Warum wird angenommen, dass das Erhitzen von Lebensmitteln in der Mikrowelle schädlich ist?

Trotz der offensichtlichen Vorteile der Verwendung eines Mikrowellenofens auf dem Bauernhof verzichten manche Menschen heutzutage lieber auf ein praktisches Gerät. Am häufigsten begründen sie dies damit, dass es nach Ansicht von Wissenschaftlern schädlich ist, das Gerät im Alltag zu benutzen.

Die Forschungsergebnisse weisen auf eine Reihe negativer Punkte hin: In der Mikrowelle kann man weder kochen noch erhitzen, selbst wenn man sich in der Nähe des Geräts befindet, kann dies die Entwicklung von Pathologien im Körper hervorrufen. Als Antwort darauf argumentieren Anhänger von Haushaltsgeräten, sodass die Debatte seit vielen Jahren nicht nachgelassen hat.

Anzeichen von Schaden

Um zu verstehen, warum viele Experten glauben, dass es unmöglich ist, Lebensmittel zu erhitzen und Halbzeuge in der Mikrowelle zu kochen, ist es nicht erforderlich, Physiker oder Ingenieur zu sein. Sie können sich einfach mit den Ergebnissen zahlreicher Studien vertraut machen, deren Interpretation jedem klar sein wird:

• Mikrowellen verändern die Polarität jedes Produktmoleküls, was mit seiner Verformung einhergeht. Dies führt zu einer Änderung der Aminosäurestruktur und zur Bildung ihrer neuen toxischen Formen, die für den Körper zweifellos schädlich sind.
• Die Forscher führten wiederholt Experimente mit Freiwilligen durch. Eine Gruppe von Menschen konnte nur frische, pasteurisierte oder natürlich aufgetaute Lebensmittel essen. Eine andere Gruppe konsumierte genau dasselbe Essen, das sie jedoch in der Mikrowelle verarbeitete. Nach einiger Zeit spendeten alle Teilnehmer des Experiments Blut. Die Analysen zeigten enttäuschende Ergebnisse - die zweite Gruppe verschlechterte die Blutqualität deutlich. Es gab eine Zunahme des Cholesterins, eine Abnahme des Hämoglobins und eine Zunahme der Leukozytenzahl.
• Nach sorgfältiger Untersuchung von Lebensmitteln, die bis zu einem gewissen Grad in der Mikrowelle verarbeitet wurden, haben Wissenschaftler völlig neue Formationen und Verbindungen entdeckt, die für bestimmte Produkte, die als fremd und daher schädlich gelten können, nicht charakteristisch sind.

Als Ergebnis von Studien, die von russischen Wissenschaftlern vor relativ kurzer Zeit durchgeführt wurden, wurden folgende negative Punkte festgestellt:

• Der Nährwert von Produkten nach kurz- oder langfristiger Verarbeitung reduziert sich um etwa die Hälfte.
• Schon die kurzzeitige Einwirkung elektromagnetischer Wellen auf rohes, zubereitetes oder aufgetautes Obst und Gemüse führt zur Bildung von Karzinogenen in diesen.
• Auch die mikrowellengeeignete Verarbeitung von Milch, Getreide und Fleisch geht nicht spurlos auf die Produkte über. Neben Veränderungen in ihrer Struktur bilden sich Karzinogene verschiedener Art.

Wenn Sie alle oben genannten Fakten bewerten, wird klar, warum viele gegen die Verwendung von Mikrowellenöfen sind. Experten argumentieren hingegen, dass die Wirkung schädlicher Faktoren, wenn sie nicht beseitigt werden, zumindest deutlich verringert werden kann.

Wie können die negativen Auswirkungen der Mikrowelle auf Lebensmittel auf ein Minimum reduziert werden?

Ein Mikrowellenherd hat keine schädlichen Auswirkungen auf andere und gekochte oder erhitzte Lebensmittel, wenn Sie die folgenden Punkte beachten:

1. Die Verwendung von Metall-, Keramik- und Porzellangeschirr ist strengstens untersagt, alle Manipulationen dürfen nur mit hitzebeständigem Glas durchgeführt werden. Auch spezielle Teflonbehälter sind nicht wirklich für die Mikrowelle ausgelegt.
2. Es ist besser, Plastikbehälter und Polyethylenteile abzulehnen.Unter dem Einfluss hoher Temperaturen beginnen solche Rohstoffe mit Nährstoffen zu reagieren, was zur Bildung neuer chemischer Verbindungen führt. Und ihr Einfluss ist für den Körper sehr schädlich.
3. Die negative Wirkung von Pappkartons auf Lebensmittel wurde nicht nachgewiesen. Es ist jedoch ratsam, Halbzeuge vor der Verarbeitung in der Mikrowelle zu entfernen.
4. Obwohl die Hersteller behaupten, dass einige Produkte in versiegelten Behältern oder Verpackungen erhitzt werden können, sollte dieser Ansatz aufgegeben werden. Für den Backofen ist das eigentlich nicht so schädlich, aber die Struktur der Lebensmittelbestandteile verändert sich radikal.

Tipp: Um sicherzustellen, dass das Gerät funktioniert, müssen Sie ein sehr einfaches Experiment durchführen. Wir nehmen unser Handy, legen es in die Kamera und schließen die Tür fest. Dann rufen wir das Gerät aus dem gleichen Raum an. Wenn das Signal nicht durchgelassen wird, befindet sich die Dichtheit des Geräts auf einem guten Niveau. Wenn der Anruf durchgeht, kann ein solches Gerät nicht verwendet werden. Es wird nicht einmal empfohlen, es im Haus fernzuhalten.

Für Kinder und schwangere Frauen ist es strengstens verboten, Speisen im Ofen zu kochen oder aufzuwärmen. Es ist besser, wenn sie sich zum Zeitpunkt des Betriebs des Geräts nicht im Haus aufhalten. Ärzte und Diagnostiker argumentieren nicht, dass die Verwendung eines praktischen Haushaltsgeräts die rasche Ausbreitung von Diabetes, Fettleibigkeit, Krebs, Herzkrankheiten und Blutgefäßen verursacht, sondern betrachten dies als einen der auslösenden Faktoren.

Momente, die für den Einsatz einer Mikrowelle sprechen

Trotz all dieser Punkte verpflichtet sich niemand, die Gefahren von Mikrowellen eindeutig zu benennen. Jede Art der Verarbeitung verändert die Struktur von Ballaststoffen radikal, selbst solche sicheren Methoden wie Kochen und Dämpfen. Wenn Sie alles genau verstehen, schaden die üblichen Kochmethoden auch dem Produkt. Befürworter dieser Theorie werden nicht müde, daran zu erinnern, dass Produkte nur für eine sehr kurze Zeit im Mikrowellenherd verbleiben, was die maximale Anzahl nützlicher Komponenten in ihnen bewahren sollte.

Vergessen Sie nicht, dass einige Komponenten unmittelbar nach der Verarbeitung in der Mikrowelle für die Verdauung durch das Verdauungssystem angenehmer werden. Es stellt sich heraus, dass die Richtung nicht nur gefährliche Nachteile, sondern auch nützliche Vorteile hat. Wenn das Leben ohne funktionierendes Gerät zu beschwerlich erscheint, ist es nicht erforderlich, es vollständig aufzugeben. Es kann für die dringende Verarbeitung von Bauteilen verwendet werden, wobei Lebensmittel ohne zusätzliche Zeit erhitzt werden. Die Hauptsache ist, dass dies keine Gewohnheit wird, sondern eine der Optionen für den Expressansatz bleibt.