cooker kostet normalerweise mindestens 4000 Rubel (für 2019), hochwertige Reiskocher sind etwas teurer.
4. Reiskocher sind sehr kompakt, zum Beispiel für eine Reislasche für Brötchen oder für eine Familie mit zwei bis drei Personen. Crock-Töpfe sind in der Regel dimensioniert, mindestens 2 Liter und die meisten - 3.

Was ein Reiskocher kann

Äußerlich ähnelt der Reiskocher einem Slow Cooker - dem gleichen Topf mit Knöpfen. Ein kleines „marschierendes“ Modell fasst nur einen halben Liter, der Durchschnitt liegt bei 3 bis 5 Litern und ein großes professionelles Modell - bis zu 8.

Arbeitsprinzip

Der Grundmechanismus der Zubereitung unterscheidet sich nicht vom traditionellen: Wasser bedeckt den Reis und wird teilweise durch Erhitzen absorbiert, teilweise mit Dampf belassen. Der Reiskocher hält das fertige Gericht bis zu 12 Stunden warm.

Tipp
Wählen Sie einen Reiskocher mit abnehmbarem Innendeckel und Antihaftbeschichtung. Dies erleichtert die spätere Wartung.

Wie man das Gerät benutzt

Wenn das Gerät in Russland und in einem zuverlässigen Geschäft gekauft wurde, sind Anweisungen in russischer Sprache beigefügt. Nach den Anweisungen des Leitfadens werden Produkte gelegt, Wasser und andere Bestandteile werden gemessen.

Die einfachsten Modelle haben nur zwei Funktionen: Kochen und Warm"Kochen" und "Erhitzen". In ihnen hängt die Konsistenz des Gerichts vollständig von den Anteilen der Produkte ab.

Allgemeine Regeln:

1. Wenn Sie bröckeligen Reis benötigen, muss dieser mit klarem Wasser gewaschen und dann zum Reiskocher geschickt werden. Buchweizen der höchsten Kategorie ist nicht erforderlich. Es wird empfohlen, Hülsenfrüchte je nach Art und Sorte 3-12 Stunden lang bei Raumtemperatur mit Wasser zu füllen.
2. Das ideale Verhältnis für bröckeligen Reis und Buchweizen ist 1 zu 2. Um den Babybrei zu erhalten, schmiere ich ihn mit 0,5 bis 1,5 Teilen Wasser über dem Normalwert.
3. Ein übliches Rezept für einen Reiskocher ist, Getreide, Wasser und 1-2 Esslöffel zu legen. l Öl (für Beilagen) und schalten Sie das Gerät ein.
4. Mischen ist nur sinnvoll, wenn eine einheitliche Struktur benötigt wird. Ein Pilaw-Mix wird grundsätzlich nicht empfohlen.
5. Reiskocher sind auch perfekt gedämpft. Dazu wird etwas mehr als die Hälfte mit Wasser in die Schüssel gefüllt, ein Grilleinsatz eingebaut (im Lieferumfang enthalten), mit Öl geschmiert, Produkte verteilt und mit dem Kochen begonnen.

In einem Reiskocher können Sie auch Gerste, Hirse, Gerste und Weizen kochen. Alle von ihnen sind ziemlich launisch, und das Gerät wird sie perfekt kochen.

Kleine Rezension

Ressourcenautor purityis.decorexpro.com/de/Nachdem ich die Modellpalette studiert hatte, wählte ich einige der erfolgreichsten Geräte aus.

Koreanische Marke Kuckuck Es hat sich auf dem Markt gut etabliert und produziert professionelle Reiskocher mit großem Volumen. Der Hauptvorteil ist das Warmhalten der Speisen (bei 40 ° C) mittels 3D-Erwärmung.

Chinesisch Xiaomi  Mechanisch und ferngesteuert - von einem Smartphone aus, das mit einfachen und berührungsempfindlichen Tasten ausgestattet ist und in der Lage ist, die gewünschte Temperatur für bis zu 24 Stunden aufrechtzuerhalten.

Japanisches Modell IndokorZusätzlich zu den üblichen Funktionen verfügt es über eine weitere Funktion: Sie sorgt für die Entfernung von Dampf und die Aufnahme von Kondensat in den mit dem Kit gelieferten Messbehälter. Auch diese Wunderpfanne hat eine Kochanzeige.

Ein Reiskocher ist im Küchenarsenal nicht erforderlich, aber es ist viel einfacher, perfekten Reis für Sushi und Brötchen, usbekischen Pilaw, Paella, Biriani-Reis und andere hervorragende Müsligerichte zuzubereiten. Darüber hinaus können Sie mit dem Gerät in Verbindung mit einem Multicooker sowohl den ersten als auch den zweiten Garvorgang gleichzeitig ausführen, während Sie Ihr Geschäft erledigen.